Från äppelsirap producerar utmärkt vitaminsaft och konserverade äpplen fungerar som en saftig fyllning för bakning. Kokade äpplen i sirap hjälper till att fylla utbudet av vitaminer på vintern och låter dig njuta av en fruktdrink.
Äpplen i sirap - recept
Äpplen är en otroligt mångsidig produkt som föreslår olika sätt att skörda. Att behärska dem är lätt nog om du följer rekommendationerna. Innan du förbereder äpplen i sirap, bör du noggrant inspektera frukterna och sortera dem ut. Redskap för svetsning av ingredienserna bör vara bred, så att fukten förångas och rostfritt så att botten inte brinner.
ingredienser:
- äpplen - 750 g;
- socker - 550 g;
- vatten 950 ml;
- citronsyra - 5 g.
beredning
Skölj äpplen, skära och klippa svansen från motsatt sida av stammen. Fyll äpplen med en tandpetare över hela området. Lös upp socker i vatten, koka och håll det ett tag på spisen tills det löser sig helt. Fyll äpplen med sirap, svalna, dränera sirapen, värm upp och häll frukten. Upprepa denna procedur tre gånger. Tillsätt citronsyra i sirapen, överför äpplen till en steril burk och häll dem med sirap. Rull locket på locket och, efter kylning, lägg det bort för lagring.
Genomskinlig sylt i sirap från äpplen lobules
Använda frukt och socker i lika stora proportioner utan tillsättning av vatten, du kan laga en doftande sylt från äpplen, skär i skivor i sirap. Det är denna skivning av frukter som gör att du kan suga upp varje fruktskiva med sockersirap.
ingredienser:
- socker - 950 g;
- äpplen - 950 g.
beredning
Tvätta de tvättade äpplen, ta bort frön och skär i skivor. Placera lobules av äpplen i en stor behållare och strö över socker. Låt frukten länge isolera saften, koka sedan i en kvarts timme och låt svalna. Upprepa denna procedur tre gånger. Klar sylt är fortfarande hett hällt på sterila burkar och stänger locken. Håll dig sval.
Konserverade äpplen i sockersirap
ingredienser:
- äpplen -1,5 kg;
- socker - 250 g;
- vatten - 1,8 liter.
beredning
I beredda äpplen, ta bort kärnan utan att skära frukten. Tätt lägg äpplen i en steril burk. Häll innehållet i behållaren med kokande vatten och insistera i en halvtimme. Upprepa sedan påfyllningen, behåll en halvtimmes infusion. Töm vattnet från tanken, koka det i några minuter, tillsätt socker och laga lite tills det löser sig helt. Fyll äpplen med sirap och täck med ett rent lock. Vänd burken upp och ner. Efter kylning flyttar arbetsstycket till förvaring på en sval plats.
Konserverade äpplen skivor i sirap
ingredienser:
- äpplen - 2 kg;
- vatten - 1,5 kg;
- socker - 400 g;
- citronsyra - 5 g.
beredning
Skär de beredda äpplen i fyra stycken och ta ut kärnan, varefter den skärs i små bitar. Koka vattnet med socker, tillsätt citronsyra och sätt i sirapbitarna av äpplen. Håll äpplen i ett par minuter och lägg sedan bitarna i en steril behållare utan att hälla dem med sirap. Koka vätskan igen och häll frukten. Medföljande banker slingrar och lämnar upp och ner för en dag. Det bästa stället att lagra Apple Billet är en cool plats.