Kycklinghackat kött är en populär produkt, där du kan skapa ett stort antal inte bara läckra men också kosträtter. Kaloriinnehållet i kyckling är relativt lågt och är 143 kcal per 100 g produkt. Mängden kalorier i disken från malet kött beror på beredningsförfarandet. Exempelvis är kaloriinnehållet i kycklingkött för ett par 189 kcal, medan kaloriinnehållet i kycklingmalet kött är 210 kcal. Kaloriinnehållet i kycklingkotlett utan jordning är i genomsnitt 210 kcal per 100 g produkt, och vid brödning når denna siffra 250.
Från denna produkt är det möjligt att tillaga köttbullar, ångad och stekt kotletter, köttbullar, köttrullar, grytor, vita, pelmeni, kålrullar, pajer och många andra rätter.
Hur man väljer kycklingsfett?
Kycklingmalet kött är kycklingkött efter mekanisk avbening. Hakat kött bör inte innehålla slaktbiprodukter, brosk och ben. När man väljer kycklingsfett, måste man först och främst uppmärksamma sitt utseende. Kvalitetsprodukten har en delikat rosa färg. Om fyllningens kanter är lite mörka, är det redan inaktuellt. Köp är endast kycklat kycklinghackad. I den här formen behåller den sina användbara egenskaper. Om du fortfarande skulle köpa en frusen halvfabrikat, måste den tinas gradvis på en sval plats, till exempel i kylskåp.
Fördelarna med kycklingfyllning
Värdet av kycklingkött är ett högt innehåll av lättfördelningsbara proteiner, därför rekommenderas rätter med denna produkt för äldre, barn och personer med gastrointestinala sjukdomar. Kvalitets kycklingkött innehåller nästan alla vitaminer och element som finns i kycklingkött. Den innehåller följande spårämnen: magnesium, natrium , kalium, fosfor och järn. Kycklingmjölk innehåller vitaminer från grupp B, K, E och PP.