Kyckling på kinesiska - de bästa recepten för olika kryddiga rätter för varje smak!

Kyckling på kinesiska kan förberedas i form av en kryddig maträtt för att servera en andra eller rik soppa. Från det stora utbudet av liknande kulinariska kreationer från kycklingfilé är det svårt att välja det bästa. Alla rätter är värd högsta uppskattning och måste smakas.

Hur lagar man kyckling på kinesiska?

Kinesiska rätter från kyckling är överflödiga med alla slags såser, kryddor och kryddor, och fyller ingredienserna i komponenterna med en unik piquant smak.

1. Kycklingkött på den kinesiska tekniken kompletteras vanligtvis med grönsaker och sås, tack vare vilket kött bevarar och ökar juiciness.
2. Det marinerade fjäderfäet stekas i het olja, varefter den tillsätts med tillsats av andra ingredienser.
3. Kyckling på kinesisk beredas av kycklingfilé, som inte kräver lång värmebehandling.

Kyckling i söt sås på kinesiska

Överraskande utsökt blir kyckling i en kinesisk sås, kokad med tillägg av bulgarsk peppar. Idealt sett måste du ta frukter av olika färger, vilket kommer att ge möjlighet att njuta av inte bara de läckra smakegenskaperna hos maten, utan också det vansinnigt spektakulära utseendet.

ingredienser:

• kyckling - 600 g;
• vitlök - 5-6 tänder;
• Bulgarisk peppar - 3 st.
• olja - 100 ml;
• vatten och sojasås - 10 msk. skedar;
• socker - 2 msk. skedar;
• äppelcidervinäger - 4 msk. skedar;
• stärkelse - 2 tsk.
• salt - efter smak.

beredning

1. Skär filéerna, stek i olja.
2. I samma oljebiterna paprika med vitlök 2 minuter.
3. Återgå köttet till tanken.
4. Blanda alla ingredienser till såsen, häll i kycklingen, gryta i 15 minuter.
5. När den är färdig läggs kycklingen i såsen på kinesisk till smak.

Kyckling med nudlar i kinesiska - recept

En näringsrik självständig maträtt för arkivering till middag eller middag är en kyckling på kinesiska med nudlar, som kan vara antingen ris eller vetemjöl. Det är att föredra att laga sådant i en wok eller djup gjutjärnspanna, och håller under tanken en utomordentligt stark eld.

ingredienser:

• kyckling - 450 g;
• nudlar - 300 g;
• vitlök - 2 tänder;
• Bulgarisk peppar och lök - 1 st.
• riven ingefära - 1 tesked;
• olja - 50 ml;
• stärkelse, socker, en blandning av paprika och salt - 1 tsk vardera;
• vinäger och sojasås - 2 teskedar;
• kokande vatten - 80 ml;
• varm peppar, gurkmeja.

beredning

1. Koka nudlarna med en nypa gurkmeja.
2. Filén marineras i 10 minuter i en blandning av sojasås, vinäger, salt, socker och peppar.
3. I en varm wok med smör spridda vitlök och ingefära, stek 10 sekunder.
4. Tillsätt det sveda köttet i stärkelsen, och efter 2 minuter löken.
5. En minut senare häll kokande vatten, kasta paprika och lägg efter nudlarna efter 3 minuter.
6. En minut senare kommer smutsiga nudlar med kyckling och grönsaker på kinesiska att vara redo att servera.

Ris på kinesisk med kyckling och grönsaker

Kyckling med ris i kinesisk bereds snabbt och enkelt. Ingredienserna kombineras perfekt med vegetabiliskt ackompanjemang, vars sammansättning kan anpassas genom att lägga till andra grönsaker eller ersätta dem med de föreslagna. Du kan korrigera och skärpa maten genom att lägga till chili och kryddor i kompositionen.

ingredienser:

• kyckling - 350 g;
• ris - 100 g;
• ägg - 2 stycken;
• strängbönor - 200 g;
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• riven ingefära - 1 tesked;
• olja - 50 ml;
• socker - 0,5 tsk.
• sojasås - 2 msk. skedar;
• grön lök - 2 stammar.

beredning

1. I oljan stek filéerna.
2. Smaka ägg separat, rör om.
3. Efter 2 minuter tillsätt lök, sedan bönor, paprika och kokt ris.
4. Efter 5 minuter lägger du kycklingen, tillsätter sojasås, ingefära, socker, salt, peppar.
5. Efter 3 minuter kan ris med kyckling på kinesiska serveras.

Kyckling med ananas i kinesisk - recept

Genom genomförandet av följande recept kommer du att kunna smaka en fantastisk restaurangmaträtt, känna dig som en riktig finsmakare och en riktig kännare av kinesisk matlagning. Kyckling i detta fall kompletteras med ananas, paprika och kontrasterande sötsurssås.

ingredienser:

• kyckling - 500 g;
• ananas - 200 g;
• Bulgarisk peppar - 2 stycken;
• ingefära - 30 g;
• olja och sojasås - 150 ml vardera;
• stärkelse och mjöl - 1,5 st. skedar;
• äppelcidervinäger - 1 msk. sked;
• socker och ketchup - 2 msk. skedar;
• vitlök - 1 tand.

beredning

1. Skivor av filé marinerade i sojasås i 1,5 timmar.
2. Tillsätt mjöl och stärkelse, blanda.
3. Kyckling på kinesisk med sojasås är friterad.
4. Fry paprika i 2 minuter.
5. Tillsätt ingefära, ättika, ananas, 0,5 koppar vatten, vitlök, ketchup och socker, gryta i 2 minuter, lägg kycklingen.
6. Efter ytterligare 3 minuter avsmakning, kommer kycklingen med ananas på kinesiska vara redo.

Kyckling med jordnötter i kinesiska - recept

Kyckling med jordnötter i kinesisk stil kommer effektivt att komplettera sidrätterna från kokt ris eller nudlar. Som sötningsmedel av såsen är det att föredra att använda brunt socker, vilket ger smaken ytterligare tints. Jordnötter torkas tidigare i en stekpanna eller mikrovågsugn, rengöras, bruten i halvor.

ingredienser:

• kyckling - 400 g;
• jordnötter - 0,5 glas;
• tomatpasta - 1,5 msk. skedar;
• ingefära och sesam - för 1 tesked;
• äppeläger, sojasås och socker - 1 msk. sked;
• bitter peppar - 0,5 st.
• vitlök - 3 tänder;

• olja - 50 ml.

beredning

1. I oljegryn ingefära, vitlök och varm peppar 2 minuter.
2. De lägger kyckling, stek i 5 minuter.
3. Tillsätt socker, ättika, sojasås och tomatpasta.
4. Häll efter jordnötter och sesamfrön, varma en minut.

Kinesisk soppa med kyckling

Lätt och känslig kinesisk soppa med nudlar och kyckling ger dig möjlighet att uppskatta all värdighet för ett färgstarkt orientaliskt kök och njut av den utmärkta smaken av den resulterande heta. Nödvändigt för matlagning av kålpaket kan ersättas med löpsallad och koriander med persilja, selleri eller andra örter.

ingredienser:

• kyckling - 300 g;
• buljongen kyckling - 1,5 liter;
• nudlar - 50 g;
• tomat - 1 st.
• kålpak choi - 150 g;
• ingefära - 30 g;
• sojasås - 3 msk. skedar;
• bitter peppar - 0,5 st.
• vitlök - 2 tänder;
• olja - 40 ml;
• koriander, gröna lökar.

beredning

1. I en wok på olja steka vitlök, ingefära och peppar i 10 sekunder.
2. Tillsätt sojasås, buljong, kyckling, laga mat i 10 minuter.
3. Lägg nudlarna, koka i 3 minuter.
4. Kasta kål i soppan, koka och stäng av elden.
5. Servera varmt med koriander och lök.

Kryddig kyckling på kinesiska

Fläktar med kryddiga varma rätter kommer som kyckling med peppar på kinesiska. Förutom chilipuddarna kompletteras skålens sammansättning med den brinnande Tabasco-såsen. Något mildrar livsmedlets vitalitet och ger den ovanliga smaken ananasjuice, tillsatt behållaren tillsammans med stärkelsen vid slutet av stekningen av kött.

ingredienser:

• kyckling - 700 g;
• ananasjuice - 1 glas;
• lök och morötter - 1 st.
• chili - 1-2 stycken;
• sås tabasco - 4 droppar;
• sojasås - 4 msk. skedar;
• vitlök - 2 tänder;
• olja - 40 ml;
• stärkelse - 1 msk. sked;
• salt, peppar.

beredning

1. Haka kyckling, lök, morötter, vitlök, chili.
2. Tillsätt sojasås och Tabasco, lämna ingredienserna marinerade i 1 timme.
3. Sprid innehållet i skålen i en wok med smör och stek, rör om, 7 minuter.
4. Tillsätt stärkelsen, häll i saften.
5. Efter ytterligare 7 minuters avsmakning kommer kycklingen i varm sås på kinesiska att vara klar.

Krisp kyckling på kinesiska

Den krispiga kycklingen i stärkelsen på kinesiska serveras med en sås som är gjord på basis av ananasjuice, ofta med tillsats av hackad massa av ananas och paprika som tillåts tills mjuk. Fjäderfä köttet stekas i stekning precis innan servering, som i tiden kommer skorpan att sluta vara krispig.

ingredienser:

• kyckling - 600 g;
• stärkelse och mjöl - 0,5 glas vardera;
• vatten - 1,5 koppar;
• protein - 1 enhet;
• socker och ättika - 0,25 kopp;
• ananasjuice - 0,5 kopp;
• ketchup - 1 msk. sked;
• sojasås - 2 msk. skedar;
• ananas, bulgarisk peppar - till smak;
• salt, peppar, olja för fritering.

beredning

1. Blanda 3/4 koppar vatten, stärkelse, mjöl, protein, salt och peppar.
2. Kycklingen är skuren, saltad, peppared, doppad i smeten, stekt i friterad.
3. Blanda saften med ketchup och vatten, tillsätt ananas, paprika, sojasås, skölj blandningen i 5 minuter, tjockna med stärkelse.

Kyckling i karamell på kinesiska

Kyckling på kinesiska, vars recept kommer att presenteras senare, under stekningsprocessen förvärvar enastående aptitretande karamellskorpa och ovanlig smak. Efter köttet i en kryddig karamell kan du steka den skivade bulgariska pepparn. Vid stekning hålls endast en stark eld under stekpannan.

ingredienser:

• kyckling - 500 g;
• sojasås och socker - 4 msk. skedar;
• vitlök - 3 tänder;
• olja - 60 ml;
• Bulgarisk peppar.

beredning

1. Socker tillsätts till den förvärmda oljan och omröres kontinuerligt.
2. Efter bildandet av karamell, vitlök, sojasås och kyckling tillsätts.
3. Stekt köttet, fortsätt att röra tills det är klart.
4. I samma pan i karamellen stek paprika.

Kyckling med auberginer på kinesiska

Elementärt beredd, men det visar sig vara en ovanligt god kyckling på kinesiska med grönsaker enligt följande recept. Förutom den traditionella bulgariska peppar, i detta fall, kommer vegetabilisk sammansättning av auberginemassan att tillsättas. Frukten är förskuren i mellansnitt, saltad och kvar i 20 minuter.

ingredienser:

• kyckling - 800 g;
• aubergine - 700 g;
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• sojasås och vinäger - 60 ml vardera;
• socker - 3 msk. skedar;
• vitlök - 1-2 tänder;
• ingefära riven - 1 msk. sked;
• sesam och stärkelse - 1 tesked varje;
• olja - 100 ml.

beredning

1. Stek köttet i oljan.
2. Samtidigt piggs, äggplanter, paprika, vitlök, ingefära, 50 ml vatten, stuvas till mjukheten av grönsaker.
3. Lägg kycklingen och de övriga ingredienserna från listan, knådas med omröring i 5 minuter.

Kyckling med svamp på kinesiska

Det perfekta tillskottet till risgarneringen är en grillad kyckling på kinesisk med svamp. I originalreceptet används shiitake, men i avsaknad av det kan du ta mer vanliga svampar. Före stekning i olja kan kycklingkött premarineras med tillsats av kryddor och kryddor.

ingredienser:

• kyckling - 700 g;
• svampar - 200-300 g;
• Bulgarisk peppar och lök - 1 st.
• sojasås - 6 msk. skedar;
• äppelcidervinäger - 2 msk. skedar;
• socker - 1 msk. sked;
• vitlök - 2 tänder;
• ingefära riven - 1 msk. sked;
• stärkelse - 1 tesked;
• olja - 100 ml.

beredning

1. I oljan stek köttet.
2. Fritysta ginger och vitlök separat i 20 sekunder.
3. Tillsätt svamp, lök och efter 3 minuter peppar.
4. Lägg kycklingen.
5. Smaka på skålen med sojasås, ättika, stärkelse, socker, stek i en minut.

Kyckling med gröna bönor på kinesiska

Ett annat tillgängligt recept från kinesiska köket kan utföras på några minuter, mata familjen med en utsökt och minglande middag. Kyckling kompletteras med gröna bönor, som kokas i förväg till full tillgänglighet och läggs till köttet i sista minuten med matlagning i sås.

ingredienser:

• kyckling - 500 g;
• strängbönor - 500 g;
• lök - 1 stycke;
• sojasås - 150 ml;
• citron - 0,5 stycken;
• socker och vatten - 3 msk. skedar;
• stärkelse och sesam - 1 msk. sked;
• olja - 50 g;
• blandning av paprika.

beredning

1. Kötsäsong med peppar, citronsaft och 50 ml sojasås marinera i 30 minuter.
2. Koka bönorna i 20 minuter, lutad på en sikta.
3. Smaka lök med kyckling och tillsätt ytterligare 50 ml sås.
4. Lägg sesam, bönor, värm upp 2 minuter.
5. Värm sojasausen med socker tills koka, blanda vattnet med stärkelsen.
6. Färdig kyckling i kinesisk med bönor hälls med den resulterande såsen.