Torkade plommon är ett populärt mellanmål som har blivit förtjust i många ätare för inte så länge sedan, men receptet har redan fått många variationer. Många hemmafruar använder olika hushållsapparater, experimenterar med kryddor och siraper för att uppnå en unik smak.
Torkade plommon - med vad man ska äta för att lägga till?
Kokt torkade plommon hemma för att smaka lite annorlunda än de inköpta. De är beredda på flera sätt, torkas i olika instrument och kryddat med kryddor eller blötläggs i söta siraper före torkning. Ofta älskar älskarinna sig inte vad man ska göra med den skattade burken i det ursprungliga arbetsstycket, men i själva verket sker allting intuitivt.
- Kryddiga doftande torkade plommon läggs ofta till huvudrätterna. Smaken av vanlig mat kommer att omvandlas starkt om den är fylld med aromen av en sådan beredning.
- Lägg till sallader, både söta och salta skivor.
- Hacka ett par skivor söt plommon, du kan fylla med en ovanlig smak av en del glass eller grädde efterrätt .
- Söta torkade plommon blir en utmärkt oberoende efterrätt om du serverar dem i sällskap med den ursprungliga krämen med sur smak.
Soltorkade plommon för vintern - recept
Torka plommon hemma är inte en svår uppgift, men det är inte alls snabbt. Det kvalitativa resultatet beror på metoden att torka fruktfragmenten och det valda receptet.
- Soltorkade plommon för vintern, kokta i ugnen - ett vanligt sätt att torka. Torka frukten vid en temperatur på 100-110 grader med dörrfjädrarna. Processen tar 3 till 5 timmar.
- I el-torken tar torkningen längre, cirka 20 timmar behövs för att göra tilltugg. Fördelen är det konstanta stödet av temperaturregimen.
- Att göra torkade plommon hemma för vintern i en mikrovågsugn är besvärlig, men det tar bara en timme att göra det. Det är nödvändigt att torka lobulesna, låt det svalna och upprepa det till önskat resultat.
- Soltorkade plommon framställs helt enkelt: skivorna torkas på grillen (för ångkokning) i "Baking" -läget och med en öppen ventil, så att ångan fritt lämnar.
Hur torkar diskbänken i ugnen?
Det vanligaste sättet är att göra torkade plommon i ugnen. En uppsättning kryddor och örter väljs intuitivt utifrån personliga preferenser. Det är viktigt att välja frukt hela, med tät massa, utan synliga skador som inte är maskiga. Om frukterna är stora skärs de i kvarts eller i 6 delar, så torkningen kommer att gå snabbare.
ingredienser:
- plommon - 15 st.
- vitlök - 3 tänder;
- torra provencalska örter - 1 tsk;
- kvalitet olivolja - 2 msk. l.
- salt och peppar.
beredning
- På bakplåten med folie sätter skivorna uppåt.
- I varje skiva sätter du en tallrik vitlök, strö med örter, salt och peppar, strö över olja.
- Torka i ugnen vid 100 grader i 3 timmar, öppna luckan något.
Hur torkar plommon i en elektrisk torktumlare?
Torkade plommon i el-torken är välsmakande och väl torkade, utan en saftig mittenpunkt. Hela processen med att tillverka snacks upprätthåller en konstant temperaturregim, eftersom resultatet blir exakt perfekt, men efter 15-20 timmar. Du kan krydda plommon enligt din egen smak, vitlök förblir oförändrad.
ingredienser:
- plommon - 1,5 kg;
- salt - 15 g;
- varm peppar - 1 pod;
- olivolja - 100 ml;
- vitlök - 2 huvuden;
- torkad basilika och persilja - 1 msk. l.
beredning
- Plommon sätter på en tallrik med ett snitt uppåt, lägg upp
- Sätt vitlök och hackad finpeppar i varje skiva.
- Strö med örter.
- Överför plommon till pall.
- Vid den genomsnittliga uppvärmningsgraden torka den elektriska torktumlaren 20 timmar.
- Sprid de färdiga skivorna i en kruka, häll olja och rengör i kylan.
Hur torkar diskbänken i en mikrovågsugn?
Den torkade plommon i mikrovågsugnen bereds snabbt, på bara en timme, med hänsyn till beredningen av produkterna. Du kan prova ett smakligt mellanmål direkt eller vänta några timmar tills det blöts i olja. Du kan använda mjuka frukter, viktigast av allt, när du tar bort stenen, måste du se till att kanterna skärs smidigt.
ingredienser:
- plommon - 10 stycken;
- salt och socker - 1 tesked;
- vitlök - 2 tänder;
- olivolja - 1 msk. l.
- torr ingefära, svartpeppar och doftande, muskat, rosmarin och timjan - endast 1 msk. l.
beredning
- Placera plommonhalvorna på en tallrik täckt med pappershanddukar.
- Blanda alla torra och markerade kryddor med smör och vitlöksklyftor.
- Fyll i en kryddig blandning av halva plommon.
- Torka i 2 minuter vid 800 W, öppna dörren, vänta 5 minuter. Upprepa igen.
- Tredje gången läggs i 5 minuter, ta ut en tallrik och svalna i 30 minuter.
- Överför till en ren tallrik, sätt i 4 minuter i mikrovågsugn, kyla i 10 minuter.
- Lägg i en kruka, häll olja, städa i kylan.
Hur torkar plommon i en multivark?
Det är mycket enkelt att göra torkade plommon i en multivariat. För att skapa snacks, använd en grill för ångkokning. Smaka med kryddor, vars uppsättning kan vara universal: vitlök, basilika, persilja och dill. Med tanke på den lilla volymen av enheten, för att förbereda mycket avlopp kommer inte ut genast.
ingredienser:
- plommon - 1 kg;
- havsalt - 1 tsk;
- olivolja - 1 msk. l.
- torra örter - 1 tsk.
beredning
- Täck koppen med pergament, lägg hälften av plommonbitarna, salt, strö med örter, strö över olja.
- Montera gallret, lägg ut den andra satsen lobules, salt, säsong och häll med olja.
- Öppna ventilen, stäng locket, sätt "Bakning" i 1 timme. Vid behov förläng den med 15 minuter.
Torkade plommon för vintern - ett italienskt recept
I Medelhavsländerna är torkade plommon i olja mycket populära. För att göra resultatet perfekt måste du konsekvent utföra alla åtgärder, själva torkningen sker i ugnen. Förvaring lagras hela vintern i kylskåpet. Du kan använda färdiga blandningar av torkade italienska örter.
ingredienser:
- plommon - 1 kg;
- olivolja - 80 ml;
- solrosolja - 50 ml;
- havssalt;
- en blandning av torkade örter - 2 tsk
- torr basilika - 1 tsk
- färsk rosmarin - 2 grenar;
- vitlök - 5 tänder;
- basilika löv - 6-8 delar;
- flytande honung - 1 msk. l.
beredning
- Plommonskivor sätta på en bakplåt.
- Blanda separat solrosolja med en blandning av torkade örter, honung.
- Häll marinade plommon, salt, strö med basilika.
- Torka vid 110 grader i 4 timmar.
- Överför de torkade plommon med örter i burkar med lager av hackad vitlök och fräsch rosmarin och basilika.
- Häll olivolja och stäng locket.
Soltorkad plommon med vitlök örter och salt
Plommon torkade med vitlök och timjan - ett ovanligt piquant mellanmål. Tillägg Sammansättningen av kryddor kan vara rosmarin, oregano och basilika, du kan torka med hjälp av tillgänglig teknik. Plommon kommer att bakas på egen hand med en minimal uppsättning kryddor, men under lagringsprocessen kommer de att ta från den doftande marinaden all piquancy.
ingredienser:
- plommon - 1 kg;
- färsk rosmarin, timjan, basilika - 2 kvistar;
- oregano - 1 tsk;
- havssalt;
- vitlök - 5 tänder;
- olivolja.
beredning
- Plommonskivor sätta på en bakplåt.
- Salt, strö oregano, strö med olja.
- Torka i ugnen vid 110 grader i 3-5 timmar eller tills önskad torrhet.
- Vitlök finhackad, skuren i rosmarin, timjan och basilika.
- I en burk lager lägga plommon, vitlök och örter, häll het olja, vrid locket.
- Ta bort torkade plommon med örter för vintern i kylskåpet.
Torkade söta plommon i ugnen
En söt torkad plommon i sirap bereds i flera steg. För det första blåses lobulerna med socker tills juicen är separerad, sedan hålles de i sirap och torkas sedan. Förvara arbetsstycket i en glasförseglad behållare, utan tillgång till solljus. Sådana frukter ger spädbarn i stället för sötsaker.
ingredienser:
- plommon segment - 1 kg;
- socker - 400 g.
sirap:
- vatten 250 ml;
- socker - 300 g.
beredning
- Plommonhalvor fyller med socker, lämnar en dag.
- Töm juiceet.
- Från socker och vatten, koka sirapen, häll i plommon. Lämna i 10 minuter.
- Dra ut frukten från vätskan, sprid lobulerna på ett bakplåt med pergament.
- Torka vid 100 grader i en timme, varje gång helt kylning av arbetsstycket.
- Upprepa torknings- och kylprocessen till önskad grad av torkning.
Plommon torkad i honung
Söta torkade plommon, receptet som beskrivs nedan, är en mycket ovanlig variant av billetet. Plommon torkas på ett bekvämt sätt och hälls med honung, vilket till alla dess fördelar kommer att fungera som ett utmärkt konserveringsmedel. Lobules under lagring är mättade med honungs arom och lämnar mycket söt.
ingredienser:
- plommon - 1 kg;
- kanel - 1 tsk;
- kryddnejlika - 1 tsk;
- honung - 300 ml.
beredning
- Fruktskivor läggs i en skål, strö med kanel och nötkryddor, blanda, sätt på en bakplåt med en snitt.
- Torka i ugnen i 2 -3 timmar vid 110 grader.
- Överför till banken en torkad plommon, häll flytande honung, rulla upp locket.
Torkade plommon med kryddor
Soltorkade plommon i ugnen, vars recept förutsätter tillsättning av ett stort antal kryddor, visar sig vara väldigt kryddig, lite kryddig. De kompletterar perfekt huvudrätten med kött och doftande olja, där lobulerna marinerar, du kan använda för att göra salladsdressing.
ingredienser:
- plommon - 1 kg;
- salt;
- olivolja;
- vitlök - 3 tänder;
- en blandning av paprika - ½ tsk;
- Torkad rosmarin, timjan, oregano, basilika - 1 msk. l.
beredning
- Plommonhalvor lägger på en bakplåt, strö över olja, salt, gnid halva kryddorna.
- Torka i ugnen i 4 timmar vid 100 grader.
- Smör i vitlök med salt och resterande örter och peppar i en murbruk.
- Värm mjölken till kokning och blanda med kryddor.
- I en steriliserad kruka sätta plommon, häll varm aromatisk olja, skruva på locket.
Hur man lagrar torkad plommon?
Torka fruktskivor och applicera en liten ansträngning, älskar älskarinnana fortfarande tvivel om hur man bevarar torkade plommon, så att det omhärdade stycket inte försämras.
- Soltorkade kryddiga plommon marinerad med olivolja, som fungerar som ett bra konserveringsmedel. En sådan bit kommer inte att försämras inom ett år.
- Torkade plommon kan förvaras i en torr, förseglad behållare, vilket garanterar att fukt inte faller och skyddar mot direkt solljus.
- Sötämnen kan förvaras i en förseglad påse, strömsprutor med socker, pulver eller stärkelse.