Lula-kebab - det här är en berömd maträtt som kom till oss från öst och blev omedelbart förälskad i mjukhet, doft och ömhet. Till skillnad från kakor är det inte beredd på kött, med ägg och mjöl, men helt enkelt från malet kött. Kyckling lyulya-kebab - En lättare och låg kalori version av denna maträtt. Förbered det hemma snabbt och enkelt, och för en fantastisk smak måste du lägga till några östra kryddor till smak. Så låt oss inte slösa tid och lära oss några recept av kebab kebab från kyckling.
Lula-kebab från kyckling hemma
ingredienser:
- kycklingbröst - 2 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- ost - 20 g;
- ägg - 1 stycke;
- salt, peppar - till smak;
- körsbärstomater - 5 st.
- dill, persilja.
För sås:
- rött vin - 100 ml;
- kräm - 100 ml;
- Torkad mark ingefära - 0,5 tsk.
- Markkorjander - nypa;
- salt - efter smak.
beredning
Tänk på ett enkelt sätt hur man gör lulya kebab från kyckling. Till att börja med förbereder vi alla nödvändiga ingredienser: den bulgariska peppar är min, rengörs av frön och skärs i små identiska kuber. Ägget koka hårt, rena från skalet och mala med osten i samma bitar som peppar. Lägg ihop hela i en stor skål, lägg till de finhackade grönsakerna av dill, persilja, salt, peppar och smaka ut några rengjorda vitlöksklyftor. Ta nu kycklingköttet, skära det i samma kuber och sedan passera det genom köttkvarnen. Om fyllningen är svår, vrider du den igen, det gör att kebab blir mjuk och saftig som ett resultat. Blanda sedan noggrant fyllningen med den tidigare beredda blandningen.
Blanda massan, häll lite vegetabilisk olja och bilda små kebabar, stränga dem på bambu svärd och lägg dem på ett smurt bakplåt. Nu tänds ugnen och värms upp till 180 grader. Lägg sedan pannan och baka i 15 minuter. Under tiden förbereda såsen för kebab lulya. För att göra detta förstör vi först det röda vinet med låg värme, häll sedan noggrant i grädden, sätt in ingefära, koriander och gryta till en liten förtjockning av massan. Koka kycklingkebabluliaen på en tallrik, dekorera med små körsbärstomater och servera tillsammans med såsen.
Recept för lammkebab från kyckling på grill
ingredienser:
- kycklingfilé - 1 kg;
- glödlampa - 4 st.
- dill, koriander, persilja;
- salt, peppar - efter smak.
För sås:
- naturlig yoghurt - 500 ml;
- pepparmynta - 2 tsk.
- citronsaft - 0,5 tsk.
- färsk gurka - 1 stycke;
- olivolja - 0,5 tsk.
beredning
Jag tvättar min filé, torkar den med en handduk och skär den i små portioner. Sedan skickar vi köttet genom köttkvarn eller mala det med en mixer. Vi rengör lökarna och småskalorna. Tillsätt lök i kycklingmjölk, salt, peppar och smaka grundligt alla ingredienser. Vidare knådas massan noggrant i 20 minuter tills den är enhetlig, förskjuten i en behållare,
Vi serverar en färdig maträtt med mycket färska örter, ketchup och "Judzhik" sås. Blanda naturlig yoghurt med pepparmynta, tillsätt finhackad färsk gurka, lite olivolja och så mycket citronsaft. Blanda allt och få en fantastisk sås för kycklinglubkebabs.