Det finns många sätt att marinera och laga kyckling. Ökat intresse orsakas av vingar i honungs-senapssås, som kan utformas i olika variationer. De mest populära av dem presenteras i detta material och alla kan förbereda en behandling med egen hand.
Kycklingvingar i honung-senapssås
Vingar i honungs-senapssås - ett recept som gör att du kan få en kryddig och ruddy skål med ömt och mjukt kött. För att göra detta är det nödvändigt att utföra subtiliteterna för den angivna tekniken och observera enkla allmänna regler.
- Innan du ska laga, måste vingarna sköljas och torkas. Vid kommer en del av fågeln räddas från den extrema fallan.
- Kycklingkött är ursprungligen åldrat i flera timmar i en tillagad marinaden, varefter den utsätts för värmebehandling i en stekpanna, i en ugn, multivark eller på en grill.
- Närvaron av honung bidrar till snabbare brunning av produkter och kräver kontroll över stekningsprocessen för att undvika överdriven charring.
Honung-senap sallad för vingar
Nästa är en klassisk marinad för vingar med honung och senap, som kan användas som bas för beredning av mer komplexa och raffinerade kompositioner. Du kan lägga kryddor och kryddor till din smak, justera skärpa, variera mängden röd paprika eller färsk chili.
ingredienser:
- honung - 3 msk. skedar;
- senap - 2 msk. skedar;
- vitlök - 1-2 tänder;
- citron - ½ st.
- salt, peppar.
beredning
- Rengör vitlökständerna, slip dem på ett fint rivjärn eller passera genom en press.
- Lägg i en skålblandning honung, senap och saft av en halv citron, tillsätt vitlöksmassa, salt, peppar, blanda.
- Marinera vingar i en honungs-senapssås 4-6 timmar.
Vingar i honungsås i en stekpanna
Snabbt och inte för besvärligt att laga vingar med honung och senap i en stekpanna. I detta fall kompletteras den klassiska marinaden med citrusjuice, vilket ger produkterna en speciell charm och gör den smaken mer raffinerad och ljus. Hela processen att förbereda en delikatess utan att ta hänsyn till tiden för betning tar inte mer än en halvtimme.
ingredienser:
- Vingar - 1 kg;
- honung - 3 msk. skedar;
- senap - 3 msk. skedar;
- vitlök - 2 tänder;
- citron och apelsin - 1 stycke;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Med apelsin och citron pressa saften, lägg till honung och senap, kläm ut vitlöket.
- Brine marinade, peppar, blanda med beredda vingar, lämna i 4-6 timmar.
- Stek vingarna i en honungs-senapssås i varm olja i en stekpanna, grön från två sidor.
Vingar i honungsås i ugnen
Kycklingvingar, marinerade i honung och senap, kan du baka i ugnen. En speciell smak av maträtten kommer att ges av sojasås, som blandas med resten av ingredienserna innan du marinerar fågeln. Den kryddiga blandningen kompletteras med viljan med curry, gurkmeja, markkorjander, paprika och torra aromatiska örter.
ingredienser:
- vingar - 2 kg;
- honung - 3 msk. skedar;
- senap - 2 msk. skedar;
- sojasås - 100 ml;
- vitlök - 2 tänder;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Kombinera honung i en skål, senap, sojasås, pressa ut vitlök, saltmassa och peppar.
- Fyll den färdiga blandningen med beredda vingar, lämna minst 4 timmar.
- Önska vingarna i en honung-senap marinade i ugnen i 40 minuter vid 200 grader.
Vingar i honungsås på grillen
Vingar i en honungs-senapssås, kokta på en brazier, skaffa en speciell ljus smak och en otrolig, oföränderlig doft. Nästa är en harmonisk version av den kryddiga blandningen, mest lämpad för att förbereda fåglarna över kolarna. Chili peppar, om så önskas, kan inte tillsättas eller bytas ut med en mindre skarp svart mark.
ingredienser:
- Vingar - 1 kg;
- honung - 2 msk. skedar;
- senap - 1 msk. sked;
- sojasås - 1,5 msk. skedar;
- orange - 1 bit;
- koriander - 1 tesked;
- markerad chili - ½ tsk;
- salt, olja.
beredning
- Blanda honung med senap, sojasås, apelsinjuice.
- Tillsätt salt, koriander och chili, blanda, gnid blandningen med vingar, låt suga under rumsförhållanden i 4 timmar.
- Smaka på vingarna i en honung-senap marinade på grillen tills du är redo, smörj grytan i förväg med olja.
Vingar i kryddig honungsås
Följande recept för älskare av kryddiga rätter. Vingar i ugnen med honung och senap, med en kryddig sås av chili träna måttligt röd, med en trevlig ostrinkoy. Senap här verkar som en preliminär marinaden, och honung med en kryddig kryddor läggs till efter avslutad värmebehandling.
ingredienser:
- Vingar - 1 kg;
- honung - 3 msk. skedar;
- senap - 2 msk. skedar;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- smör - 60 g;
- vitlök - 3 tänder;
- paprika - 1 tesked;
- varm chili sås - 80 g;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Blandning av olivolja, senap, vitlök (2 tänder), örter, paprika, salt och peppar.
- Den resulterande marinade torkar vingarna och lämnar för att marinera i 3-4 timmar.
- Sprid kycklingen tillsammans med marinaden i en oljig form, baka i 40 minuter vid 200 grader.
- Smälta smöret i pannan, tillsätt vitlök, chili sås och honung.
- Koka såsen i 3 minuter, häll i formen och laga varma honungsvingar i ugnen under 5-10 minuter.
Vingar i sojasås med honung, senap, ketchup
Vingar med honung och senap är ännu mer utsökta i företaget med ketchup. Impregnerad i denna marinade vingar är inte bara läckra, piquant och doftande. Tack vare den använda eskorten lyckas de vara överraskande ruddy och aptitretande. Kyckling kan stekas i en stekpanna i olja eller laga den i ugnen.
ingredienser:
- Vingar - 1 kg;
- honung - 2 msk. skedar;
- senap i bönor - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- sojasås - 5 msk. skedar;
- vitlök - 3 tänder;
- ketchup - 3 msk. skedar;
- citronsaft - 1 tesked;
- salt, peppar.
beredning
- Blanda alla ingredienser i marinaden i en skål, lägg den beredda kycklingen, blanda.
- Vingarna marineras i honung-senapssås med ketchup och sojasås i 4 timmar.
- Baka maträtten i 40 minuter i ugnen vid 200 grader eller stek i olja i en stekpanna tills det är klart och rosigt.
Kycklingvingar i honungsås i ärmen
Juicy, mjuka och mjuka vingar kommer att dyka upp i en honung-senapssås i ugnen, bakad i ärmen. Om så önskas, kan köksredskapet i slutet av tillagningsprocessen skäras uppifrån och byta kantarna på sidorna, bruna innehållet under grillen eller värma till ett möjligt maximalt inom 10-15 minuter.
ingredienser:
- Vingar - 1 kg;
- honung - 70 g;
- senap dijon - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- narsharab eller tkemali - 1 msk. sked;
- vitlök - 4 tänder;
- salt, peppar, söt paprika.
beredning
- Blanda alla ingredienser till marinaden och gnugga de beredda vingarna med blandningen.
- Lämna fågeln att marinera i 4 timmar eller över natten.
- Placera vingarna i en påse, binda kanterna och baka innehållet i 200 grader 40 minuter.
Vingar i honung marinade med sesam
Strö innan du lagar mat i ugnens kycklingvingar med honung och senapssås, kan du ge maträtten en orientalisk smak och komplettera sin smakpalett med nya färger. Det är mycket lämpligt i marinade sojasås och citronsaft, som om nödvändigt eller om så önskas kan ersättas med vin eller balsamvinäger.
ingredienser:
- Vingar - 1 kg;
- honung - 70 g;
- sojasås - 70 g;
- senap - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- sesam - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, kryddor för fjäderfä.
beredning
- Kombinera honung, senap, citronsaft, sojasås, salt, peppar och kryddor för kyckling.
- Chuck den resulterande blandningen av kyckling och låt i 4-6 timmar.
- Sprid vingarna i en form, strö med sesamfrön och baka i 40 minuter vid 200 grader.
Vingar i honungsås i multivark
Om så önskas kan du laga vingar i en honung-senapssås i en multivark. Och resultatet beror på valet av programmet. På "Quenching" blir maträtten mild, mjuk och saftig, utan rodnad. Älskare av samma aptitretande stekt skorpe med glädje att steka produkter i "Bake" eller "Frying".
ingredienser:
- vingar - 1,5 kg;
- honung - 70 g;
- majonnäs - 100 g;
- senap - 3-4 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- sojasås - 50 ml;
- curry - 1 tesked;
- vitlök - 3 tänder;
- salt, peppar.
beredning
- Blanda marinade ingredienserna, häll den i kycklingen och låt den ligga i 4-6 timmar.
- Sprid den missade fågeln i skålen. Vid släckning av tillsats och marinade, och för stekning är skålen föroljerad.
- Välj önskat läge och vänta tills det är klart.