De som älskar melon, det här receptet, kommer säkert att vilja. Hur man gör en melon sylt för vintern, läs nedan.
Jam från melon för vinter - enkelt recept
ingredienser:
- mogen melon - 1 kg;
- vanillin;
- citronsyra - nypa;
- socker - 1,4 kg.
beredning
Vi tvättar melonen, skalar av skalen och skär köttet i kuber. Från 500 ml vatten och 50 g socker, laga sirap och blanchera den i kuber av melon i ca 15 minuter. Häll sedan resten av sockret och koka sylt tills det är klart. I mitten av matlagningsprocessen sätter du citronsyran och i slutet häller vi i vanillin. Klar sylt omedelbart i den heta formen vi distribuerar på ångade burkar och stäng dem.
Jam från melon med citron för vintern
ingredienser:
- granulärt socker - 700 g;
- en stor citron - 1 bit;
- melonskalad - 1 kg.
beredning
Med en citron tvättas försiktigt försiktigt skalet och skär det med remsor. Blanda sockret med zest i en kastrull, tillsätt citronsaft och ca 50 ml varmt vatten. Låt sirapen stå på en liten eld tills sockret löser upp sig. Skalad melon skuren i kuber. Häll i en sirap en melon och koka. Vi tar bort massan från elden och lämnar klockan i 12 timmar. Vi koka gång på gång låt dem stå. Den tredje gången vi koka sylt, häller vi den över rena, ångade burkar och kork.
Pärla från en melon med en banan för vintern
ingredienser:
- citroner - 2 stycken;
- renad melon - 1 kg;
- bananer - 500 g;
- granulerat socker - 800 g.
beredning
Renad melon krossas i kuber. Delar melon placeras i en kastrull, häll socker och lämna i 12 timmar. Vi häller i citronsaft och låt den koka. Minimera elden och koka massan i ungefär en halvtimme, ta bort skummet som kommer att bildas. Den andra citronen rengörs från benen och skärs i tunna skivor. Med bananer avlägsnas huden och massa krossas. Lägg dem i sylt och laga blandningen tills den är tjock. Vi häller ut mycket rena, ångade burkar och kork.
Jam från melon och päron för vintern
ingredienser:
- mogna päron - 2 kg;
- meloner - 2 kg;
- socker - 1 kg.
beredning
Päron avskalas från huden och fröerna, och vi rengör också melonen. Vi skär de beredda ingredienserna i små kuber och somnar med socker. Låt oss brygga i 40 minuter för att göra juice. Vi lägger massan på spisen och koka på den stora elden och rör sig hela tiden. Efter att syltet kokar sänks temperaturen och kokas sylt tills det är tjockt. Vi distribuerar det i burkar och rullar upp det.
Jam från melon och äpplen för vintern
ingredienser:
- mogen melon - 1 kg;
- söta och sura äpplen - 700 g;
- sand socker - 1 kg;
- mark kanel .
beredning
Min melon är i kallt vatten, vi rengör det. Skär den sedan i bitar. Mina äpplen skärs i skivor och tar bort frön. Blanda dem med skivad melonskivor, lägg i en kastrull och koka i ca 30 minuter. Varmmassa torkas genom en sikta. I den resulterande puréen sätter vi socker, kanel och koka till önskad densitet. Omedelbart i den heta formen fördela sylt på burkar och stäng locken.