Rökta revben är också lämpliga för konsumtion utan förberedande värmebehandling, men vi föreslår att dina favoriträtter får en behaglig rökt smak, vilket gör denna köttprodukt del av receptet. Detaljer om vad som kan kokas med rökt fläsk revben i detta material.
Soppa från rökt fläsk revben - recept
Den vanligaste maträtten från rökt fläskflis är soppa, vanligtvis ärter, men vi erbjuder ett alternativ till det banala receptet - en traditionell rumänsk soppa med gräddfil, revben och köttbullar .
ingredienser:
- rökt revben - 540 g;
- morötter - 210 g;
- sötpipa - 170 g;
- lök - 170 g;
- malet fläsk - 430 g;
- ris - 45 g;
- äggulor - 2 stycken;
- mjöl - 15 g;
- gräddfil - 55 g.
beredning
Häll de röka revbenen med 2,5 liter vatten och låt dem laga mat i 40-50 minuter. När buljong fylls med dofter, häll ris och finhackade grönsaker till den. Börja gjuta köttbullarna från en väl kryddat fläskkött. Varje teflelku rullar i mjöl innan du skickar den till soppen. Ta med köttet och grönsakerna till full beredskap, välj sedan ett par stekpannor och piska dem med gräddfil och äggulor. Häll dressingen i en kastrull med soppa och håll den i låg värme i några minuter.
Hur man lagar en stek med rökt fläskfibrer?
ingredienser:
- rökt revben - 1,8 kg;
- mjöl - 25 g;
- lök - 135 g;
- tomater - 270 g;
- vitlök - 3 tänder;
- torrt vitt vin - 75 ml;
- Worcestershire sås - 15 ml;
- kummin - 1 tesked;
- nypa av senapspulver;
- mjöl - 15 g;
- Torkad oregano - ½ tsk.
beredning
Använd förvärmd fett för att skära den hackade löken. När lökskivor mjuka, sätt vitlök på dem, lägg till oregano, wester, senap och kummin, häll i vin och sätt tomater. Lägg ribbesegment på toppen av såsen. Häll allt vatten för att täcka och simma över medelvärme i en timme. Ta del av såsen, blanda den med mjöl och tillsätt lösningen för att tjocka steken.
Potatisgryta med rökt fläsk revben
ingredienser:
- fläsk revben - 670 g;
- tomater - 320 g;
- potatis - 840 g;
- vitlök - 3 tänder;
- en handfull färska gröna att välja mellan;
- lök - 115 g.
beredning
Lätt rädda löken, placera den i en kruka med potatisbitar, revben och krossad vitlök. Tillsätt de tärnade tomaterna och häll allt vatten för att täcka. Ordna den täckta potten i en förvärmd ugn till 200 grader. Koka rökt fläsk revben med potatis i 40 minuter. Tillägg med grönska.