Ostkaka från stugaost är en budgetanalog av en äkta efterrätt gjord av Philadelphia-ost. Med rätt inställning till utförandet av det valda receptet kan gourmer inte märka substitutionen och njuta av den goda smaken av den erhållna delikatessen.
Hur man gör ostkaka från stugaost?
För att göra en läcker och munnen ostkaka ostkaka, är receptet hemma som finns i urvalet nedan, att du måste följa enkla grundläggande regler som är avgörande för att få önskat resultat.
- För fyllningen välj en mjuk mjuk ostmassa, måste bearbetas med en blender i 3-5 minuter för att få en krämig konsistens av produkten.
- Grunderna för efterrätten kan vara en tårta med strimlad kakor och smör utan att baka eller bräda.
- Innan du delar in i portioner och matar, kyls produkten i kylskåp.
Klassisk ostkaka från stuga ost - recept
Curd cheesecake, vars recept beskrivs nedan, har en smak så nära som möjligt till äkta. För att genomföra idén behöver du de enklaste och mest prisvärda produkterna, och resultatet kommer att visa sig vara utsökt och original. En färdig efterrätt kan kompletteras med färska bär, frukter eller serveras med konfiture.
ingredienser:
- kakor - 300 g;
- olja - 150 g;
- kockost - 600 g;
- ägg - 6 st.
- sur grädde 20% - 100 g;
- socker - 150 g;
- vanillin - 2 nypa;
- en skal av en citron.
beredning
- De krossade kakorna blandas med mjuk olja, fördelas i en form och kyls.
- Piskade ägg med socker blandat med höstost, gräddfil, vanilj och zest, spred på sandlagret.
- Baka en klassisk ostkaka från stuga ost i 50 minuter vid 170 grader.
- Låt efterrätten i den halvöppna ugnen svalna, och lägg den i kylan.
Ost ostkaka utan att baka
Läckra ostkaka från kakor och keso kan förberedas utan att tillgripa hjälp av en ugn. I detta fall fylls efterrätten med gelatin, vilket ger ostmassan den önskade strukturen. Det grundläggande receptet kan kompletteras med bär, skivor konserverade frukter eller andra tillsatser av ditt val.
ingredienser:
- kakor - 300 g;
- olja - 100 g;
- kockost - 600 g;
- kräm - 200 ml;
- socker - 150 g;
- vanillin - 2 nypa;
- vatten 100 ml;
- gelatin - 25 g.
beredning
- Häll gelatin med vatten och låt i en timme.
- Blanda kakorna med smör, fördela i en form, bestämma i kylskåpet.
- Förvärm gelatin, omrör, tills granulerna löser upp.
- Pipa grädden med socker, lägg till kockost, häll i gelatin, rör om och sätt i form.
- Placera ostkaka utan att baka med ost i kylskåpet i 4-6 timmar.
Cheesecake med banan och cottage cheese
Särskilt doftande, ömtålig och saftig är en banan cheesecake med cottage cheese. För dess beredning ska du helst ta en brant eller redan överdriven banan och mjuk ost. Valnötter i grunden av kakan kan inte tillsättas alls eller ersättas med stekta, skalade och hackade jordnötter.
ingredienser:
- kakor - 300 g;
- olja - 150 g;
- valnötter - 50 g;
- kockost - 400 g;
- ägg - 3 stycken;
- sur grädde 20% - 180 g;
- bananer - 3 stycken;
- socker - 150 g;
- citronsaft och zest - 1 msk. sked.
beredning
- En cookiecrumb blandas med smör och nötter, fördelat på botten av formen.
- Mala bananer i en mixer, tillsätt zest och citronsaft.
- Interferera med gräddeost, gräddfil och vispad med socker.
- Häll blandningen i en mögel och baka en hemgjord ostkaka från stallosten med en banan i 50 minuter vid 170 grader.
Ost ostkaka med körsbär
Efter att ha förberett en ostekaka hemma med körsbär och kockost, kan du uppskatta alla läckerheter i en harmonisk kombination av bärmassa med en delikat gräddefyllning och sandbas. Desserten är dekorerad utan mycket besvär, och resultatet överstiger alla förväntningar. Körsbär kommer att behövas pitted i färsk eller frossen form utan överskott juice.
ingredienser:
- kakor - 300 g;
- olja - 150 g;
- körsbär utan gropar - 300 g;
- kockost - 600 g;
- ägg - 2 stycken;
- vanillin - nypa;
- socker - 150 g;
- pulveriserat socker.
beredning
- Blanda kakan med smör, fördela i en form, låt den frysa i kylskåpet.
- Förbered stallosten, blanda den med piskade ägg med socker och vanilj.
- I formuläret sätt halva ostmassan, från ovan körsbär med stärkelse och resterande stekost.
- Baka efterrätten i 50 minuter vid 180 grader.
Chokladostkaka från stugaost
Chokladostkaka utan att baka med kock, kokt hemma, kommer att roa chokladfläktarnas smaklökar. En sådan efterrätt är lätt att dekorera i dacha-förhållanden eller i varm sommar, när det inte finns någon möjlighet eller vill släcka ugnen, och viljan att regalera med godis övervinner och ger ingen fred.
ingredienser:
- kakor - 300 g;
- olja - 150 g;
- kockost - 700 g;
- mörk choklad - 300 g;
- gräddfil - 170 g;
- yoghurt - 150 g;
- vanillin - nypa;
- socker - 150 g;
- gelatin - 60 g;
- kakao - 4 msk. sked.
beredning
- De krossade kakorna blandas med oljan, fördelad i en form, avkyld.
- Blanda kockost med gräddfil, yoghurt, socker och vanilj, slå med en mixer tills grädde konsistensen, blanda den smälta och blandas med två matskedar kakaochoklad.
- Tillsätt det upplösta gelatinet och sprida allt i form.
- Skicka cheesecake choklad från stugan till kylen i några timmar.
Curd Cheesecake med gelatin
En annan enkel ostekaka från stuga ost kan tillverkas utan värmebehandling. Den läckra läcktexturen i skinkorna kommer att vara trevlig både i varm sommar och kall vinter, om du kompletterar den med en kopp kaffe eller te. Det slutliga skiktet kan bara vara en fruktgelé från påsar eller en komposition med frukt.
ingredienser:
- kakor - 300 g;
- olja - 150 g;
- kockost - 200 g;
- gräddfil - 500 g;
- vanilj socker - 10 g;
- citron - ½ st.
- socker - 120 g;
- gelatin - 20 g;
- gelatin för kaka - 1 paket;
- bär, frukt.
beredning
- Mala kakorna, mixa med smör, sprida sig på botten av formen.
- Pipa gräddfilen med socker och kockost, tillsätt vanillin och citronsaft.
- Fortsätt att slå, häll lös gelatin, låt det frysa.
- Lägg ut bär och frukter, lägg ut gelé ur förpackningen, häll den ovanifrån, häll den.
Cheesecake med stallost
Om inget av ovanstående recept har imponerat dig, kanske den andra kommer att överklaga. Cheesecake från stuga ost i ugnen med tillsats av grädde och färska hallon kommer att glädjas med förfinad uppfriskande smak och oklanderlig arom. Att välja kvalitetsprodukter, för att uppnå det perfekta resultatet blir lätt.
ingredienser:
- kakor - 400 g;
- olja - 150 g;
- ost ost eller fettost ost - 800 g;
- grädde 20% - 120 g;
- vanilj socker - 10 g;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 200 g;
- vanillin - 1 nypa;
- gräddfil - 250 g;
- hallon - 400 g;
- pulveriserat socker - 2 msk. sked.
beredning
- En smula av kakor blandas med smör, fördelat i en form, avkyld.
- Slå ost med grädde, ägg, socker och vaniljssocker, lägg i en form och baka i 50 minuter vid 170 grader.
- Pipa gräddfilen med vanilj och pulver, sprid uppifrån och brunt i 7 minuter vid 200 grader.
- Lägg hallon, ge efterrätten svalna och skicka till kylskåpet.
Ost ostkaka med sanddeig
Beroende på rekommendationerna från följande recept kan du göra ostkaka från stuga ost och kortkakade deg , tillverkad med egen hand. Om det finns en önskan att få en mer rudig tårta, rullas den upp och fördelas i form av basen i 10 minuter, varefter den fylls med fyllning och fortsätter att laga mat
ingredienser:
- mjöl - 2 koppar;
- olja - 150 g;
- kockost - 900 g;
- vaniljssocker - 20 g;
- ägg - 4 stycken;
- socker - 200 g;
- stärkelse - 4 msk. skedar;
- bakpulver - 1 tesked.
beredning
- Kombinera 100 g smör och socker, slipa, tillsätt 2 ägg, bakpulver, mjöl, ätt degen.
- Rulla ut det och fördela det i en mögel.
- Höstost blandas med resten av ingredienserna, piskas och sprids på degen.
- Skicka cheesecake från stuga ost i 50 minuter för att baka på 175 grader.
Curd cheesecake i multivariaten
För att göra en utsökt ostkaka från stuga ost i en multivark behöver du enkla produkter och lite tid att bearbeta dem. Efter slutet av "Bake" -programmet lämnas produkten för att svalna i enheten genom att öppna locket, varefter det avlägsnas med ångrist och kyls i kylskåpet.
ingredienser:
- kakor - 150 g;
- olja - 100 g;
- kockost - 500 g;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 150 g;
- vanillin - 1 nypa;
- gräddfil - 100 g;
- en skal av en citron.
beredning
- Blanda krossade kakor med smör och sprida skålen över underkroppen.
- Kombinera de övriga ingredienserna, vispa och sprida uppifrån.
- Förbered ostkaka från stekost i "Bake" -läget i 1 timme.