Om du vill överraska dina gäster med något eller njuta av en utsökt, ovanlig och lätt lunch, så kommer vi att berätta hur du lagar fiskpinnar i panerad. Denna heta aptitretare görs ganska enkelt och snabbt, och samtidigt är det ett ovanligt alternativ för att laga konventionell fisk. Servera fiskpinnar med färska grönsaker eller som en separat maträtt med vitsås.
Brödpinnar i bröd
Det finns många recept för att laga fiskpinnar, men vi vill dela ett sätt att laga fiskpinnar i brödsmulor från ost och markerade brödsmulor.
ingredienser:
- torskfilé (eller annan fisk) - 400 g;
- mjöl - ½ st.
- ägg - 2 stycken;
- rågbröd - 3-4 delar;
- ost hård - 100 g;
- salt, peppar.
beredning
Till en början bör bländaren krossas till kakans tillstånd. Skär torskfiléerna i remsor 1 cm breda, tillsätt salt och peppar. Ägg att slå, häll mjölet i en separat skål. Ostfina rist och blanda med brödsmulor.
Varje bit fisk dyppas först i mjölet, sedan in i ägget, och sedan in i blandningen av kex och ost. Täck pergamentet med pergamentpapper, lägg upp fiskstyckena på den. Koka fiskpinnarna i ugnen, uppvärmd till 200 grader 15 minuter. Servera fisk torsk från torsk med vit sås eller med tartarsås.
Fiskpinnar i smet - recept
Skönheten i fiskpinnar är att de är beredda snabbt och på olika sätt. Du kan laga fiskpinnar i en mikrovågsugn, friterad eller bara steka i en panna. Det handlar om att steka fiskpinnar i smeten, vi pratar.
ingredienser:
- fiskfiskar (alla) - 1 kg;
- lök - 200 g;
- semolina - 2 msk. skedar;
- gröna - 50 g;
- mjöl - 4 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- salt, jordad peppar.
beredning
Tvätta fiskfiléerna och, tillsammans med de skalade löken, passera genom köttkvarn. Grönska också, tvätta och finhacka. Blanda den malade fisken med lök, gröna och manga, salt och blanda väl. Om fisken är mager, kan du lägga till 2 matskedar vegetabilisk olja till blandningen.
Förbered grytan genom att blanda mjöl med ägg, salt och svartpeppar. Tillsätt lite vatten och slå allt med en mixer. Från fiskköttet bildar du en käpp, ca 5 cm lång och en diameter på 1,5-2 cm, lägg dem i en smet och stek på en hetpanna på båda sidor tills de blir gyllene.
Servera dessa pinnar med en sallad av färska grönsaker eller med pommes frites.