Kakor är läckra på egen hand. Men du kan göra dem ännu bättre. Nu ska vi berätta alternativen för att göra kex sirap.
siraper
Recept för kex sirap
ingredienser:
- socker - 4 msk. skedar;
- vatten - 6 msk. skedar.
beredning
I en liten kastrull häll vatten och häll socker, blanda och sätt behållaren på en liten eld. Omrörning att blandningen inte brinner, koka upp. Att koka är inte nödvändigt, det viktigaste som sockret har upplöst. Därefter tar du bort sirapen från värmen och kyler den till ca 37-40 grader. Det här fick vi en klassisk sockersirap för kex. För aromatiseringen används ofta olika fruktjuicer, likörer, tinkturer och jämn konjak.
Jordgubbssirap för keximpregnering
ingredienser:
- Jordgubbe - 300 g;
- socker - 50 g;
- vatten - 300 g;
- cognac med 1 ssk. sked på 200 g sirap.
beredning
Vi klämmer ut jordgubbssaften. Förbered sockersirap - tillsätt socker och jordgubbskaka till vattnet, koka i ca 5 minuter på en liten eld. Sedan sirap filter, häll i en förberedd juice och koka igen. Koka minuter. 3. Därefter filtreras sirapen igen och låt den svalna. Och bara i den kylda siraphällen i cognac och mixa.
Recept för kaffesirap för impregnering av kex
ingredienser:
- naturligt slipat kaffe - 2 teskedar;
- vatten - 200 ml;
- socker - 2 msk. skedar;
- cognac - 1 msk. sked.
beredning
Först förbereder vi kaffeinfusionen: det naturliga kaffet hälls med kokande vatten, på en liten eld kokas, stäng sedan av elden, behållaren med kaffedrycket är täckt med lock och låt det brygga i 10-15 minuter. Därefter filtrera kaffe, tillsätt socker och koka igen. När det svalnar, häll i cognac och blanda.
Orange sirap för kex
ingredienser:
- socker - ¼ kopp;
- apelsinjuice - ½ kopp;
- apelsinskal 1.
beredning
Apelsinskalet är finhackad. Vi lägger zest, socker och apelsinjuice i en kastrull. Koka på låg värme tills sockret löses upp. Därefter reduceras elden till ett minimum och koka sirapen i ytterligare 10 minuter tills den minskar i volymen med 2 gånger. Sedan filtrerar vi det och suger kakorna .
Sirap för impregnering av kex med likör
ingredienser:
- socker - ¾ kopp;
- vatten - ¾ kopp;
- sprit - ¼ kopp.
beredning
I en liten kastrull kombineras alla ingredienserna. Vi lägger det på elden och lagar det tills sockret löser upp. Därefter reduceras elden och svetsas upp till en volyminskning av ca 2 gånger. Därefter tar vi bort sirapen från elden, låt den svalna lite och värm tårtan med en varm.
Hur suger man en kex sirap?
Vi erbjöd dig flera alternativ för sirap. Och nu ska vi berätta för dig hur du suger ordentligt en kex sirap.
Så bestämma först vad vi har kakor. Det handlar om vad du behöver för att bestämma om de är torra eller fuktiga. Om vi har det första alternativet, så behöver sirap mycket. Om kakorna är oljiga och redan fuktiga, kommer sirapen att gå väldigt lite. Mycket bra och jämnt sprut sirapen över ytan av kakan konventionell spray. Vi samlar in en varm sirap och sprutar den jämnt över ytan. Om en sådan apparat inte är till hands kan du suga på tårtan och med en tesked. Häll sirapen gradvis, det är viktigt att det fördelas jämnt,
När proceduren är klar tar vi kakan i kylskåpet i 5-6 timmar, eller ännu bättre för hela natten.
Hur man sippar en kex med sirap är en smakfråga. Ovanstående är de viktigaste recepten. Alternativt kan du alltid göra den grundläggande sockersirapen, och för smaken lägg till lite, till exempel en körsbär, choklad, aprikoslikör . I samma syfte är tinkturer också lämpliga. Observera att eventuella tillsatser bör läggas till den redan kylda sirapen, så från det heta kommer alla smaker att avdunsta.