Av alla de typer av protein som finns tillgängliga för tillfället är det äggproteinet som anses vara det bästa, vilket kombinerar det maximala biologiska värdet och den totala effektiviteten. Det är denna unika produkt som innehåller ett komplett utbud av näringsämnen som är nödvändiga för människokroppen.
Protein av äggvita
Det är värt att notera att ett fullständigt komplex av aminosyror endast är tillgängligt i ett fullt ägg, som består av protein och fetter. I praktiken använder idrottare i regel bara äggvita, eftersom äggulan innehåller fetter. Å ena sidan är detta det rätta tillvägagångssättet, å andra sidan - på grund av det här valet förloras mycket av den potentiella fördelen av att äta ägg.
Äggvita innehåller 11 g protein per 100 gram. Och det betyder att idrottaren, som behöver få 110 gram protein, måste äta ett kilo äggvitor. Detta är ganska svårt, med tanke på att läkare i allmänhet inte råder att engagera sig i ägg och systematiskt äta mer än 3 delar per dag.
Det är värt att överväga att proteinet från ett rå ägg förstörs endast med 50-60%, när både samma protein, men i kokt form absorberas av människokroppen med 95%. Därför den enkla slutsatsen - var noga med att äta kokta ägg, inte råa.
Lyckligtvis kan äggprotein, som finns i sportnäringsbutiker, tillverkas av hela ägg, så du kan räkna med sin maximala fördel för kroppen.
Hur man gör äggprotein hemma?
Många hantverkare är ivriga att göra äggprotein på egen hand. Som regel kolliderar det hela med att de bara kokar äggpipade (i vatten utan skal) och kallar det "isolera". Naturligtvis, enligt denna teknik kan du bara få ett vanligt kokt ägg.
För att producera ett isolerat äggprotein används avancerad teknik, sofistikerad utrustning och flera reningar av slutprodukten, vilket möjliggör eliminering av fettmolekyler och mättning av produkten med proteiner så mycket som möjligt.
Därför den enkla slutsatsen: slösa inte tid och översätt inte produkten. Om du vill få muskelmassa utan att tillämpa sportnäring, inkludera bara ägg, kött, fisk, stuga ost , fjäderfä i kosten. Allt detta borde vara på bordet varje dag och i ganska stora mängder, eftersom den dagliga kursen för idrottaren är 1,5-2 gram protein för varje kg kroppsvikt.
Hur tar man äggprotein?
När du väljer dosering och tid för att ta någon idrott näring, ligger dussintals nyanser och i alla kan du förstå bara individuellt, med hjälp av en erfaren tränare eller nutritionist. Det är viktigt att överväga ett antal faktorer: din kroppsvikt, mängden protein som ingår i din grundläggande kost, syftet med dina träningspass och mycket mer.
Som redan nämnts ovan behöver du för varje kilogram av vikt 1,5 g protein, d.v.s. en person som väger 60 kg bör ta 90 gram protein per dag. Men det här är en allmän regel, och om du inte är vegetarian,
Proteinprodukter är kött, fjäderfä, fisk, mejeriprodukter, baljväxter. Beräkna hur ofta och hur mycket du konsumerar sådana produkter varje dag, ta reda på i de öppna källorna deras komposition, kalorier och proteinparametrar. Genom enkla beräkningar bestämmer du hur mycket protein du får med din normala diet, subtraherar det här antalet från summan och beräknar din dosering. Det resulterande talet ska fördelas jämnt i 3-5 receptioner.
Du kan ta äggvita när som helst, och det är särskilt användbart att göra detta före och efter träningen, och i stället för missade måltider.