Melon är en söt, söt och saftig frukt. Det används ofta i matlagning - det förbereder sylt , jujube, sylt, sylt, komposit och juice. Låt oss överväga recepten av sylt från en melon. Förutom det faktum att denna delikatess visar sig otydligt läcker, så är det också mycket användbart!
Melon sylt
ingredienser:
- melon - 1 kg;
- granulärt socker - 1,5 kg;
- citronsyra - efter smak
- Vanillin - om så önskas.
beredning
Melon tvättas noggrant, torkas med en handduk, skärs i hälften och skalas av skalen och fröerna. Sedan skärs köttet i små bitar och blancheras i 15 minuter i kokande lätt sötat vatten. Efter vi byter skivorna av melon i en ren, torr kastrull och koka den, ständigt rörande. Häll det kvarvarande sockret och strö fast sylt tills det är halvklart. Därefter smaka citronsyra till smak och koka tills du är klar. Tillsätt vanillin, rör omedelbart och ta bort syltet från plattan. Varm sylt sitter fint ut på torra burkar och rullas upp med lock. Vi lagrar på en sval plats i ett år.
Jam från melon och bananer
ingredienser:
- melonmassa - 850 g;
- bananer - 3 stycken;
- socker - 800 g;
- citron - 2 st.
beredning
Massan av melon, renad från frön och skal, krossas i små bitar. Vi lägger den i en skål, lägger den av med socker och täcker med en handduk. Lämna det här sättet i ca 8 timmar för att bilda en juice. Häll sedan citronsaften, blanda och koka i 30 minuter. Mitt citron, vi sippar det med brant kokande vatten, vi rengör det från ben och skär det med tunna ringar. Bananer rengörs från skalen och maler också i cirklar. Vi byter bananer och citron till en melon, koka tills mjuk och krossa massan med en mixer. Då ökar vi elden och koka sylt tills den tjocknar. Vi lägger den tillagade syltmen hett i torra sterila burkar och rullar upp förberedda lock. Vi lägger dem upp och ner och sätter dem ihop med en handduk.
Jam från en melon i en bakverkare
ingredienser:
- melon - 500 g;
- granulerat socker - 250 g;
- citron - 1 st.
beredning
Ett annat enkelt sätt hur man gör en melon sylt. Melon skärs i små bitar, förskär skalen och tar bort fröna. Min citron torkas och strimlas med halva ringar. Lägg sedan en melon i skinkan med bröd, skivad citroner och häll socker. Vi visar programmet "Baking" och lagar ca 90 minuter. Efter en stund är den doftande och läckra melonsyltet klart!
Och för dem som gillar att sitta på de kalla kvällarna med te "snack" med söt sylt, kommer de förmodligen att ha recept av jordgubbssylt eller sylt från äpplen .