Rätter från kycklingmjölk är lätt att förbereda och ofta kräver recept inte komplexa eller otillgängliga produkter. Från kyckling och ett par ingredienser kan du skapa en behandling som är värd en högtidlig meny, en buffé eller ett enkelt snabbt mellanmål på jobbet.
Vad lagar du med kyckling?
Nästan alla recept från kycklingsmark kan ändras, med hänsyn till dina egna preferenser. Det huvudsakliga råmaterialet ska vara av god kvalitet, och det är bättre att göra det själv genom att vrida köttet genom köttkvarn.
- Om du vill att de läckra rätterna från kycklingsmarken ska vara saftiga, använd inte bara bröstet, utan även filéen från benen och låren.
- Smaken av maten blir mer intensiv om du vrider köttet genom en stor sil.
- Kyckling kött kombinerar bra med olika grönsaker, så djärvt tillsätt hakat kött, morötter, vitlök och gröna. Var inte rädd för att hälla kryddor: gurkmeja, timjan, paprika eller en enkel blandning av curry, så rätter från kycklingmarken kommer att smaka bättre.
- Före användning ska det beredda malet köttet infunderas, blötläggas med medföljande aromer av kryddor och grönsaker.
Hur man lagar kycklinghönsor?
Läckra kotletter från kycklingmjölk kan förberedas varje dag, det finns många alternativ för att göra dem, eftersom receptet ändras perfekt med tillägg av grönsaker och kryddor. Om du ändrar det traditionella sättet att laga mat i en stekpanna med smör och baka dem i ugnen blir skålen mer användbar och inte fet alls.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- yoghurt - 1 msk. l.
- karry, salt, peppar;
- panering;
- ost - 150 g.
beredning
- Blanda det malet köttet med ägg, yoghurt och kryddor, lämna i kylan i en timme.
- Ost skuren i små block.
- Smaka på köttkakor, sätt en bit ost, blanda kakor, zapadiruyte.
- Baka kakor från kycklingmjölk i ugnen i 40 minuter vid 190 grader.
Soppa med malet köttbullar
Köttbullar från kycklingmjölk till soppa kan tillverkas för framtida användning genom att frysa dem. Så du kan när som helst förbereda den första maträtten, utan att störa den konstanta beredningen av köttbullar. Basen av soppa kan vara något: grönsak eller svamp, vilket innebär att soppen blir utsökt och rik. I hakan, sätt gröna, vitlök och lite fläskfett för juiciness.
ingredienser:
- köttbullar - 12-15 stycken;
- vatten - 700 ml;
- lök, morötter - 1 st.
- potatis - 3 pc.4
- greener, laurushka;
- salt, humle-suneli.
beredning
- Vattenkok och kasta köttbullarna, koka i 40 minuter.
- Spasseruyte för att rensa lökarna, tillsätt morötter, blöt i 5 minuter.
- I buljongen ska du skicka potatisarna, skära i kuber, koka tills du är klar.
- Häll steken, krydda med salt och humle-suneli, kasta en laurel.
- Tomite soppan i ytterligare 5 minuter.
Gryta från malet kyckling
Sådana diskar från kycklingmark kan vara flera delar eller med en minsta matuppsättning. Om du begränsar dig till kött, ost, sås och svamp, kommer en mycket god behandling att komma ut, vilket är lätt att förbereda, och det är inte synd att tjäna gäster. Men om det inte räcker för dig, lägg till grönsaker som tomater, sparrisbönor och potatis.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- ost - 200 g;
- tomat - 1 st.
- yoghurt, majonnäs - 1 msk. l.
- salt, peppar, curry, rosmarin;
- vitlök - 2 tänder.
beredning
- Säsong skivas med kryddor, distribuera i fet form.
- Blanda yoghurt, majonnäs och vitlök, plocka upp det.
- Häll såsen över köttet, smidigt.
- Sprid tomatskivor, skölj ost generöst.
- En pudding framställs av kycklingfett i ugnen i 40 minuter vid 190 grader.
Rulla med malet kyckling
Rätter från den vanliga kycklingkvoten kan beredas speciellt för buffémenyn. Ett bra exempel är en rulle som fylls med olika fyllningar, och i snittet ser mellanmålet alltid spektakulärt ut. Ljus och utsökt kommer att vara en rulle kycklingkött med ägg, grönsaker och ost. För att bevara juiciness måste arbetsstycket vara inslaget i brödsmulor.
- forcemeat - 700 g;
- Kokt ägg - 3 st.
- dill - 50 g;
- ost hård - 200 g;
- bröd, salt, kryddor.
beredning
- Rör om marken med kryddor.
- Stänk ett ark av folie på brödsmulorna, sprida fyllningen på brödet.
- Top med ett huggat ägg, gröna och riven ost.
- Vik rollen, försegla i folie och baka i 40 minuter vid 190 grader. Fäll ut kuvertet och bruna det i ytterligare 10-15 minuter.
Hedgehogs med slipad kyckling och ris
Ett bra sätt att föra barnen med användbar mat är att laga igelkott med kycklingkonserver och sås . Idealisk krämsås baserad på gräddfil. Garnering välj någon, dessa köttbullar kombineras med gröt och potatismos. Ris är bättre att använda långkornat, när matlagning kommer att ge effekten av "törnen"
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- långkornigt ris - 100 g;
- lök, morötter - 1 st.
- ägg - 1 stycke;
- vatten - 1 föremål;
- gräddfil - 200 g;
- salt, peppar.
beredning
- Ris koka tills hälften kokas, kyla och blanda med malet kött, salt.
- Slå på ägget, blanda.
- Rulla bollar, steka från alla sidor, tillsätt hackade lökar och riven morötter, blötlägg ihop allt i 3-5 minuter.
- Blanda vatten och gräddfil, häll i igelkottar och tomat i 20 minuter.
Fyllda malet kålrullar
Lata kålrullar är läckra, och genom att lägga till kål är de också saftiga och doftande. För att förbättra smakegenskaperna i hakket köttsammansättning, lägg till lök och morötter. Kryddor väljer efter eget gottfinnande, du kan begränsa dig till en blandning av paprika och curry. Kål är lämplig för både pekinka och vitkål.
ingredienser:
- kycklingfilé från bröst och ben - 700 g;
- kål - 300 g;
- morötter, lök - 1 st.
- fläskfett - 200 g;
- tomat - 1 st.
- tomatpasta - 1 msk. l.
- 1 st vatten;
- salt, kryddor.
beredning
- Vrid köttet, kålen, bacon genom en stor sil.
- Spasseruyte hälften av lök och morötter, häll i malet kött, blanda, säsong, säsong.
- Blinda skivorna, zapaniruyte i mjöl och stek tills ruddy.
- Överför till bakpannan.
- Spara resten av lök och morötter, tillsätt den hackade tomaten, sätt tomatpastaen med vatten.
- Stekt stekningen i 5 minuter och häll den över den fyllda kålen.
- Förberedelse av en maträtt med utsökt kyckling får 30 minuter i ugnen vid 190 grader.
Muffins från kycklingmjölk
Om du inte vet vad du ska göra med kycklinghackad snabbt, smaklig och inte ha färgade händer, var uppmärksam på detta recept. Små köttkakor är otroligt läckra, känsliga. Du kan komplettera dem med gröna, ost, svamp och servera som mellanmål vid middagstid eller gott och gott att äta middag.
ingredienser:
- förkaka - 600 g;
- ost - 200 g;
- ägg - 1 stycke;
- yoghurt - 1 msk. l.
- havre mjöl - 2 msk. l.
- salt, en blandning av paprika, curry;
- smör för smörjning av formen.
beredning
- Blanda förkaka med riven ost, ägg, yoghurt.
- Sätt i mjöl, kryddor, salt, blanda väl.
- Distribuera kakan med oljerade mögelar och baka i 20-25 minuter vid 190 grader.
Pizza med malet kyckling
Användbar och mycket välsmakande kommer att vara pizza från kycklingmjölk , istället för deg kan du använda köttkakan. Detta recept kommer säkert att vädja till dem som följer kost och begränsa användningen av kolhydrater. Denna maträtt kan säkert supped, leder fettet i kompositionen är också liten. Välj en fyllning, baserat på personliga preferenser.
ingredienser:
- forcemeat - 300 g;
- syltad svamp - 7-8 delar;
- tomat - 1/2 st.
- peppar bulgariska - 1/2 st:
- ost - 200 g;
- yoghurt - 1 msk. l.
- tomatsås - 1 msk. l.
- salt;
- ägg.
beredning
- Blanda hakan med ägg, salt och kryddor.
- Smörj köttskiktet på oljad pergament.
- Blanda tomatsås med yoghurt, sprid på ytan av malet kött.
- Ordna plåtarna av svampar, halvringar av peppar halvcirkel av tomat.
- Smaka på med ost, baka i 20 minuter vid 190.
Kycklinghackad Pie
Det enklaste och snabbaste receptet på osötad bakning är en puffkakade tårta med kycklingkaka. Läckert krispigt skal med saftig köttpåfyllning precis som alla älskare av hemlagad mat. I fyllningen kan du lägga till ost, svamp och tillsätt kryddor. Degen kommer att passa alla: jäst eller bezdozhzhevoe.
ingredienser:
- forcemeat - 300 g;
- ost - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- gröna - 50 g;
- ägg - 1 stycke;
- salt, peppar, kryddor;
- deg - 500 g.
beredning
- Dela degen i två ojämna delar.
- Fördela det större arket i en fet form.
- Förkaka stek med hackade lökar, lägg till gröna.
- Blanda förkaka med riven ost, salt och kryddor. Sprid över kakan.
- Täck med ett andra lager av deg, skydda kanterna och olja ytan med ett ägg och en spets med en gaffel.
- Baka i 35 minuter vid 190 grader.