Blomkål bakad i ugnen är en otroligt enkel och välsmakande vegetarisk maträtt som lockar och förför alla med sitt mjuka utseende och ovanligt delikat smak. Denna maträtt kommer att glädja gästerna med originalitet och smälter helt enkelt i munnen. Kål erhålls med en läcker krispig ostskorpa, enligt vilken en delikat grönsaksdouffel. En sådan maträtt kan enkelt ersätta dig med en lättlättande middag. Vi uppmärksammar några intressanta och ganska enkla recept för att laga bakad blomkål.
Recept för blomkål i ugnen
ingredienser:
- frisk blomkål - 1 st.
- kycklingägg - 3 stycken;
- mjölk - 3 msk. skedar;
- ost av hårda sorter - 150 g;
- färska gröna - om så önskas;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Så för att förbereda en utsökt blomkål i ugnen demonteras gaffeln i små blomställningar och tvättas. Sedan lägg den till en kastrull, fyll den med vatten, tillsätt lite salt och laga mat i 10 minuter. Därefter dräneras buljongen försiktigt, tvättas med kallt vatten och kasseras i en kolander. Ost gnids på en liten grill. Ägg slår visp, häll i mjölk, kasta riven ost och blanda blandningen tills den är jämn.
Formen för bakning smörjs med vegetabilisk olja, sprida blomkålen med blomställningar uppåt och häll jämnt med äggblandningen. Vi skickar maträtten till en förvärmd ugn och baka i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Förberedelse av blomkål i ugnen
ingredienser:
- kål färg - 1 huvud;
- kräm är inte fet - 200 ml;
- ost av hårda sorter - 100 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- kryddor - att smaka.
beredning
Kål är uppdelad i blomställningar och tvättas. Fyll sedan dem med vatten, tillsätt salt och koka i 5 minuter. Vi smörjer bakformen med vegetabilisk olja och sprider stammen ner i den kylda blomställningen. I en djup skål, kombinera den riven osten med kryddor, häll i grädden och slå den försiktigt med en visp. Grönsaker som läggs ut i en form, häll den beredda blandningen och baka blomkål i ugnen, upphettas till 200 grader, ca 20 minuter före utseende av en skorpa. Klar maträtt är dekorerad med färskhackad persilja och serveras på bordet som sidovägg till kött- eller fiskrätter.
Fylld blomkål i ugnen
ingredienser:
- blomkål - 500 g;
- malet kyckling - 300 g;
- rökt bacon - 100 g;
- ost av hårda sorter - 100 g;
- kycklingägg - 1 stycke;
- färska gröna - om så önskas;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor.
beredning
Så blomkål släpps försiktigt från löven och, om nödvändigt, skär en liten stubbe. I en kokkärl häll kallt vatten, tillsätt salt till smak, försiktigt sänka hela beredd kål, sätt på eld, koka, minska flammen och blanchera grönsaken i 5
Vi rengör löket, tillsammans med bacon vi hugger och grillar i en stekpanna tills löket är transparent. I det färdiga malet köttet tillsätt ägget, pressa vitlök, sätt grillen och finhackade gröna. Tillsätt salt till smak och blanda väl. Vi tar bort fyllningen i 30 minuter i kylskåpet, och vid denna tid gnuggar vi ost på en stor rivare. Sedan trycker du försiktigt blomställning av kål, fyller fyllningen med allt ledigt utrymme och lägger det på ett bakplåt, oljat. Riven ost kombineras med ägg och hemlagad majonnäs , vi blandar, vi smörjer denna maträtt med vår maträtt och baka den i en uppvärmd ugn i 30 minuter.