Alla vet att pizza, kokta hemma, är mycket trevligare än köpt. Särskilt om alla dess komponenter: deg, fyllning och sås - gör det själv. Idag visar vi dig hur man gör en enkel deg för pizza.
Enkel icke-jäst deg för pizza
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 2 objekt;
- smör - 1 tesked;
- mjölk - 140 ml;
- salt - nypa.
beredning
I en skål med höga väggar, bryt kycklingäggen och slå dem med en mixer. Sedan häller vi varm mjölk och olivolja åt dem. Vi siktar mjölet separat, och introducerar sedan gradvis äggblandningen i den i små portioner. Vi knådar degen i ca 10 minuter. Därefter bildar vi en boll från den och byter den i en skål, oljad. Låt vila i 15 minuter. Det är allt, efter tiden är snabb och enkel deg för pizza är klar!
Enkel deg för pizza på vattnet
ingredienser:
- mjöl - 2 objekt;
- vattenfiltrerad - 0,5 objekt;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- salt.
beredning
I skålen siktar mjöl med salt och i en annan skål slår du äggblandaren. Sedan häller vi filtrerat vatten och vegetabilisk olja. Den erhållna blandningen införs gradvis i mjölet, ständigt omröring samtidigt. Blanda sedan massan om nödvändigt och sprinkla lite mjöl. Lägg sedan den i en skål, täck med en ren handduk och låt den stå i 30 minuter. När tiden är ute rullas den färdiga degen ut med en rullpinne, skiftas till en smurt bakplåt och fylls med någon fyllning till din smak.
Enkel och god pizza degen för majonnäs
ingredienser:
- kefir 3,2% - 0,5 liter;
- socker är liten - 1 msk. sked;
- majonnäs mager - 2 msk. skedar;
- mjöl - 3 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- mat soda - 1 tesked;
- salt liten - nypa.
beredning
I en liten skål, blanda läsk med yoghurt, sätt majonnäs, strö salt, socker och injicera vispad. Alla försiktigt knådas till homogenitet. Därefter häll mjölet i små portioner och blanda degen. Det ska visa sig vara mjukt, plastiskt och likna en tät rustik gräddfil. Sedan smörjer vi bakplåten med olja, sprider degen, sprider den och fyller den med någon fyllning till din smak.
Enkel deg för pizza på kefir
ingredienser:
- kefir 3,2% - 1 objekt;
- mjöl - 350 g;
- läsk mat - nypa;
- salt är bra - att smaka på
- ägg - 2 stycken;
- Smör - 50 g.
beredning
Kyckling ägg slå blandaren med en nypa salt tills bildandet av luftskum. I kefir slänger vi en nypa läsk, som tidigare släckts med bordsvinäger. Smör smältsmälta, lite kall och lägg till kefir. Därefter ansluter vi den till ägg och hälls siktat mjöl. Blanda försiktigt allt tills en homogen konsistens erhålls. Som ett resultat borde du få en deg, ungefär som en pannkaka, - tät nog, men inte så tjock att rulla den med en rullpinne.
Enkel jästdeg för pizza
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- mjöl av högsta klass - 2 objekt;
- vattenfiltrerat - 1 föremål;
- färsk jäst - 20 g;
- socker - nypa;
- salt.
beredning
Vi värmer vattnet till ett varmt tillstånd, sätter in frisk jäst och lägg blandningen på en varm plats i 10 minuter. Häll sedan i vegetabilisk olja, rör om med en sked och häll allt i siktat mjöl. Vi blandar en enkel deg till pizza, lägger den i en film och lämnar den i ca 30 minuter i värmen. Under denna tid kommer det att öka väl och ungefär 2 gånger ökning i volymen. Rulla sedan ut det på köksbordet och fortsätt till förberedelsen av fyllningen.