Oliver är läckra som ett självständigt mellanmål och som en del av många komplexa rätter, bland annat sallader upptar en betydande del. Flera variationer av kulinariska kompositioner med deltagande av oliver, vi erbjuder nedan i våra recept.
Sallad med kyckling, oliver, ost och tomater - recept
ingredienser:
- kokt kycklingbröst - 160 g;
- gräddeost - 90-100 g;
- färska tomater - 160 g;
- medelstora oliver - 12 st.
- färska gurkor - 160 g;
- salt av stenkök och kryddor (kryddor) - för att smaka på;
- dill, persilja (gröna) - för att smaka;
- fjädrar av gröna lök - att smaka på;
- majonnäs är lätt att smaka på.
beredning
- Kycklingbröst (kött) måste kokas tills det är klart i saltat vatten för att smaka med tillsatta kryddor.
- Efter kylning i buljongen klipptes kyckling i kuber. På samma sätt skinko tvättas och torkade gurkor, tomater, samt bearbetad ost.
- Kombinera nu den färdiga komponentsalat i en skål, tillsätt oliverna utan gropar, hackade färska örter och lök, vi fyller alla med majonnäs, tillsätt salt till smak och blanda.
Sallad med oliver, krabba pinnar och ost
ingredienser:
- krabba pinnar - 160 g;
- ost hård - 120 g;
- färska tomater - 160 g;
- medelstora oliver - 12 st.
- kokt kokt ägg - 1 st.
- salt, kokt till smaken;
- pepparjord (en blandning av flera typer) - för att smaka;
- majonnäs är lätt att smaka på.
beredning
- Förbereda salladen, koka, rengör och skär halm kycklingägg och strimlad avlånga band av krabba pinnar.
- Hård ost mala på en stor rivare, tomater strimlad av skivor och oliver utan gropar.
- Kombinera ingredienserna i salladen i en skål, smaka på majonnäs, salt och en blandning av paprika och blanda.
Sallad med brynza, oliver och paprika
ingredienser:
- Bulgariska paprika - 280 g;
- brynza - 280 g;
- färska tomater - 280 g;
- medelstora oliver - 12-15 st.
- färska gurkor - 280 g;
- sallad rödlök - 130 g;
- salt, kokt till smaken;
- pepparjord (en blandning av flera typer) - för att smaka;
- olivolja - 70 ml;
- äppelcidervinäger - 35 ml.
beredning
- Alla grönsaker måste tvättas och torkas innan du förbereder salladen.
- Bulgariska paprika rengörs och skärs i medelstora kuber. Skivor av samma storlek strimlad gurkor, tomater och ost, och skalade salladslökar är malda med halvrundar eller kvartringar.
- I en skål, kombinera äppeläger och olivolja, tillsätt blandningen av paprika och salt och blanda. Vi fyller de resulterande komponenterna med sallad och blandar.
En enkel sallad med oliver, korv och ostkaka
ingredienser:
- oliver - 245 g;
- ostkorv - 245 g;
- ägg av kyckling, kokt - 3 bitar;
- Borodinskijbröd - 210 g;
- vitlöksklyfta - 3-4 delar;
- majonnäs sallad (ljus) - 120 g;
- salt, kokt till smaken;
- pepparjord (en blandning av flera typer) - för att smaka;
- solros eller olivolja luktfri - 40 ml.
beredning
- Ursprungligen lägger vi kycklingägg på en gryta och börjar bereda croutoner. Borodino bröd skärs i snygga tunna plåtar och stek dem i en het solros eller olivolja utan arom till elakhet och en karakteristisk crunch.
- När äggen är klara överför vi dem till isvatten i en minut, varefter vi rengör och strimlar kuberna. Skivad samma skivor och korvost, och oliverna utan gropar vi huggar ringarna. Beredda komponenter, med undantag av krackare, vi kombinerar i en skål, lägger vi till och rensas med en kniv så lite som möjligt vitlökständer, fyller alla med majonnäs, vi kan smaka och salta det och blanda det.
- Innan vi serverar sprider vi salladen i en salladsskål, strö över kokta hemlagade croutoner från Borodino bröd och, om så önskas, dekorera med grenar av färska gröna.