Mullbäret lider oförtjänt av liten popularitet. Söta violett-svarta bär äts oftare i små mängder av färska och startar inte ämnena för vintern. Vi återställer rättvisa, beväpnade med några vanliga, och inte riktigt, recept för silkesjuka.
Jam från mulberry med chia - recept
ingredienser:
- bär av morbär - 2 objekt;
- kanelsticka;
- knoppar av en nejlikor - 4 stycken;
- chia frön - 1/4 av ett sekel;
- granulerat socker - 65 g.
beredning
Efter att ha sköljt bären och släppt dem från pedicellerna lägger vi dem i en kastrull och täcker med socker. Därefter skickar vi en kanelsticka med kryddnejlika, socker och huvudlänken i vårt recept - chia frön, som absorberar fukt, blir klibbig och viskös. Fyll innehållet i kastrullen med 80 ml vatten och låt det tjockna över en liten eld. Vidare kan produkten hällas på sterila burkar och kan kylas och stängas i små portioner, som kommer att stå i några veckor.
Hur man gör sylt med mullbär med gelatin?
ingredienser:
- Mörbärbär - 1 föremål;
- gelatin - 7 g;
- vatten 240 ml;
- honung - 35 ml.
beredning
I pannan späds gelatin i vatten. I den kokta gelatinlösningen späd ut honungen och låt den koka i ytterligare fem minuter, och medan du mashar bären i puré. Tillsätt silke smoothie till gelatin och koka i ytterligare fem minuter. Häll sylt över burkarna och stäng.
Jam från mullbär och körsbär
ingredienser:
- morbär - 740 g;
- körsbär (utan gropar) - 450 g;
- granulärt socker - 310 g;
- citron - 1 stycke;
- markerade ingefära - 1 tesked.
beredning
Strö bär i en kastrull och häll citronsaft. Så snart som morbär och körsbär, låt saften, tillsätt ingefära och socker till dem, blanda noggrant och låt det stå i ca 10 minuter, om nödvändigt, ta bort skummet från ytan. Vidare kan sylt sprida sig över sterila burkar och beredda på vintern, och du kan sprida på toast med
Mulberry sylt med detta recept kan tillverkas i en multivark. Efter att ha fyllt på alla ingredienser i skålen på enheten, sätt på "Quenching" -läget i 1 timme och njut sedan av resultatet.
Gem mint med pektin
ingredienser:
- bär av morbär - 6 objekt;
- citronsaft - 50 ml;
- pektin - 7 msk. skedar;
- granulärt socker - 630 g.
beredning
Du kan ta björnen på elden i ca 10 minuter för att låta saften springa. Sedan mosa, blanda med citronsaft och pektin, vänta på kokningen, häll i sockret och låt det puffa i ytterligare en minut. Gem är klar!