Traditionellt kokas pilaf i en kittel. Och du kan använda modern teknik för detta ändamål, till exempel en multivark. Och om i det första fallet många inte fick en läcker pilbar, då i andra fallet bara motsatsen. Hur man lagar pilaf med fläsk i en multivark, läs nedan.
Läckra pilaf med fläsk i en multivariat
ingredienser:
- långkornigt slipat ris - 2 koppar;
- lök - 250 g;
- morötter - 250 g;
- vatten - 2 koppar;
- salt - 1 tesked;
- kryddor för pilaf - 10 g;
- vitlök - 1 stycke;
- raffinerad solrosolja - 90 ml.
beredning
Fläsk skuren i bitar. Morötter skärs i tunna remsor. Lök krossade kuber eller semirings. Vi häller olja i en multitongkruka, slår på "Bake" -programmet, och när oljan värms upp sätter du köttbitarna. Efter ca 5 minuter, salta det, strö med kryddor, blanda och stäng multivarket. Efter 15 minuter lägger du lökarna och blandar igen. Koka i 5 minuter, tillsätt sedan morötterna och passera i 5 minuter. Under tiden tvättar vi ris, lägger det i en skål över andra produkter, lägger på den med en spatel. Vi häller i vatten. Gör det noggrant, så att vattnet inte bryter lagret av ris, vilket avslöjar köttet. Häll vatten bättre med en tunn dricks på en sked. Tillsätt salt. Klip i botten och sätt in den i riset. Välj programmet "Pilaf" och vänta på signalen, varefter maträtten kan blandas.
Receptet på en utsökt pilaf med fläsk i en multivariat
ingredienser:
- fläsk (kött) - 500 g;
- ris - 550 g;
- lök - 250 g;
- morötter - 300 g;
- vegetabilisk olja - 80 ml;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- vatten - 700 ml;
- kryddor för pilaf - 1 tesked.
beredning
Vi häller olja i en kökspanna, lägger ut bitar av fläsk, saltar dem och strö med kryddor för pilaf. Vi lagar mat på 20 minuter på programmet "Zharka", som regelbundet omrörar köttet. Mala morötter och lök på önskat sätt. Sätt på köttets första lager av lök, och sedan ett lager morötter. Placera nu jämnt det tvättade riset, vi lägger in vitlöksklyftor. Fyll innehållet i multivarken med vatten och laga mat i "Plov" -läget. Om diskens beredskap kommer vi att informeras av en ljudsignal.
Pilaf med fläsk och kyckling
ingredienser:
- fläskmassa - 250 g;
- kyckling - 500 g;
- Runda ris - 1,5 koppar;
- lök - 130 g;
- buljong - 2,5 koppar;
- morötter - 200 g;
- salt;
- Solrosolja - 100 ml;
- kryddor för pilaf.
beredning
Vi häller olja i en kokkärl, lägger ut köttet i bitar och koka i 15 minuter i "Hot" -läget och lägg sedan kycklingen i skivor. I samma läge förbereder vi ytterligare 10 minuter. Sprid nu de hackade morötterna, lökarna, blanda och koka ihop i ytterligare 10 minuter, tillsätt salt och tillsätt kryddor till pilau för smak. Vi häller ut det tvättade riset i multivarken, fyller i den heta buljongen och förbereder den för signalen i "Plov" -läget.
Pilaf i en multivariat tryckkokare med fläsk - recept
ingredienser:
- fläsk - 600 g;
- ris - 260 g;
- vatten 400 ml;
- vitlök - 5 dentiklar;
- olivolja - 80 ml;
- morötter - 350 g;
- vitlöklök - 200 g;
- saffran - nypa;
- zira - en nypa;
- gurkmeja - nypa;
- salt - 8 g.
beredning
I skålen på multivark tryckkokaren, häll olja, sätt samma strimlad morötter och lök och i "Hot" -läget låt vi grönsakerna kokas i 5 minuter. Sedan lägger vi ut köttstycken och i samma läge lagar vi ytterligare 10 minuter. Nu översätter vi multivarken i "Plov" -läget, lägger ett grundligt tvättat ris. Vi lägger ventilen i högtrycksläget och ställer in tiden till 25 minuter. Efter signalen sänks trycket och allt är klart! Mycket snabb, enkel och utsökt! Bon appetit!