Braised potatis i krukor

Matlagning i krukor kräver ingen speciella kulinariska talanger. Även barnet kan klara av beredningen av recepten som presenteras i denna artikel, och enkelheten i disken påverkar inte dess smak.

Stewed potatis med kött och svamp i krukor

ingredienser:

• potatis - 450 g;
• lamm - 600 g;
• lök - 1 st.
• svampar - 200 g;
• rosmarin - 2 grenar;
• vegetabilisk olja;
• salt, peppar;
• köttbuljong - 500 g.

beredning

Mitt lamm, vi rensar av filmerna och bodde. Skär köttet i stora kuber och stek i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt och gör det inte klart.

Stek i en separat stekpanna smaka lökringar tills de är gyllene. Tillsätt svampen till löken och fortsätt tillagning tills fukten avdunstar helt. Tillsammans med svampen lämnar rosmarinbladet till pannan, liksom en bra nypa salt och peppar.

Potatis städas och skärs i tunna skivor. Skal knölarna 3-4 minuter i kokande saltat vatten.

Vi börjar samla vår maträtt. I botten av grytan lägger vi kött, på toppen av en svampkudde med lök och vi krönar skålen med potatisskivor. Häll krukorna med köttbuljong och lägg i ugnen i 15 minuter vid 180 grader. Potatis som stuvats med kött i krukor bör dessutom stå under grillen utan lock tills en gyllene skorpa bildar sig på potatisytan.

Receptet på potatisgryta med fläsk i krukor

ingredienser:

• potatis - 3 st.
• malet fläsk - 300 g;
• ägg - 3 stycken;
• fryst blandning av grönsaker (broccoli, majs, ärtor etc.) - 1 paket;
• lök - 1 st.
• gröna lökar - 1 gäng;
• riven ost - till smak;
• smör - 2 msk. skedar;
• kräm;
• färska persilja;
• salt, peppar.

beredning

Min potatis, steka och koka tills du är redo. Vi knådar knölarna med smör och grädde tills en homogen puré bildas. I puré lägg till hackade gröna lök och persilja.

Vi hugger på löken och stekar tills de är guldbruna. Till stekt lök, tillsätt malet kött, salt, peppar och stek tills det är klart. Stek frysta grönsaker i en separat stekpanna. Blanda grönsaker och fyllningar.

Sätt ett lager av malet kött och grönsaker på botten av den oljade potten. Vi fördelar potatiserna. I mitten av varje kruka gör du ett litet spår och driver ägget in i det. Vid kanterna fördelas riven hård ost. Låt oss röra krukorna under grillen tills en gyllene skorpa bildas på ytan (någonstans i 7-10 minuter). Jo, det är allt, våra gryta potatis med fläsk är redo.