Quesadilla - en maträtt av mexikansk mat, bestående av halvfalsade tortillor, med en mängd olika fyllningar inuti och stekt i en stekpanna. Vi kommer att berätta för dig några ursprungliga och enkla recept för att förbereda quesadilla med ost.
Quesadilla med skinka och ost
ingredienser:
- mjölk - 2 msk. skedar;
- ägg - 4 stycken;
- smör;
- lökgrön;
- skinka - 200 g;
- bacon - 150 g;
- ost hård - 250 g;
- lavash eller färdiga tortillas tortillas.
beredning
I skålen, slå ägg, häll i mjölken, kasta kryddor och blanda. I stekpannan, sätt en olja, smälta den, häll ut den tidigare beredda äggblandningen och förbered omelet, ständigt rör om med en spatel och bryt i bitar. Lägg sedan in den i en tallrik och låt svalna. Stekpannan uppvärmes på medellång värme, smörjs med olja, spridas ut med en tortilla och strö kakan jämnt med riven ost.
Därefter lägger du på omelet , hackad skinka, bacon och gröna lök på ena sidan. Så snart kakan är stekt, linda den snyggt lösa sidan upp och tryck ner den med en spatel. Klar att lägga quesadilla på en tallrik och upprepa alla åtgärder för varje servering.
Quesadilla med ost och svamp
ingredienser:
- olivolja - 1 msk. sked;
- tomat - 2 st.
- färska svampar -300 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- tortillas tortillas - 6 stycken;
- ost hård - 250 g;
- gröna lökar.
beredning
Vitlök och svamp bearbetas, skuras i kuber och vi släpper smör 3 minuter. Sedan lägger du till potatismat, blandar och koka i ytterligare några minuter, krydda med kryddor. Klar fyllning vi byter till en tallrik och lätt sval. Torka stekpannan med en trasa och ta bort den från elden. Ta nu tortillorna och hälften av varje lägger ut en del av svampfyllningen, beströdd med ost och gröna lök. Därefter täcker du den andra halvan och steker i en uppvärmd stekpanna i en liten mängd vegetabilisk olja. Vi serverar den färdiga quesadilla som en självständig maträtt.
Quesadilla med tomater och ost
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- tortillas tortillas - 4 stycken;
- ost är svårt att smaka på;
- tomat - 1 st.
- vegetabilisk olja - för stekning;
- kryddor.
beredning
I en djup kopp, slå äggblandaren, tillsätt kryddorna och häll i pannan. Vi skär tomaten i kuber, häll den i omelet och steka den från två sidor. Sedan i pannan bruna tortillans varv och sprida på en liten bit riven ost, då omelett-pannkaka på toppen av det mer ströet med ost. Täck hela den andra kakan, tryck på den, minska värmen och vrid försiktigt quesadillen på den andra sidan, steka tills kokt.