En utsökt pizza deg är en av de viktigaste ingredienserna i beredningen av denna favoriträtt. I denna artikel talar vi om recepten för beredning av provet för italiensk pizza. Pizza är en ganska ovanlig maträtt, eftersom den kan kokas med nästan vilken deg som helst. Det är viktigt att pizzadegen är tunn eftersom de flesta recept innebär att du gör pizza på ett tunt test. Det finns ett oändligt antal recept, hur man gör en deg för pizza. Vi delar med dig några traditionella recept.
Receptet på en snabb deg för pizza
Ingredienser för degen: 800 gram vetemjöl, en matsked socker, 1 kopp varm mjölk, 1 ägg, 4 matskedar mjukad margarin, 25 gram jäst, salt.
I den uppmätta mjölken tillsätt jäst och rör dem med en sked. Tillsätt margarin, ägg, socker, salt och mjöl till blandningen. Innan du förbereder en pizzadegg bör silet siktas genom en sik för att göra det mjukare. Degen bör noggrant ätas för att göra den homogen. Blanda smeten i en kastrull, täck den med en trasa och sätt den på en varm plats. Efter 2 timmar ska degen stiga. Efter 2 timmar måste degen som har stigit blandas väl igen, så att den sjunker och lämnar i en timme. Därefter kan degen rullas och spridas på ett bakplåt.
Recept för puff bakverk för pizza
Blöta bakverk visar sig vara tillräckligt tunt, det är därför det är perfekt för pizza. Puff konditorivaror för pizza kan vara färsk eller jäst.
Recept för färskt puff bakverk för pizza
Ingredienser för degen: 1 kilo mjöl, 250 ml vatten, 2 ägg, salt.
Mel ska blandas med vatten, tillägga dem ett ägg och salt och knäda degen. Om det behövs kan du lägga till ytterligare ett halvt glas vatten. Degen ska rullas ut flera gånger och vikas fyra gånger - endast då blir det fläckigt.
Recept för jästpuff bakverk för pizza
Ingredienser för degen: 2 koppar vete mjöl, 1,5 kopp mjölk, 25 gram jäst, 1 matsked socker, 1 ägg, 100 gram smör, salt.
I varm mjölk ska jäst spädas, tillsätt ägg, salt, socker och mjöl till dem. Innan du gör jästdeg för pizza måste mjöl siktas. Sedan knådar degen och häll i smält smör. Återigen blanda allt för att göra degen jämn, utan klumpar. Efter detta ska degen lämnas i 3 timmar på en varm plats, så det stiger.
Därefter ska degen delas upp i 3 delar. En bit deg ska rullas upp till en tjocklek av 2 cm och smutsas med smält smör. Från ovan på detta lager sätta nästa utrullad bit av deg och häll med olja. Gör detsamma med den sista delen av degen. Därefter rullas alla lager av degen så att ett enda lager 3 cm tjock bildas.
Det resulterande provskiktet ska vikas fyra gånger, rulla ut det uppdelade i 3 delar och göra det tidigare förfarandet igen. Som ett resultat bör du få en deg bestående av minst 16 lager.
Puff konditorivaror är tunt och gott. De flesta recepten för pizza involverar förberedelsen av denna maträtt från puffdekor. Det färdiga puffdekoret ska förvaras i kylskåpet.
Hur man snabbt gör en enkel deg för pizza?
Ingredienser: 2 glas mjöl, 300 gram gräddfil, 2 matskedar smör, 2 ägg, 1 matsked socker, salt.
Blanda alla ingredienser och knäda degen. Därefter placeras degen på en platt platta och läggs på en varm plats i 30 minuter. På bara 40 minuter har du en klar deg för pizza!
I pizzadegen kan du lägga till smaker, citronsyra eller konjak. Degen för riktig pizza kan förberedas och i brödtillverkaren - i detta fall behöver värdinnan minst deltagande. Med hjälp av olika tillsatsmedel till deg kan du laga en utmärkt pizza och tacka dina gäster och kära.