Om du inte tycker om att störa testet, men föredra en hemmaprodukt, är det meningsfullt att investera i en brödtillverkare. Denna kompakta anordning bakar inte bara bröd till dig på grundval av något mjöl, utan också knådar deg. Detaljer om hur man bager bröd i brödtillverkaren i recepten nedan.
Läckt franskt bröd i en brödtillverkare - recept
Nej, det franska brödet är inte en baguett , som du kanske tror, men ett speciellt läge på vissa modeller på enheten, vilket gör att du kan få bröd med en delikat, finputtad smulkaka och en svagt grillad skorpa.
ingredienser:
- mjöl - 415 g;
- jäst - 5 g;
- salt och socker - genom nypa;
- mjölk - 165 ml.
beredning
Häll i mjölet i botten av skålen och blanda det med resten av de torra ingredienserna i form av jäst och salt med socker. När ingredienserna är i skålen, häll i mjölken. Då är det bara några små ögonblick: slå på enheten, välj "fransk bröd" och tryck på "Start". Efter signalen visas nästan en halv kilo bröd färskt bröd på bordet.
Bakar bröd i en brödmaker - recept
Förberedelse av bröd med hjälp av en enkel köksassistent är en process men enkel men ganska dyr i tid. För dem som vill förkorta baktiden, skapade skaparna ett enkelt sätt som heter "Bread fast baking."
ingredienser:
- mjöl - 635 g;
- jäst - 10 g;
- vegetabilisk olja - 35 ml;
- mjölk - 115 ml;
- socker - 5 g;
- vatten - 265 g.
beredning
Den första som kommer in i skålen är vätskor: mjölk, olja och vatten. Efter dem, lägg lite socker, tillsätt en nypa salt, och i sista vändningen - mjöl och jäst. Välj alternativet "Snabb bakning" och lämna allt som väntar på pipen.
Om du vill kan du upprepa detta recept genom att göra bröd från helkornsmjöl i en brödtillverkare eller genom att blanda helkornsmjöl med vanligt skalat vetemjöl.
Receptet på att göra osyrad bröd i en brödtillverkare
ingredienser:
- mjöl - 385 g;
- socker - 15 g;
- kefir - 420 ml;
- läsk - 5 g;
- bakpulver - 5 g;
- vallmo, nötter, sesam, torkad frukt - att smaka på.
beredning
Blanda först av allt de torra ingredienserna i skålen. Häll dem alla önskade tillskott, och häll i åtminstone i kefir. Kefir tillsätts sist så att reaktionen med soda och bakpulver inte är i förväg. Efter knådning lämnas brödet för att baka i 1 timme 10 minuter. Klar bröd helt kylt innan du skär.