Läckert kokt kött kan alltid serveras på något bord och med eventuella sidrätter. Vi vill berätta för dig några ursprungliga köttrecept i smeten.
Kyckling kött recept i smeten
ingredienser:
- kycklingfilé - 4 stycken;
- kryddor.
För smet:
- ost hård - 100 g;
- ägg - 4 stycken;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 msk. sked.
beredning
Så, kycklingbröstfilén tvättas och skärs i flera delar. Sedan slår varje svagt av hammaren, insvept i en matfilm. Då börjar vi laga mat. Ost gnid på en liten rivare och blanda med ägg. Vi häller i mjöl, sätter grädde och tillsätter salt till smak. I stekpannan värmer vi upp vegetabilisk olja, tar bitar av filé och applicerar en klarett ovanpå skedet. Lägg försiktigt på pannan och stek köttet i 10 minuter. Sedan sprid det igen med smet och försiktigt vänd på den andra sidan. Stek 10 minuter före bildandet av en gyllene vacker skorpa.
Kött i battered kinesiska
ingredienser:
- fläskmassa - 500 g;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 400 ml;
- socker - 1 msk. sked;
- ättika - 1 msk. sked;
- stärkelse - 1 msk. sked;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 1 ton;
- tomatsås - 2 msk. skedar;
- kryddor;
- morötter - 1 st.
beredning
Blanda stärkelse med ägg och salt tills det är smidigt. Fläsk tvättas, torkas och skärs i små skivor av ca 1 cm tjockt. Därefter doppades varje skiva i kokt deg och stek på vegetabilisk olja tills bildandet och utseendet på en gyllene skorpa.
Grönsaker städas, tvättas och strimlas, och vitlök pressas genom pressen. Därefter överför vi allt på vegetabilisk olja, häll i tomatsås och laga grönsakerna i 2 minuter. Därefter krydda dem med socker, häll i ättika och tillsätt salt. Vi lagar mat till tjockt och överför allt till tidigare rostat kött. Stew skålen i ytterligare 5 minuter, omrörning, och sedan serveras på bordet.
Courgettes i misshandlad kött
ingredienser:
- courgette - 3 st.
- kött - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitt bröd - 2 skivor;
- ägg - 1 stycke;
- kryddor;
- vitlök.
För smet:
- mjöl - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 2 teskedar;
- kryddor.
beredning
Kucchini skär i cirklar ca 2 centimeter tjock. Om nödvändigt, skära lite skal och ta bort mitten. Vitt bröd dränktes i mjölk och kläms sedan. Vidare vrider vi genom köttkvarnsköttet, mellanklass courgetter, lök och bröd, och gör allt till hakat kött. Vi driver ägget, saltet, peppar till smak och blanda noggrant tills det är smidigt. Därefter täcka fyllningen och avlägsna infusionen i 40 minuter i kylskåpet.
Därefter fyller du mitten av zucchini-cirklarna med den färdiga massan av markkött och komprimerar det lite. För smeten, vispa ägg med mjölk, tillsätt salt till smak och peppar. Sedan rullas varje cirkel i mjöl, doppas i äggblandningen och stek köttet i smord stekpanna.
Krabba kött recept i smeten
ingredienser:
- krabba pinnar - 200 g;
- citron - 1 stycke;
- majonnäs - 50 ml;
- vegetabilisk olja - 300 ml;
- mjöl - 80 g;
- kryddor;
- ost hård - 100 g;
- ägg - 2 st.
beredning
Krabbstickor tinas på förhand, frigörs från förpackningar och marineras. För att göra detta, bevattna dem med citronsaft, dryppa med peppar och lämna i 30 minuter. Och den här gången bryter vi ägg i en skål, lägger på majonnäs och blandar det bra med en gaffel. Tillsätt sedan den revade osten, dryck lite mjöl och rör om tills det är slät. Därefter doppa krabba pinnar i färdig degen och steka tills gyllene i medium värme på båda sidor. Vi serverar en maträtt på bordet med grönsaker och grönsaker.