Den franska varmkorgen skiljer sig från den älskade amerikanska hetan genom det faktum att bunken, när den placeras i korv, inte skäras ut, från att den helt enkelt extraherar krummen. Den resulterande håligheten hälls i såsen och lägger korven själv. Det visar sig vara samma läckra, men samtidigt bekvämt att äta en varmkorv, som lätt kan packas med dig.
Fransk varmkorv - recept
Den enklaste franska varmkorgen innehåller bara fyra komponenter: en rulle, korv och två såser - senap och ketchup. Eftersom det är omöjligt att placera någon annan fyllning i crumbens hålighet, har sådana korv en enkel och förståelig smak, och bland annat är de snabbt förberedda.
ingredienser:
- baguette - 1 stycke;
- korv - 3 stycken;
- senap, ketchup - till smak.
beredning
Beroende på storlek på baguetten måste du använda två eller tre korv.
Innan du förbereder en fransk varmkorv, placera korv i kokande vatten i bara några minuter. Baget delas i halv eller tre gånger och skickar det varmt i ugnen. Ta bort en del av smultronen från kärnan i de varma rullarna bara nog för att placera korven inuti. Fördela en del senap och ketchup på korvens yta och sätt den i bålens ihåliga centrum.
Hur man gör en fransk varmkorv?
Byt standardsåsen från en blandning av ketchup och senap, och något mer komplext, till exempel, denna vita vitlöksås med kryddig Dijon senap och en liten mängd vitlök.
ingredienser:
- majonnäs - 225 ml;
- Dijon senap - 35 g;
- vitlöksklyfta - 1 stycke;
- pepparrotsås - 1 tesked;
- baguette;
- korv - 2-3 st.
beredning
Förberedelsen av den franska varmkorgen reduceras till kokande korv och stekpåsar. Om så önskas,
Pressa såsen i mitten av bullen och placera korven bredvid den. För en större variation kan du även hälla lite ost i bullen, men efter det här varmkorgen är det önskvärt att värma upp i ugnen för att smälta den.