Fyllning av patties med lök och ägg

Pajer är en favorit bakverk inte bara för barn, men också för vuxna. De är otroligt mjuka, härligt doftande och, naturligtvis, läckra. Som fyllning kan du använda fyllmedel, men vi kommer att berätta för dig hur du förbereder en fyllning för patties med lök och ägg.

Fyllning av patties med ägg och gröna lökar

ingredienser:

• gröna lök - 300 g;
• ägg - 2 stycken;
• ghee - 4 msk. skedar;
• kryddor;
• vegetabilisk olja - 4 msk. sked.

beredning

Ägg tvättas, läggs i en hink, hälls filtrerat vatten, kasta lite salt och koka upp. Därefter koka dem på medium värme i 10 minuter, och fyll sedan med isvatten och låt stå. Vi sorterar igenom de gröna lökarna, skar av de vita huvuden och strimlar en liten kniv. Häll olja i en stekpanna, värm upp och häll ut en stråle. Vi blandar snabbt spateln och tar omedelbart bort den från elden, så att löken inte förlorar sin skärpa och ändrar inte sin mättade färg. Lägg sedan till de rengjorda och hackade äggen och blanda väl. Färdigställd fyllning används först efter det att den har svalnat.

Fyllning av pajer med ris, ägg och lök

ingredienser:

• ägg - 6 stycken;
• gröna färska lökar - 100 g;
• Smör - 3 msk. skedar;
• långkornigt ris - 1 föremål;
• kryddor.

beredning

Grön lök skölj, skaka och melenko strimlad kniv. Ägg kokar tills det är klart, häll isvatten och rengör sedan och skär i kuber. Koka ris i lätt saltat vatten, och tillsätt sedan en skiva smör och blanda. Därefter ansluter vi alla ingredienser, rör om och krydda den beredda fyllningen med kryddor efter smak.

Recept på toppings med patties och lök

ingredienser:

• Mjölksocker med låg fetthalt - 500 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• kokt ägg - 4 stycken;
• rå ägg - 1 stycke;
• lökgrön - 1 gäng;
• kryddor.

beredning

Vi tvätta de gröna lökarna, skaka dem, skära dem med en kniv och dela dem i hälften. En del är blandad med stugaost och tillsätt rå kycklingägg och salt till smak. Och den andra delen är kopplad till krossade kokta ägg. Blanda sedan de två blandningarna tillsammans och tillsätt lite vegetabilisk olja.

Fyllning på pajer med kål, ägg och lök

ingredienser:

• vitkål - 0,5 gaffel;
• glödlampa liten - 1 stycke;
• vegetabilisk olja;
• kryddor - att smaka
• socker - nypa;
• smör ;
• ägg - 3 stycken;
• lökgrön - 1 gäng;
• dill färsk - 1 gäng.

beredning

Vi rengör löken, skär den i halva, och sedan strimla halvcirklarna. På kaminen sätter vi en stekpanna med vegetabilisk olja, vi tänder elden och lägger ut en stråle på den. Kasta en nypa socker, salt, rör och spänna grönsaken till ett klart tillstånd. Vi tar den här tiden vitkål och skär den i långa smala remsor. Därefter skär vi dem över i små bitar. Krossad kål sätts i en kastrull, hälls med brant kokande vatten och podsalivaem till smak. Vi lägger disken på intensiv eld, koka och koka i exakt 5 minuter. Kasta därefter kålen i en kolv, skölj med kallt vatten och, som det ska, klämma i händerna. Sprid den i en stekpanna med lök och tillsätt lite krämig olja. Blanda allt och väga fyllningen tills oljan löser sig helt. Därefter tar vi bort kolkassan från elden och kyler den. Koka upp äggen separat och svalna sedan, rengör och hugga små kuber. Melenko strimlar en grön lök och färsk dill. Nu blandar vi alla ingredienser med kålen som har svalnat, tillsätt salt till smak och gå till förberedelsen av hemlagad pajer.