Ris kombineras ofta med en mängd kryddor och tillsatser, med en rik smak. Anledningen till detta är enkelt - riskorn är neutrala i sig, och absorberar därför smaken av alla tillsatser som du bestämmer dig för. Nedan kommer vi att förbereda flera varianter av ris för garnering för att bevisa mångsidigheten hos denna produkt.
Hur korrekt lagar du ris för garnering?
Du behöver inte längre äta klumpiga grova korn eftersom vi har ett enkelt schema för att laga löst ris för garnering. Vi kommer inte att lämna detta ris färskt, men lägg till några vanliga aromatiska örter som basilika, oregano och timjan och lägg vitlöksklyftor till det.
ingredienser:
- ris - 1 föremål;
- smör - 10 g;
- vitlök - 2 tänder;
- blad av basilika - 4-5 delar;
- på en nypa torkad timjan och oregano.
beredning
I receptet för smuligt ris är det vanligt att skölja kornen innan man fortsätter att laga dem, tack vare den preliminära tvätten blir vi av med det överskott av stärkelse som gör att det är klibbigt. Smält smöret och steka vitlök på det tills det avger doft. Tillsätt till vitlökens tvättkorn och blanda allt ihop. Häll ett par glas vatten och tillsätt hackade doftande örter. Täck disken med ris lock och lämna över medium värme i 15 minuter. När all fukt absorberas, ta av behållaren från värmen och lämna riset utan att öppna i ytterligare 5 minuter.
I analogi kan du också förbereda ris för garnering i en multivariat, speciellt om enheten är utrustad med ett speciellt "ris" -läge. Ställ in det här läget och lämna rumpan i 25-30 minuter.
Läckra ris för garnering till kyckling
Den rikaste sorten av risrecept är indisk mat. Dess recept kombinerar skarp, söt och sur smak. Receptet på detta tomatris, idealiskt för kyckling och kött, anses inte som ett undantag.
ingredienser:
- ris - 1 1/2 föremål;
- tomater - 460 g;
- lök - 90 g;
- en handfull gröna lökar;
- torkad chilipulver, gurkmeja - 1/2 tesked;
- handfull jordnötter;
- Jordkräm - 1 tesked;
- Senapsfrön - 1/2 tsk.
beredning
Spasseruyte bitar av lök och lägg till dem finhackade jordnötter. Efter en halv minut, blanda grillen med chili, gurkmeja, karry och senapsfrön, och tills du hör kryddans aromer, lägg till hackade tomater. Ge tomatskivorna att sprida sig i såsen. Blanda såsen med rå ris och häll croupen med tre glas vatten. Täck disken och lämna på medium värme i 20 minuter eller tills fukten har absorberats helt.
Ris med grönsaker för garnering
Ris och grönsaker är den enklaste kombinationen som är lämplig för att servera kött. Nedan lär vi oss hur man lagar mat på mexikanska sätt.
ingredienser:
För ris:
- ris - 2 objekt;
- tomatpuré - 785 g;
- vitlök - 4 tänder;
- lök - 80 g;
- en handfull gröna ärter;
- en handfull röda bönor;
- kanelstänger;
- varm chili - att smaka på.
För salsa:
- tomater - 115 g;
- sötpeppar - 45 g;
- en handfull grön koriander;
- en nypa socker;
- citronsaft - 30 ml.
beredning
Efter sköljning av ris, suga det i kallt vatten i ca 10 minuter. Fortsätt till passage av grönsaker. På vegetabilisk olja, skiv löken och paprika. Tillsätt ärter, tomatpuré, kanel och chili. I finalen lägger du vitlöket och väntar på att det släpper ut doften. Krossa och blanda alla ingredienser i salsa, strö allt med socker, häll citronsaft och lägg till stekpannan. Häll sedan det tvättade riset och häll 4 koppar vatten. Låt riset falla under locket i 12-15 minuter tills kornen är mjuka och all överskottsfuktighet kommer inte att absorberas. Färdigställd garnering från ris kommer till fisk och kötträtter.