Viennese kakor är en läcker söt behandling för vuxna och barn. Det förvånar med sin enkelhet i matlagning och ger en fantastisk arom och oförglömlig smak för alla som smakade det! Efter att ha provat den wienska shortbreadkakan, kommer du aldrig igen att vägra så bra!
Recept för kakor med kakor med sylt
ingredienser:
- smör - 200 g;
- pulveriserat socker - 200 g;
- ägg - 4 stycken;
- vaniljens essens - 3 tsk.
- mjöl - 2 objekt;
- sylt - 400 g.
beredning
Hur man lagar wienska kex Vi slår samman smör och pulveriserat socker tills ett enhetligt tillstånd erhålls. Tillsätt sedan äggulor och vaniljens essens efter smak. Vi blandar allt grundligt och gradvis häller i mjölet. Vi knådar det elastiska degen. Nästa, rulla 2 bollar, en måste vara något större än den andra. En mindre boll är insvept i en film och placerad i kylskåpet.
Ugnen värms upp till 180 ° С. Vi täcker bakplåten med papper. Vi fördelar degen jämnt och gör små kjolar. Vi sprider sylt på toppen och gnuggar den kylda degen på en stor rivare. Vi tar bort i en förvärmd ugn i 25 minuter.
Färdig delikatess är skuren i rutor. Låt dem svalna lite, och skift sedan till en maträtt. Den passar perfekt med varmt te eller med kall mjölk.
Viennese ostkaka
ingredienser:
- osaltat smör - 500 g;
- bakpulver - 20 g;
- salt - en nypa;
- vetemjöl - 3 objekt;
- sylt - 125 g;
- persikor - 3 delar;
- kockost - 400g;
- kräm - 70 ml;
- socker - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- brunt socker - 1 föremål;
- vanilj - 1 tesked;
- ingefära - 0,5 tsk.
- malda kanel - 1 tesked.
beredning
Så först förvärmer vi ugnen till 180 ° C. Vi tar formen för bakning, vi täcker den med folie och smörjer den med vegetabilisk olja. Ta ett smält smör, skär i bitar, lägg det i en skål, tillsätt brunt socker och slå i 15 minuter tills en homogen massa erhålls. Sätt sedan saltet, bakpulvret och gradvis häll det siktade vetemjölet medan du fortfarande piskar alla ingredienser med en mixer. Blanda den homogena degen. Vi fördelar det med ett jämnt lager över hela formen med en ungefärlig tjocklek på 1 cm.
Ta sedan färska persikor, tvätta, torka med en handduk och skär i halva. Ta försiktigt bort frukten från benen och skär persikorna i tunna skivor.
Smörj med en matsked av det första lagret av vår tårta med någon sylt eller sylt. Vi lägger på syltbitar av persika, ett jämnt vackert lager i vilken ordning som helst.
Lägg nu en sked smör, lite grädde, socker och kesost i en skål. Slå alla ingredienser med en mixer tills den är jämn. Vi lägger kycklingägg och vanilj extrakt. Piskmassa hällde på ett lager av persikor och fördelade hela ytan av frukten. Häll lite mjöl i en liten skål, tillsätt socker, kanel, ingefära och salt.
Form med kakor sätta i ugnen och baka i ca 45 minuter - tills fullständig beredskap. Efter, med en skarp kniv skär vi wienskakorna i små bitar i form av rhombs.
Vi staplar ett parti av kakor, på en platt platta, hjälper oss med en spade, och får ett fantastiskt, obeskrivligt nöje, försöker detta smaskigt. Vi serverar denna delikatess tillsammans med färskt te, kaffe, kakao, gelé eller juice.
Bon appetit!