Mjuka, lite söta bakade potatis utgör ett utmärkt par malet kött. Vid vilken sistnämnda kan tas absolut av något slag: kyckling, nötkött, kalkon, fläsk - vitt eller rött kött kommer aldrig att bli överflödigt till bakade knölar. Om recepten på bakade potatis med malet kött, talar vi längre.
Potatis fylld med malet kött i ugnen
Vi håller med om att du inte kommer att överraska någon med potatisgryta (även om vi kommer att ge henne ett par recept, bara för att det är vansinnigt gott), men hur är det med de bokstavligen fyllda potatisarna i ugnen? Det låter original.
ingredienser:
- olivolja - 42 ml;
- vita lökar - 50 g;
- vitlöksklyfta - 1 st.
- en stjälk av selleri - 40 g;
- malet kött - 480 g;
- tomatpasta - 20 g;
- Worcestersås - 10 ml;
- köttbuljong - 280 ml;
- majsmjöl - 15 g;
- vatten 40 ml;
- stora potatisknölar;
- riven hård ost.
beredning
Vi tar några stora potatisknölar, min under rinnande vatten med en pensel och torkar den. Vi sätter ihop knölarna med folie och lägger den i förvärmningen till 190 ° C ugnen för att baka till mjuk (tiden bestäms av potatisens storlek).
Medan knölarna är i ugnen kan du ta itu med fyllnadsmalet kött. För att förbereda det måste vi först spara grönsakerna i olivolja, tillsätt sedan kryddor, wister, lite tomatpasta och det malet köttet. Så fort kakan grindar, häll innehållet på pannan med buljong och låt svalna i 20-25 minuter, tillsätt sedan lösningen av mjöl och vatten, vänta tills köttsåsen torkar och ta bort den från elden.
Mjuka potatisknölar sprickor, häll i sås med malet kött, stänk all ost och lägg i ugnen vid 150 ° C i 5 minuter för att smaka osten och köttjuiceen sipprade potatis.
Servera potatis med malet kött som lagts i ugnen ska vara varmt.
Potatis bakad med malet kött
ingredienser:
- stora potatisknölar - 2 st.
- torkade tomater - 180 g;
- malet kött - 600 g;
- vitlök - 80 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- morötter - 90 g;
- tomatpasta - 30 g;
- tomater i sin egen juice - 800 g;
- bröd - 100 g;
- hård ost - 80 g.
beredning
Efter uppvärmning av lite olja i stekpanna, passerar vi lök med vitlök och morötter i 2-3 minuter, tillsätt malet kött, stek det, rör om i 10-15 minuter och blanda det sedan med tomatpasta, tomater i egen juice och låt vätskan koka. Sässe det malet köttet i såsen till smak och gryta i 25 minuter.
Koka potatisarna och skära den i kuber. Blanda de hackade knölarna med malet kött i sås, lägg dem i en keramisk bageri och sprinkla med en blandning av smulat bröd och riven hård ost. Vi lagar bakade potatis med malet kött i ugnen i 40 minuter vid 180 ° C.
Potatis med malet kött och svamp i ugnen
ingredienser:
- potatis - 700 g;
- malet kött - 400 g;
- kanel - 1 tesked;
- tomatsås - 660 g;
- sås bechamel - 350 g;
- olivolja.
beredning
När ugnen värms upp till 200 ° C är vi beredda att förbereda potatis. Min knölar och rena, och sedan sätter vi i en kruka fylld med vatten och släcker. 10-12 minuter räcker för att potatiserna når halvklar, varefter det kan skäras i tunna ringar.
Steg det malet köttet i två uppsättningar tills det är guldbrunt. Lägg till kött kanel pinne för smak och häll tomatsås. Kött i sås ska kokas i 5 minuter - det här räcker för att göra smaken och aromen blandad.
Botten av bakningsskålen är täckt med ett lager skivad potatis, smakt med en bit tomatsås och upprepa skiktet potatis och täcker den den här gången med vit sås. Upprepa skikten tills alla ingredienser i skålen är färdiga.
Vi lagar potatisgryta i ca 35 minuter.