Cutlets är en bra idé för rätter för olika diet menyer. Du kan laga läckra dietkakor från olika produkter, till exempel: kött, fisk, grönsaker, bovete etc. Det viktigaste är att laga mat ordentligt. Mjölkkött för dietkoteletter kan göras från någon produkt eller från en blandning av olika produkter (till exempel malet kött, lök och färdigt ris).
Hur man lagar dietkutlar?
Vanligtvis är köttbullar stekt, men det här är inte det bästa och inte det kostsamma sättet att laga mat.
För att göra cutlets dietary, de bästa sätten för värmebehandling:
- bakning i ugnen;
- ångning.
Från detta kommer vi att fortsätta.
Grönsakssötskivor
ingredienser:
- färska grönsaker (pumpa eller zucchini, morötter , separat eller tillsammans kan vara lök) - ca 400 g;
- ägg av kyckling - 2-3 st.
- ris kokt - 1-2 glas;
- helmjöl (kan vara havregryn, bovete eller blandning) - 5-8 msk. skedar;
- smör eller vegetabilisk olja för smörjning.
beredning
Grönsaker kan riven på en rivare eller krossas med hjälp av en kombination, en köksprocessor, om nödvändigt, bara pressa och tömma saften. Tillsätt ägg, mjöl, ris och blanda. Om du lagar mat utan ägg, öka mängden mjöl något och tillsätt lite vatten eller mjölk (curdled milk). Du kan också lägga till helvete flingor som blötläggs i mjölk eller vatten till blandningen - de är mycket användbara. Du kan lätt krydda blandningen med torra kryddor.
Vi formar kotletter med våra händer, rullar dem i mjöl eller brödsmulor och sätter dem i en smörjd med oljebeständig form. Vi bakar kakor i ugnen i 25 minuter vid en temperatur på 200 grader C. Serveras med gräddfil och färska örter. Alternativt kan du koka skivor för ett par i en dubbelpanna eller multivark.
Läckra bukvete och köttnötkött
ingredienser:
- malet köttmalt grind (till exempel från kyckling, kalkon eller kaninkött) - ca 300-400 g;
- gröt redo bokhvet smula från hela kornkärnan - 2 koppar;
- ägg av kyckling - 2-3 st.
- bovete mjöl, kan blandas med vetemjöl.
beredning
Blanda det malet köttet med färdig bovete, tillsätt ägget, krydda delikat med kryddor. Tillsätt rätt mängd mjöl. Du kan också inkludera lite grädde eller mjölk. Vi bildar kotletter med våta händer, paniruem i mjöl eller brödsmulor (eller blandning). Vi bakar kakor i ugnen i en smörjolja eldfast i 30-40 minuter. Eller vi lagar kotletter för ett par. Efter ungefär samma recept kan du laga matkoteletter med kött och ris eller andra färdiga spannmålsprodukter. Du kan servera dessa rätter utan garnering och utan bröd, bara med lätta delikata såser och grönsaksallad.