Lätt saltade gurkor är ett populärt recept på sommaren. Snabbt saltande i ett par timmar, förvandlar en ny grönsak till ett kryddstarkt mellanmål som komplementärt kompletterar den andra kursen. En uppsättning doftande örter och kryddor kommer att lägga till kryddig, krispig konsistens och doft, på grund av vilket många hemmafruar väljer denna matlagningsmetod.
Hur man gör lätt saltade gurkor?
Lätt saltade gurkor kan serveras på bordet på 90 minuter. Obligatoriskt förfarande för att få goda grönsaker är blötläggning i kallt vatten. Med denna metod behåller gurkor fasthet och skarp konsistens. Glöm inte om svartpeppar, vitlök och dill. De kommer att lägga dofter och piquancy.
ingredienser:
- gurka - 2 kg;
- svartpeppar - 10 st.
- salt - 80 g;
- socker - 10 g;
- citron - 2 stycken;
- en massa grön dill - 1 st.
beredning
- Våt gurkor i vatten i en timme.
- Peppar rastolkit med socker och 40 g salt.
- Ta bort citronskalet och pressa saften.
- Tillsätt zest i blandningen.
- Skär gurkorna i bitar.
- Strö med blandningen, tillsätt citronsaft, salt och dill.
- Ett snabbt recept på lätt saltade gurkor föreslår en 30 minuters matlagning.
Crispy lätt saltad gurka - recept
Receptet på lätt saltade gurka gurkor gör det enkelt att förbereda ett mellanmål. Den önskade strukturen ger bladens löv och pepparrot. De kommer att göra grönsaker täta och elastiska. Vårvatten kommer att stärka effekten. Gurkor hälls varm hett saltlösning, som redan på en dag gör pickles lämpliga för servering på bordet.
ingredienser:
- gurka - 1, 8 kg;
- vitlökshuvud - 1 stycke;
- dill paraplyer - 4 stycken;
- vinbärsblad - 3 st.
- pepparrotblad - 2 st.
- peppar ärter - 6 st.
- vatten - 1,5 liter;
- salt - 60 g;
- socker - 10 g.
beredning
- Blöt gurkorna i filtret vatten i 2 timmar.
- Sätt vitlök, vinblad, pepparrot, dill och gurka i behållaren.
- Tillsätt salt och socker till vattnet och koka.
- Häll pickles gurka. Efter kylning lägg den i kylan.
- Lätt saltade krispiga gurkor är ett recept på grönsaker att vara beredda en dag.
Ny saltad gurka i ett paket med vitlök - recept
Lätt saltad gurka med vitlök i förpackningen är ett bekvämt sätt att betaka. En specialitet av receptet är att grönsaker är beredda utan att använda vatten, i sin egen juice. Kapaciteten är inte heller nödvändig: gurkorna sätts lätt ut i förpackningen. Allt som behövs: Hackade grönsaker blandade med vitlök, dill och salt och lägg i en förseglad påse i tre timmar.
ingredienser:
- gurka - 1,2 kg;
- en vitlöksklyfta - 6 st.
- en massa dill - 1 stycke;
- salt - 60 g.
beredning
- Skär gurkor och sätt i en väska.
- Tillsätt salt, vitlök och dill.
- Packa väskan och lägg den i värmen i en timme.
- Efter överför paketet till kylskåpet.
- Lätt saltade gurkor - ett recept där grönsaker doseras i kylan i 2 timmar.
Lätt saltade gurkor i en burk
Saltlake för lätt saltade gurkor - huvudkomponenten i saltprocessen. Det påverkar smak, arom och snabbhet för att laga grönsaker. För en klassisk saltlösning läggs 2 matskedar salt per liter vatten. Förutom traditionella kryddor och örter, kan du lägga sura äpplen, de kommer att ge mellanmål en trevlig surhet och doft.
ingredienser:
- gurkor - 900 g;
- äpplen - 2 stycken;
- peppar ärtor - 8 st.
- dill paraplyer - 5 st.
- vinbärsblad - 10 st.
- en vitlöksklyfta - 5 st.
- vatten - 1,5 liter;
- salt - 70 g.
beredning
- Klipp av gurka svansarna.
- Lägg grönsaker vertikalt i burken.
- Sätt kvartaler av äpplen, gröna och kryddor.
- Tillsätt salt till vattnet, koka upp det.
- Häll gurkorna med varm saltlösning.
- Lätt saltade burkgurkor är ett recept som saltas i 12 timmar.
Lätt saltade gurkor på mineralvatten
Lätt saltade gurkor på mineralvattnet är utsökta och aptitretande. Mineralka gör grönsaker krispiga, elastiska och behåller sin naturliga ljusa färg. Till gurkor jämnt saltade prickas de med en tandpetare, ströts med salt och socker och hälls med mineralvatten. Ung vitlök och färsk dill kommer att lägga piquancy till picklesna.
ingredienser:
- gurkor - 900 g;
- en vitlöksklyfta - 7 stycken;
- en massa dill - 1 stycke;
- mineralvatten - 1 liter;
- socker - 10 g;
- salt - 60 g.
beredning
- Gurkor skölja och sticka med en tandpetare.
- Sätt på tårtor av dill, tillsätt vitlök, salt och socker.
- Fyll grönsakerna med mineralvatten.
- Lätt saltade gurkor - ett recept, tack vare vilket du kan smaka ett mellanmål på 20 timmar.
Recept för krispiga lättsaltade gurkor med kallt vatten
Lätt saltade gurkor på kallt sätt kommer att kunna laga mat till och med en nybörjare kulinarisk. Enkla komponenter och ett enkelt recept hjälper till att göra en blank på bara några minuter. Trots enkelheten är det viktigaste att inte överdriva det med kryddor. Pepparrot löv kommer att lägga crunchy gurkor, och en stor mängd dill kommer att ha motsatt effekt.
ingredienser:
- gurkor - 1,8 kg;
- salt - 120 g;
- vatten - 2 liter;
- en vitlöksklyfta - 6 st.
- varm peppar - 1/3 st.
- pepparrotblad - 4 st.
- paraply dill - 2 st.
beredning
- Blöt gurkorna i kallt vatten i 2 timmar.
- Lägg dem i en behållare med kryddor och örter.
- Lös i saltet i kallt vatten.
- Fyll arbetsstycket med saltlösning.
- Läckra lätt saltade gurkor kommer att vara klara på två dagar.
Färskt saltade gurkor på ett varmt sätt - ett recept
Färskt saltade gurkor på ett varmt sätt har olika versioner. En av de mest populära är beredningen av gurkor på bara en dag. Detta recept är piquant, eftersom honung och vodka läggs till saltlösningen. Den senare - är inte bara utmärkta konserveringsmedel, men också påskyndar saltning, så att du kan smaka på arbetsstycket efter 24 timmar.
ingredienser:
- gurka - 500 g;
- vatten - 500 ml;
- salt - 30 g;
- honung - 5 g;
- vodka - 20 ml;
- pepparrotblad - 5 st.
- vitlöksklyfta - 3 st.
beredning
- Sätt i en behållare med gröna och gurkor.
- Koka vatten, tillsätt salt, honung och vodka.
- Häll gurkorna med saltlösning och lämna en dag i rummet.
Lätt saltade gurkor på koreanska
Färskt saltade gurkor kommer att behaga fans av asiatisk mat, om du lagar dem på koreanska. Skålen kan inkluderas inte bara på sommaren, men också på vinterns meny, då mellanmålet kan rullas upp. Med alla olika alternativ, den mest efterfrågan - med morötter. Kontrasten från krispiga morötter och saftiga gurkor kommer inte att lämna någon likgiltig.
ingredienser:
- gurka - 1,4 kg;
- morötter - 150 g;
- salt - 30 g;
- olja - 120 ml;
- ättika - 120 ml;
- vitlök - 10 g;
- socker - 60 g.
beredning
- Skär gurkorna, rista morötterna.
- Stänk grönsakerna med vitlök.
- Tillsätt de övriga ingredienserna, blanda och kyla i 24 timmar.
Ny saltad gurka med ättika
Receptet för lätt saltade gurkor föreslår användningen av olika tillsatser. Vinäger är den enklaste och mest prisvärda komponenten, vilket garanterar ett kvalitativt arbetsstycke. Det ger inte bara den önskade crunchen, men saknar också sur smak. Sådana pickles kan användas som ett separat mellanmål, eller tillsättas till färska grönsaksalat .
ingredienser:
- Gurkor - 1,1 kg;
- salt - 70 g;
- vatten - 1,2 liter;
- ättika - 45 ml;
- fjällblad - 2 st.
- svartpeppar - 8 st.
beredning
- Tillsätt salt och ättika till kokande vatten.
- Sätt kryddor och gurkor i en kruka.
- Häll saltlösning och lämna i rummet för en dag.
Lätt saltad gurka med senap - recept
Lätt saltade gurkor med senap har en uttalad kryddig smak. Det kan regleras inte bara med torr senap, men också med en klassisk kryddor från dill och vitlök. Receptet är enkelt och tillgängligt: förberedda gurkor fylls med senap, hälls varm hett saltlösning och rengörs i kylan i 48 timmar.
ingredienser:
- gurkor - 1,8 kg;
- torr senap - 30 g;
- vitlökshuvud - 1 stycke;
- en massa dill - 1 stycke;
- vatten - 1,5 liter;
- salt - 80 g.
beredning
- Ordna gurkor, vitlök och dill.
- Lägg i senapet.
- Koka saltlösningen. Fyll dem med gurkor.
- Lätt saltade gurkor - ett gott recept, redo att servera på bordet efter två dagar.