Sallad med korv - ett allmänt kallt mellanmål. För honom behöver man inte speciellt koka köttkomponenter, så för en kock är denna mat en riktig hitta och en tidsbesparing. Dessutom är korv mycket förtjust i barn, så de kan lätt matas med en sådan sallad.
Vilken sallad kan kokas med korv?
Korvssallader är bekväma och framgångsrika, eftersom det i regel inte krävs kokkärl för matlagning. Korv ersätter som regel kött i en maträtt. Från en minimal uppsättning produkter kan du nästan alltid göra en utsökt sallad med korv, som kommer att tilltala barn, som är lätta att behandla oväntat oväntade gäster. Du kan göra flera typer av liknande rätter:
- Korv kombineras väl med alla grönsaker - kål, paprika, gurka.
- Nourishing sallader erhålls från korv med tillsats av kakor, bönor eller andra baljväxter.
- Sallader med syltade gurkor, svamp, kål, koreanska morötter kan fyllas med olja, så att sådana rätter kan bli en utmärkt ersättning för majonnäs sallader på festliga bord.
Klassisk sallad "Olivier" med korv - ett enkelt recept
Traditionell salladsallad med kokt korv har nästan blivit känt för varje fest. Förbered "Olivier" för vardagliga middagar, men på semester söker nästan alla en sallad på bordet. Grönsaker ska tillagas vardera i en separat skål. Om det finns en maskin som skär i kuber, gör den rätten vackrare och förkortar tillagningstiden. Salt i sallad "Olivier" med korv kan inte tillsättas, eftersom syltade gurkor själva är salta.
ingredienser:
- kokt kokt - 350 g;
- potatis - 250 g;
- morötter - 100 g;
- konserverad ärter - 300-350 g;
- ägg - 6 stycken;
- gurka saltad - 150 g;
- majonnäs - till smak.
beredning
- Koka morötterna, potatis, ägg. Skär dessa ingredienser och lägg dem i en skål.
- Lägg till den hackade korven.
- Ärter tvättas och läggs till maträtten.
- Finhackade gurkor lägger till den sista.
- Krydda salladen med majonnäs till smak. Om så önskas kan du sätta i "Olivier" och färska lökar.
Sallad med bönor och korv
En rik sallad med bönor och rökt korv är idealisk för en festlig middag under den kalla årstiden. Bönor själv är väldigt näringsrik, så du kan äta en sådan sallad som huvudrätten. För att inte skada figuren, istället för majonnäs, kan du använda olivolja. Bönor i en burk kan ersättas med kokta strängbönor.
ingredienser:
- korv rökt - 350 g;
- konserverade bönor - 1 burk;
- ägg - 2 stycken;
- morötter - 150 g;
- lök - 150 g;
- vitlök - 1 tand;
- majonnäs - till smak.
beredning
- Korv korven med en tunn lång halm. Lägg till det kokta skivade ägg.
- Lök och morötter rist, stek. Sätt i en salladsskål.
- Tillsätt bönorna och riven vitlök. Häll olja.
Sallad med kål och korv
Elemental vid tillagning av sallad med kål och rökt korv kräver från kocken endast 10 minuters arbete. När allt kommer omkring behöver inte produkterna för det laga mat och steka, men du behöver bara klippa dem. Om vi skär korven i halmremsor, som kål blir det vackrare. Kryddor görs bäst med majonnäs, men du kan också använda yoghurt eller smör.
ingredienser:
- korv rökt - 150 g;
- kål - 350 g;
- vitlök - 2 tänder;
- persilja - ett gäng;
- majonnäs - till smak.
beredning
- Klipp kål med sugrör, salt och slip.
- Lägg till den hackade korven.
- Vitlök finpigg och lägg till en skål.
- Dekorera sallad med korv och kål med persilja.
Sallad "Obzhorka" med korv och kakor
Den enklaste och snabba skärningen är en sallad med korv och croutoner. Han är mycket förtjust i barn, eftersom skålen har allt som de gillar - korv och krispiga kex. Du kan variera receptet med stekt morötter och lök, och för användning och intensifiering av smakens ljusstyrka, ibland tillsätts färsk selleri.
ingredienser:
- korv rökt - 300-350 g;
- crackers rye - 1 pack;
- gurka - 1 stycke;
- gröna - att smaka på;
- majonnäs - 50-70
beredning
- Korv och gurkor skärs i små kuber.
- Blanda med majonnäs. Efter att ha tillagt rusks (redan före servering).
- Garnera med grönska.
Sallad "Venedig" - recept med korv
Sallad med koreanska morötter och korv med ett vackert namn "Venedig" lockar av det faktum att ingenting för honom behöver förkokas. Du kan ta kakor med en smak av ost, eller du kan lägga riven ost i gäspan. För att få fatet att bli juicier kan du lägga till en ny gurka. Från crackers kan nekas (det gäller de som tittar på figuren och undviker mjöl).
ingredienser:
- korv - 200 g;
- kakor - 1 pack;
- majs - ½ burk;
- morötter koreanska - 150 g;
- majonnäs - till smak.
beredning
- Korv skuren i remsor, blandade med morötter, majs.
- Täck med majonnäs och blanda.
- Innan du serverar, sätt croutonerna i en sallad och rör om igen.
Sallad "Solomka" med majs och korv
Smakande sallad med majs och korv lockar det som görs utan tillsats av majonnäs, och därmed lågt kaloriinnehåll. På samma korv ökar mättnad. Vissa människor lägger en ny gurka eller kokt ägg. Ingredienserna skärs strikt i remsor, därför motsvarande namn. Kål kan tas från Peking, eller det kan vara ett enkelt vitaktigt.
ingredienser:
- korv rökt - 250 g;
- majs - ½ burk;
- kål - 250 g;
- gröna - att smaka på;
- olivolja - 2-3 msk. l.
beredning
- Skär korven med sugrör, kapa finkål. Lägg allt i en skål.
- Tillsätt majsen genom att dränera vattnet i förväg.
- Strö en sallad med kål och korv , dekorera med gröna.
Sallad med korv och tomater
Om gästerna plötsligt dykt upp på tröskeln, och det finns inget att behandla, kan du snabbt göra en snabb sallad med rökt korv och tomater. Förutom dessa två huvudkomponenter kan du lägga till andra grönsaker och grönsaker (paprika, gurkor), svampar, kokta ägg. I stället för majonnäs kan sallad hällas med gräddfil, hackad vitlök och olivolja (Berlin sås).
ingredienser:
- korv rökt - 350 g;
- tomat - 3-4 delar;
- ost hård - 150 g;
- syltad svamp - 100 g.
beredning
- Alla komponenter skärs och blandas i en djup skål.
- Häll majonnäs eller annan sås att välja mellan.
Sallad med svamp och korv
En ovanlig raffinerad smak är en sallad med svamp och korv, eftersom den innehåller vitvin. Korv är bättre att välja mjukare, mer fuktig, då får skålen en mer intensiv smak. Svamp är bättre att ta färskt, men inte köpt, de är mer doftande. Vinet är mest lämpat för matlagning torrt.
ingredienser:
- korv kokad - 250 g;
- svampar - 250 g;
- vin - 120 ml;
- lök - 100 g;
- olja - 2-3 msk. l.
beredning
- Finhackad lök, tillsammans med hackade svampar.
- Häll vinet i stekpannan och låt det förångas.
- Kall och blanda med tärnad korv.
- Lägg till gröna och kryddor till din sallad med korv att välja mellan.
Pannkaka sallad med rökt korv
Pannkaka sallad med korv - en intressant lösning för värdinnan. Endast två av komponenterna kan göra en intressant ovanlig mat. Äggpannkakor kan köpas i affären, men du kan göra det själv. Ägg ska ges kallt vatten före tillagning. Mat kan varieras efter vilja och andra produkter, till exempel en pannkaka sallad med korv och ost, majs, gurkor, röd paprika.
ingredienser:
- korv rökt - 350-400 g;
- ägg - 3-4 delar;
- stärkelse - 3 msk. l.
- majonnäs - till smak.
beredning
- Ägg blandat med salt, stärkelse, vatten, slag.
- Häll blandningen i en uppvärmd stekpanna och steka bra på båda sidor.
- Efter kylning av pannkakorna skär du dem i remsor. Skär korven med sugrör också.
- Du kan göra både vanlig och puffad sallad med korv och äggpannkakor.