Jam från kaprifol är en fantastisk behandling, som kan kokas snabbt för servering av te, eller du kan laga mat på vintern. Godis kommer att smaka för alla älskare av söt bevarande. Smaket på efterrätten visar sig vara måttligt tart, och sötmen kan anpassas oberoende, med hänsyn till varje äters preferenser.
Hur man lagar sylt från kaprifol
Ovanlig sylt från kaprifol beredas på flera sätt. Processen med att göra en delikatess är nästan densamma som att bryta de vanliga frukterna och bärsöten. Honeysuckle kombineras bra med olika ingredienser, därför är det nödvändigt att komplettera sylt med apelsiner, jordgubbar eller vinbär.
- Förberedelse av sylt från kaprifol skjuter inte hemligheter och trick. Iakttagande av rekommendationerna, justerade under åren, kommer något recept att bäva till och med för nybörjaren.
- Förbered en bär och kan vara i rå form, förbereder rå sylt. I denna version torkas kaprifolan med socker och förvaras i kylskåp.
- Med matlagningsprocessen kommer det att hjälpa till att klara och hemma prylar. I breadmaker finns en speciell funktion "Gem". Inte varje multivark har ett liknande läge, men du kan använda funktionen "soppa" eller "quenching"
- Du kan laga en tjock och smaklig sylt från kaprifol utan att tillsätta gelatin. Bären är rik på pektin, eftersom den läckra under lagringen blir tjockare.
Jam från kaprifol - recept på vintern
Förbered sylt från kaprifol för vintern kommer att kunna varje kulinarisk expert som tidigare inte behövde delta i sådan bevarande. Bären är tillagad enligt den klassiska tekniken, de är förslutna i burkar och lagras hela vintern. Tätheten regleras av repetitionen och varaktigheten av marmelad sylt, desto längre blir den läcker upp, desto tjockare blir den under lagring.
ingredienser:
- kaprifol - 1 kg;
- socker - 1,2 kg.
beredning
- Honeysuckle tvättas, hälls i en lämplig behållare. Att somna med socker.
- Lämna i 5-8 timmar tills bäret lämnar saften.
- Koka sylt i kaprifolerna en gång, koka 25 minuter.
- Häll i en steril behållare, täta det tätt med lock och skicka för förvaring.
Jam från kaprifol - receptet "Pyatiminutka"
Jam från kaprifol "Pyatiminutka" för vintern anses vara den mest användbara. Trots upprepningen av matsmältning kokar läckaget i det lägsta läget för att spara så många vitaminer som möjligt. Du kan lämna bärna intakta, men du kan smula lite med dina händer eller servett innan du fyller den med socker.
ingredienser:
- kaprifol - 1 kg;
- socker - 1 kg.
beredning
- Honeysuckle tvättas, krossas något, täckes med socker, lämnar i 5 timmar.
- Koka sylt tills koka, koka exakt 5 minuter.
- Låt behållaren svalna helt.
- Upprepa proceduren för en fem minuters koka och slutföra kylning tre gånger.
- Koka sylt "Pyatiminutka" ur kaprifol och häll över sterila behållare och täta det tätt.
Rå sylt från kaprifol - recept
Den mest användbara syltnaden av kaprifol för vintern - utan matlagning. En sådan behandling kan helt enkelt vara en sked för att äta eller laga en användbar komposit . En annan sådan beredning används som toppning, vattning dem med pannkakor eller glass. Billetet är lagrat under lång tid tack vare ett socker "lock" som inte låter syre passera.
ingredienser:
- kaprifol - 1 kg;
- socker - 1,2 kg.
beredning
- Bären tvättas, städas och tar bort svansarna.
- Blanda med socker och stans med en mixer.
- Distribuera i glasburkar, fyll inte på brädan med 2 cm.
- Fyll den återstående platsen med socker, täck med en locklock och förvara hela vintern i kylskåpet.
Jam med olika jordgubbar och kaprifol
Jam från kaprifol och jordgubb är mycket välsmakande. Det finns ingen visdom vid tillverkningen, du kan använda receptet "Five-Minute", men det är mycket snabbare att laga bär en gång. Som ett resultat kommer det att bli en behandling med hela bär i tjock sirap. Billetet kan användas för att fylla hembakning och sirap suga den söta sirapen.
ingredienser:
- kaprifol - 1 kg;
- Jordgubbe - 1 kg;
- socker - 1,4 kg.
beredning
- Bären tvättar, tar bort svansarna, byter till en stor behållare, täcker med socker.
- Lämna i 6-7 timmar.
- Koka sylt med jordgubbar och kaprifol, ständigt rör om så att sirap inte brinner.
- De kokar i 25 minuter, hälls i sterila behållare och förseglas tätt.
Hur man lagar tjock sylt från kaprifol?
Koka snabbt en tjock sylt med kaprifol för vintern kommer inte att fungera. Tät konsistens blir först efter en lång och återanvändbar matsmältning. Bär är bättre att knäda lite, men att göra en homogen potatismos är inte nödvändig, låt delikatessen känna sig i delikatessen. Mycket välskött sånt sylt i fyllningen för pajer och pajer.
ingredienser:
- kaprifol - 2 kg;
- socker - 2 kg.
beredning
- Bären tvättas, rengörs från nedsmutsning, svansar och löv.
- Mash med en tolter och täcka med socker.
- Lämna i 5 timmar.
- Sätt på en liten eld för att laga mat.
- Att koka sylt bör vara 20 minuter. Kyl det.
- Upprepa matlagnings- och kylproceduren 2-4 gånger mer.
- Häll hett sylt från kaprifol över steriliserade burkar och rulla upp dem.
- Förvara på ett mörkt och kallt ställe: i skafferi eller källare.
Honeysuckle sylt med gelatin
Jam-liknande sylt sylt kommer att tilltala alla barn. Mängden socker kan kontrolleras att smaka och gelatin ersätts med vegetabiliskt zhelfix eller torrt pektin. Om så önskas, stansas bären i potatismos, men du kan lämna dem hela, bara söta sockerpressar tjocknar. Det är viktigt att komma ihåg att gelatin inte kan kokas, det läggs till i slutet av tillagningen, innan det hälls i burkar. Du kan äta den här sylt nästa dag.
ingredienser:
- kaprifol - 1 kg;
- socker - 1,2 kg;
- gelatin - 25 g;
- vatten - 1,2 msk.
beredning
- Bären ska sköljas och rengöras, täckas med socker och lämnas över natten tills kaprifolet låter saften gå.
- Sätt arbetsstycket på medium värme, koka i 20 minuter. Att svalna.
- I ½ st. vatten blötlägger gelatin.
- Koka sylt igen, stäng av elden.
- Häll gelatin, blanda väl. Värm igen utan att koka.
- Sprid på steriliserade burkar, kork och skicka för förvaring.
Jam med kaprifol och orange - recept
Ovanligt utsökt sylt erhålls från kaprifol med orange. Citruses tillfoga en delikatess av ovanlig arom, balansera en tart smak av bär. Sweetness kan förberedas för framtiden för vintern, men du kan laga en liten portion och smaka på det direkt efter kylning, med en skarp toast och en kopp te.
ingredienser:
- orange - 2 delar;
- kaprifol - 1,5 kg;
- socker - 2 kg.
beredning
- Skaka apelsinskalan. Klipp köttet, ta bort benen och den vita filmen.
- Honeysuckle tvättas och läggs till apelsiner.
- Tillsätt socker och laga mat.
- Frukt kommer att ges juice, och socker börjar smälta. Syltet kokar i 40 minuter.
- Häll i steriliserade behållare och tätt dra åt med lock.
Honeysuckle sylt i brödtillverkaren
Det enklaste sättet att laga sylt från vinbär och kaprifol är att använda en brödtillverkare. Enheten är utrustad med ett speciellt läge "Jem" och en omrörare, som inte tillåter att behandlaren brinner. Matlagning behöver inte göra någonting, bara bereda bär och efter slutet av programmet att hälla in i tankarna.
ingredienser:
- vinbär - 500 g;
- kaprifol - 500 g;
- socker - 1 kg.
beredning
- Alla bär tvättas rena, ta bort svansarna från vinbäret.
- Överför till skålen, täck med socker och lämna i 4-5 timmar.
- Sätt behållaren i brödtillverkaren, välj "Gem" -läget, tryck på "Start".
- Efter slutförandet av processen häll på en steril behållare och kork.
Honeysuckle sylt i multivariaten
Brew sylt av kaprifol och aprikoser i en multivark, inte svårare än i en brödtillverkare. Den första halvan en timme kommer att behöva övervaka kokningsprocessen och avlägsna det resulterande skummet. Om enheten inte har "Jam" -läget kan du använda "soppa" eller "quenching", vilket ökar tiden till 2 timmar. Fyll inte skålen mer än 2/3 av volymen, för under matlagningen kan massor och sylt "springa bort".
ingredienser:
- kaprifol - 0,5 kg;
- aprikoser - 0,5 kg;
- socker - 1 kg.
beredning
- Att sortera ut och tvätta kaprifol och aprikoslober utan gropar.
- Dunk i skålen, täck med socker, lämna i 3 timmar.
- Sätt behållaren i multivarken, välj lämpligt läge, tillagningstiden är 2 timmar.
- Den första halvan en timme för att laga ständigt omrörning, avlägsna skummet.
- På beredskap att hälla på bankerna och korken.