En maträtt av georgiskt kök - achma, är en flerskiktad paj med ost. Degen för en äkta produkt kokas i förväg och användes sedan endast för att göra en tårta med ostpåfyllning och dess efterföljande bakning. Hela processen tar mycket tid och är mödosam nog. Men det finns ett underbart alternativt recept för att laga akacia från pitabröd. En sådan delikatess skiljer sig inte mycket från originalet, och tillagningstiden tar mycket mindre.
Hur man gör en läcker Pacha-lavash med ost - Recept
ingredienser:
- lavash tunna armeniska - 2 st.
- Adygheost - 320 g;
- krämigt bönnsmör - 65 g;
- selektivt ägg - 2 st.
- kefir - 495 ml;
- persilja, fräsch dill - till smak.
beredning
En sådan acm är väldigt lätt att förbereda. Vi bryter ägg i en skål, fyller kefir och rör innehållet med en visp tills det är enhetligt. Nu oljar vi formen för att baka med en bit smör och kantas med en lavash så att kanterna med marginaler hänger på sidorna. Den andra lavashen är skuren i lakan enligt storleken på botten av formen. Adygei-ost slipade på riven, tillsätt om så önskas, hackade gröna och fortsätt nu för att skörda akupunktur. Sprid lavash lavash med generös ägg-kefir blandning och strö med ost. Ovanpå lägger vi en bit av pitabröd, häll allt med samma blandning och skaka osten. Upprepa lagren, så länge som det finns komponenter för detta och täcka dem med hängande lavashflankar, häll den återstående blandningen av yoghurt och ägg, lägg ut skivor smör längs hela omkretsen av produkten och skicka den till att baka.
För achma kommer det att vara tillräckligt i fyrtio minuter vid 185 grader, så att hon bruna och bakade ordentligt.
Hur man lagar lavash med acmu och fetaost och cottage cheese - recept
ingredienser:
- lavash tunna armeniska - 2 st.
- stuga ost - 320 g;
- fetaost - 220 g;
- kefir - 220 ml;
- krämigt bönnsmör - 65 g;
- gräddfil - 145 g;
- ett ägg med ett val av 3;
- saltsten - 1 nypa;
- persilja, fräsch dill - till smak.
beredning
Receptet på att laga acme med fetaost och kockost är identiskt med det ovan beskrivna med små förändringar. Att göra en sådan paj är ännu enklare. I skålen med yoghurt kör vi två ägg och lägger också fetaost och kockost.
Helt lavash vi sätter i oljad form, lämnar kanterna att hänga ner. På det spred vi det första lagret på påfyllningen och täckte den med bitar av den andra lavashen. Upprepa lagren, så länge det finns pitabröd och fyllning, täck sedan produkten med hängande kanter och smör med en blandning av resterande ägg och gräddfil. Vi sprider sig över ytan av produktstyckena smör och skickar det till att baka till en korvskorpa i en förvärmd ugn till 185 grader.