Medelhavet är ett helt 16 länder i världen, som alla har sina egna traditioner för matlagning och konsumtion av mat. Men den gemensamma saken som förenar sina nationella rätter och är mest användbar är produkterna från Medelhavsdieten.
Fördelarna med Medelhavsdieten
Termen Medelhavsdiet, som nu används för viktminskning, förstods av amerikanska dietister på 1950-talet. Man fann att invånarna i södra Frankrike, trots den stora konsumtionen av fett, nästan ingen diabetes, fetma och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
Därefter noterades även tydlig statistik:
- 33% lägre risk för att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar;
- 24% lägre risk för cancerutveckling.
De viktigaste produkterna från Medelhavsdieten
De viktigaste produkterna i detta matsystem motsvarar inte alltid vår idé om en balanserad diet. Till exempel är förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater - 10%, 30% och 60%.
produkter:
- olivolja och oliver;
- rött vin (förutom muslimska länder)
- gröna - basilika, oregano, timjan, koriander;
- fisk och skaldjur;
- bröd, pasta;
- vitlök, lök, färska grönsaker ;
- ost, yoghurt, mjölksyrasåsar.
Bantningsmeny
Om du vill gå ner i vikt (och vem vill inte ha det?), Föreslår vi att du tar en vecka för att få tagit bort med menyn i Medelhavsdieten och glömmer dina smaker och preferenser under en kort stund.
meny
frukost:
- helkornsprodukter med yoghurt, nypressad juice;
- fruktsallad, 1 msk. naturlig yoghurt / kefir / ayran, nypressad juice;
- omelett med mjölk, en bit fullkornsbröd med getost, kaffe;
- grönsaksallad med olivolja och rostat bröd med saltad röd fisk, te;
- omelett med grönsaker och örter, liksom oliver, örtte;
- 1 grapefrukt, naturlig yoghurt med havreflingor och torkade frukter, kaffe;
- 2 hårdkokta ägg, rostat bröd från kornbröd med grönsaker och fårost, juice.
lunch:
- vildt ris med ost, grönsaksallad med gröna, vitlök, oliver och olivolja;
- soppa med kikärter, skaldjur sallad, rött vin;
- pasta med getost och örter, vin;
- sallad från havskål, stekt bläckfisk, vin;
- sallad av stewed spenat, pasta med skaldjur, vin;
- sallad av tomater och hårdkokta ägg med olivolja, ris, vin;
- stewed grönsaker, bakad havsfisk, vin.
middagar:
- sallad, ost, svarta oliver, te;
- fisk med gröna
- magert kött för ångade bakade grönsaker;
- dolma - fyllda paprika, druvblad, tomater;
- linssoppa;
- sallad "grekisk" med toast och bakad fisk;
- kokta räkor med "tzattsiki" sås.
När det gäller menyn i Medelhavsdieten i en månad (för dem som har en smak och inte vill återvända till potatisen) behöver du bara hålla sig till ovanstående och till och med lägga till kött - nötkött, lamm, get.
Ät mer mjölksyra livsmedel, kombinera dem med vitlök och örter, och få också färgglada böcker om recept på medelhavsmat.