Bläckfisk stewed i gräddfil visar sig vara otroligt öm och smälter i munnen ordentligt, om de självklart är rätt kokta. Smaken av skålen har en utsökt krämig smak och arom.
Receptet på stewed squids i gräddfil
ingredienser:
- fryst bläckfisk - 500 g;
- gräddfil - 1 föremål;
- kryddor.
beredning
Squids tinas, tvättas, kokas i 1 minut i kokande vatten och rengörs sedan från filmen. Skär sedan skaldjuren med sugrör, lägg dem i en djup stekpanna, häll i gräddfil, tillsätt salt och häll det i 3 minuter på den långsammaste elden. Vi serverar en färdig maträtt med stekt eller kokt potatis.
Bläckfisk stuvad i gräddfil med lök
ingredienser:
- bläckfisk - 100 g;
- gräddfil - 50 ml;
- glödlampa - 2 stycken;
- tomatpuré - 1 tesked;
- vegetabilisk olja;
- mjöl;
- kryddor.
beredning
Squids bearbetas, tvättas och kokas sedan och skärs i tunna rånar. Lägg fisken i en stekpanna med varm olja, tillsätt salt och kasta de hackade lökarna. Passa alla 3 minuter, häll i mjöl, blanda, häll grädde och tomatpuré. Rör om och koka. Spruta en skål med bläckfisk med hackade örter före servering.
Bläckfisk i gräddfil med tomater
ingredienser:
- bläckfisk - 800 g;
- tomater - 8 st.
- glödlampa - 2 stycken;
- vegetabilisk olja;
- gräddfil - 1 föremål;
- mjöl - 2 tsk.
- kryddor.
beredning
Vi skär ut fruktstammen från tomater, pressa saften och häll den i kastrullen. Massa finhackad eller snurrad i köttkvarn och lägg sedan i juice, häll olja, koka och koka i 5 minuter. Skalad rå bläckfisk skärs i tunna rånar, kastas i kastrullen, tillsätt finhackad lök och gryta i ytterligare 5 minuter. Melmet kalcineras i en torr stekpanna, kyls, utspätt med tomatpuré och gräddfil till en tjock sås så att det inte finns några klumpar. Häll sedan den i bulk, gryta i 5 minuter och servera en maträtt med smuligt ris eller potatismos .
Bläckfisk stuvad i gräddfil med svamp
ingredienser:
- bläckfisk - 100 g;
- färska mushrooms - 30 g;
- gräddfilm med låg fetthalt - 75 ml;
- ost är svårt att smaka på;
- greener - 1 gäng;
- kryddor.
beredning
Glödlampor och svampar städas, strimlas i små kuber och tillsätts tills de är mjuka i en stekpanna. Squids bearbetas, vi tar bort filmen och tvättas ordentligt. Därefter klippa fisken med smala rånar och lägg jämnt ut på en varm stekpanna med smör. Steka dem snabbt, rör om och tillsätt dem tillagade lökar med svamp. Fyll på allt med gräddfil, krydda med kryddor, mixa och gryta med locket stängt med minsta värme. Därefter ordnar vi maträtten i små mögel, sprutar rikligt med riven parmesan och baka i ugnen. Stewed bläckfisk i gräddfil serveras omedelbart, i varm form, så att de inte har tid att svalna, stänka med färska finhackade gröna.
Bläckfisk stewed i gräddfil i en multivariate
ingredienser:
- bläckfisk - 4 stycken;
- glödlampa - 2 stycken;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi rengör glödlampan, skär den med ringor, släng den i multivarkens skål och sätt på "Hot" -funktionen, tillsätt lite vegetabilisk olja. Stäng inte locket på apparaten och omrör sedan löken regelbundet och tillsätt salt till smak. Skalade bläckfiskkroppar rivs av ringar, läggs ut på lök, blandas och stekas i några minuter. Lägg sedan till gräddfil, stäng multivarken, lägg ut programmet "Quenching" och förbered disken i 5 minuter. Efter ljudsignalen ger vi maten lite för att infusera och servera den till bordet och strö med färska örter.