På marken finns det fyllda ägg - andra snacks på festbordet kommer bara att simma i strålning av deras popularitet. Visst har det hänt att efter en högtidlig måltid låg i kylskåp bredvid den fyllda Olivier och hollanderna fyllda ägg? Knappast. Därför gör vi ett drag med en riddare och förbereder en annan version av detta enkla mellanmål med ost för en annan fest.
Recept för fyllda ägg med ost
ingredienser:
- ägg - 10 stycken;
- Dijon senap - 1-2 msk. skedar;
- gräddeost - 150 g;
- bacon - 8 stycken;
- gaffel-lök - ett gäng;
- salt, peppar - till smak;
- varm sås - efter smak.
beredning
Ägg kokar i 10-12 minuter och låt dem helt svalna i det isiga vattnet. Efter rengöring från skalet skär ägget i hälften och ta bort äggulorna från dem. Vi gnuggar äggulorna med gräddeost, lök och bitar av stekt bacon (eller skinka). Smaka tillsätt lite kryddig sås, salt, peppar och senap. Vi fyller den resulterande blandningen av hålrum i äggen.
Ägg fyllda med smält ost och vitlök
ingredienser:
- ägg - 10 stycken;
- majonnäs - 2-3 msk. skedar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- paprika - nypa;
- salt, peppar - till smak;
- bearbetad ost - 50 g.
beredning
Med kokta och skalade ägg, skära av toppen och försiktigt, med en tesked, extrakt från dem äggula. Vi gnuggar äggulan med majonnäs, passerade genom pressen med vitlök, ost och en nypa paprika. Den resulterande massan är kryddat för att smaka med salt och svartpeppar. Vi lägger färdigvikt i en pomeranisk konfekt eller en enkel tät cellofanpåse och fyller den med en ihålig äggvita.
Innan du serverar ägg, fyllda med ost och vitlök, är det bättre att hålla 30-40 minuter i kylskåpet.
Ägg fyllda med ost
ingredienser:
- ägg - 10 stycken;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- hård ost - 60 g;
- majonnäs - 1/3;
- Worcestershire sås - 1 tesked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Pepprar punkteras med en gaffel och bakas på en gasbrännare tills huden är svart. Vi skrapar av den skurna huden, och köttet torkas och tvättas.
Ägg kokar hårt, kyla, rena och extrahera äggulorna. Lägg bitar av peppar, äggulor, hård ost, sås, salt med peppar och majonnäs i mixerns skål (om så önskas kan den ersättas med olivolja). Vi gnuggar allt för att bilda en homogen massa, som sedan sprids i äggvita med en konfektsäck eller en enkel tesked.
Ägg fyllda med ost och svamp
ingredienser:
- kokt ägg - 6 st.
- mascarponeost - 2 msk. skedar;
- majonnäs - 3 msk. skedar;
- senap - 1 tesked;
- salt, peppar - till smak;
- smör - 1 msk. sked;
- svampar - 100 g;
- timjan - en nypa.
beredning
Kokade ägg skärs i hälften och extraherar från dem äggulor. Sätt äggulorna i en skål med mascarpone mjuk ost, majonnäs, senap och salt med peppar. Vi gnider massan till homogenitet.
Svampar klipps så fint som möjligt, du kan till och med slå dem med en mixer. I stekpannan värmer vi oljan och stekar svampen på den, kryddar dem med salt, peppar och timjan. Tillsätt stekt svamp till äggulorna, malda med ost och fyll ägget med äggvita.
Ägg fyllda med ost och avokado
ingredienser:
- kokt ägg - 6 st.
- gräddeost - 3 msk. skedar;
- avokado -1 pc.
- torkade tomater - 2-3 st.
- persilja -1 gäng;
- bacon - 2-3 remsor
- limejuice - att smaka på;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Bacon steka tills kaka och bryta in i en smula. Vispa äggvitor med ost och avokadosmassa, tillsätt hackad persilja, limejuice, torkade tomater och salt med peppar till smak. Fukta ekorren och strö över alla brödsmulor av bacon.