En god salat av pumpa är det bästa valet för dem som skyddar både figuren och nerverna. Pumpa är så läcker och hälsosam att det kan introduceras seriöst i familjen kost som ett alternativ till "på tjänst" potatis. Pumpasallad är idealisk för att gå ner i vikt och återställa immunitet, eftersom den här orangefärgade "solen" innehåller mycket mer järn än andra grönsaker, medan det är oumbärligt i detoxprogram: sänker kolesterol i blodet, rengör kroppen av toxiner och "extra" vätskor.
Pumpasallad med selleri
ingredienser:
- pumpa;
- selleri;
- morötter (kan tillsättas på vilja);
- äpple;
- honung - 1 msk. sked;
- äppelcidervinäger - 1 msk. sked (kan ersättas med juice ½ citron);
- någon orefinerad olja - 1 msk. sked;
- några skalade frön, nötter , groddar - till smak.
beredning
Blanda alla ingredienser för tankning, grillat grönsaker, kombinera med dressing. Strö med frön, nötter eller groddar.
Sallad av courgetter och pumpor för viktminskning
ingredienser:
- spenat och ruccola - en total volym av 300 g;
- pumpa - 100 g;
- zucchini - 100 g;
- tomat - 1 st.
- betor - 1 st.
- olivolja - för stekning;
- salt för kryddor;
- citron - ¼ bit.
beredning
Skär pumpa och zucchini i kuber med en sida på ca 1-3 cm. Steg i en panna på medium värme (4-6) tills pumpan blir mjuk. Klipp tomat och rosetter så tätt som möjligt. Kasta en pumpa och zucchini på en ostkorg eller kolsack för att göra oljeglas.
Blanda alla ingredienser i en skål. Kram citronen, om så önskas, salt.
Dietpumpasallad med kycklingfilé
ingredienser:
- pumpa - 250 g;
- kycklingfilé - 150 g;
- lök - 1 st.
- äpplen - 2 stycken;
- druvor - 10-12 bär;
- persilja - om så önskas, för dekoration;
- olivolja - för tankning, väldigt liten;
- Salt och socker för kryddor.
beredning
Koka kycklingfiléen. Häll finlökarna noggrant, häll sedan brant kokande vatten i två minuter (inte mer!). Att slå samman vattnet. Skär pumpa, filéer och äpplen, blanda med lök. Tillsätt druvorna till salladen.
Salt och blanda. Tillsätt lite socker, blanda. Häll en liten mängd olivolja, blanda. Det är mycket viktigt att blanda efter varje tillsats av kryddor så att smaken är likformig.
Dekorera sallad med persilja och servera frukt och pumpa sallad på bordet.