Pannkakor på mjölk - en maträtt av amerikansk mat. Detta är ett kors mellan pannkakor och fritter. Deras största fördel är att de stekas utan att tillsätta fett, eftersom denna komponent redan finns i testet. Och för att vara säker på att inget kommer att brinna, är det bättre att använda diskar med non-stick beläggning.
Receptet på pannkakor på mjölk
Amerikanska pannkakor på mjölk, kokta enligt detta recept, är väldigt frodiga. I struktur liknar de en kex. Den totala tiden som krävs för att laga mat är ungefär en halvtimme. Och om du använder 2 stekpannor kommer processen att gå ännu snabbare. Som ett resultat kommer du att få ca 15 bitar av aptitretande mat med en delikat smak och vaniljsmak.
ingredienser:
- mjölkdryck - 100 ml;
- socker - 50 g;
- ett ägg är stort - 1 stycke;
- bakpulver, vanilj;
- vegetabiliskt fett - 50 ml;
- mjöl siktad - 120 g.
beredning
- Äggmassa vispa, häll mjölkdryck, häll torra ingredienser och slå bra.
- Samla degen med en sked, sprid på en hetpanna och steka från båda sidor på en liten eld.
Pannkakor på surmjölk
Pannkakor tillverkade av surmjölk framställs snabbt och enkelt. Soda i kombination med syran löser degen perfekt, och produkterna erhålls med luft. I receptet anges en liten mängd sötningsmedel, så att de inte brinner med stekning. Därför kan de serveras till bordet med flytande naturlig honung, sylt, sylt eller helt enkelt med gräddfil. Ett enkelt recept på pannkakor på mjölk, som är prosy, presenteras nedan.
ingredienser:
- olivolja - 50 ml;
- granulärt socker - 50 g;
- vetemjöl - 300 g;
- salt - en nypa;
- sur mjölkdryck - 200 ml;
- bakpulver - 10 g;
- protein - 1 st.
beredning
- Blanda äggmassan med sötningsmedlet och vispa tills det är lätt.
- Vätskekomponenter hälles in, omröres, en torrblandning introduceras och blandas tills homogen.
- Sprid delar av den beredda blandningen i en panna med non-stick beläggning.
- Stek pannkakor i surmjölk på en liten eld först med en, och sedan med andra sidan.
Pannkakor utan ägg på mjölk
Om det finns behov av att göra delikatesser utan att lägga till ägg är det här bara användbart. Hur man lagar pannkakor på mjölk, läs nedan. Tack vare stärkelse kommer massan att hålla väl och kommer inte att förfallna. Från denna uppsättning av komponenter får du 4-5 fullvärdiga portioner. Och det tar lite tid - bara 40 minuter, och frukost för hela familjen är klar.
ingredienser:
- potatisstärkelse - 50 g;
- mjölk - 400 ml;
- Vegetabilisk olja raffinerad - 70 ml;
- mjöl siktad - 2 koppar;
- bakpulver - 10 g;
- granulärt socker - 70 g;
- salt - nypa.
beredning
- Blanda de lösa komponenterna, häll i vätska och blanda.
- Låt degen vara i 10 minuter.
- Stek pannkakor på mjölk först på ena sidan, vrid sedan över och sätt i beredskap på den andra.
Pannkakor med mjölk och banan
Bananpannkakor på mjölk - enkelt, gott och snabbt. Frukten ger maten en särskilt delikat smak. Dessa luftfritterar erhålls även från de som förbereder dem för första gången. Om det råder några tvivel om att de kan brinna, så kan du smörja stekpannan lätt med olja innan du steker den första satsen. Därefter behöver du inte göra det redan, de kommer att vara helt bra på det här.
ingredienser:
- mjölk - 300 ml;
- banan - 1 stycke;
- bakpulver - 1 tesked;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 30 g;
- margarin - 30 g;
- mjölk kvalitet - 1,5 glas.
beredning
- Banan knådas med en gaffel tills den är jämn.
- Margarin smältes och kyldes därefter till rumstemperatur.
- Kombinera allt och rosa så att det inte finns några klumpar.
- Sprid delar på den heta ytan.
- Så fort bubblorna dyker upp, vänd och baka till färdig.
Chokladpannkakor på mjölk
Pannkakor på mjölk med kakao är en riktig behandling. De kan serveras med te istället för kakor eller kakor. Hela matlagningen tar inte mer än en halvtimme. Så du kan säkert förbereda dem till frukost - din familj kommer bara att vara tacksam för en sådan läcker start på dagen. Om så önskas kan du hälla den smälta chokladen med smält choklad. Receptet på läckra punkkakor på mjölk presenteras nedan.
ingredienser:
- mjölk - 400 ml;
- socker - 100 g;
- proteiner - 2 st.
- mjöl - 2 koppar;
- bakpulver - 1 tesked;
- kakaopulver 50 g;
- raffinerad olja - 50 ml.
beredning
- Äggblandningen males med socker och salt.
- Ange de återstående produkterna.
- Den färdiga degen lämnas i 10 minuter, så att den är infunderad.
- Baka på vanligt sätt.
Pannkakor på torr mjölk
Läckra pannkakor på mjölk kan beredas från en torr produkt. Det är bara nödvändigt att späda det i rätt mängd kokt, men kallt vatten. Resultatet blir en maträtt som påminner om en kex. Av följande kvantiteter av produkter kommer att vara ca 15-20 stycken munvattenande pannkakor på mjölk, vilket är ett nöje att laga mat.
ingredienser:
- mjölkpulver - 100 g;
- socker - 50 g;
- dricksvatten - 250 ml;
- mjöl - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- margarin - 50 g;
- läsk - ½ tsk;
- ättika - 10 ml.
beredning
- I varmt vatten införs en torr mejeriprodukt och blandas tills den är enhetlig.
- Den resulterande blandningen lämnas för att infunderas i en kvart av en timme.
- Separat tritureras de flytande komponenterna till likformighet, och de lösa komponenterna tillsätts.
- Rör noggrant.
- Tillsätt vinäger-släckt läsk, blanda väl.
- Den heta ytan är lätt smurt och stekar den första delen av produkterna.
- Därefter behöver du inte smörja, produkterna kommer inte hålla fast vid det.
Pannkakor på kokosmjölk
Dessa delikatesser kommer säkert att vädja till älskare av kokosnöt sötsaker . Hur man bager pannkakor på mjölk, nu ta reda på. Men den traditionella produkten här kommer att ersättas med kokosnöt. Denna komponent ger disken en speciell smak och arom. Olivolja här kan ersättas med solrosolja. Det viktigaste är att det inte har någon uttalad lukt.
ingredienser:
- kokosmjölk - 200 ml;
- mjöl av högsta klass siktat - 1 glas;
- granulärt socker - 70 g;
- bakpulver - 10 g;
- salt - en nypa;
- ett ägg av medelstorlek - 1 st.
- olivolja - 30 ml.
beredning
- Separat blandas torra och sedan flytande komponenter.
- Kombinera båda massorna och riva bra.
- Sätt degen i en stekpanna i små portioner.
- Hur många på ena sidan av produktens yta visas hål, då är det dags att vända sig till andra sidan.
Pannkakor gjorda av gräddfil och mjölk
Lush punkcakes på mjölk med tillsats av gräddfil är särskilt känsliga. Luftighet ges till skålen med gräddfil i kombination med läsk. Sådana fritters är mycket mer användbara än traditionella, som är stekta i mycket fett. Pannkakor på mjölk är mindre kaloriska. Dessutom är de mer bakade än stekt, eftersom de är beredda helt utan fett.
ingredienser:
- vetemjöl av högsta kvalitet - 200 g;
- ägg av medelstor kyckling - 2 st.
- gräddfil 20% fetthalt - 100 g;
- bakpulver - påse;
- granulerat socker - 100 g;
- Vegetabilisk olja raffinerad - 50 ml;
- mjölk - 100 ml.
beredning
- Ägg är väl slagna med sötningsmedel.
- Tillsätt resten av ingredienserna och mixa försiktigt.
- Ge massan att stå i en halvtimme och börja baka.