I många europeiska länder anses levern fortfarande vara en delikatess, från vilken de läckra rätterna är beredda. Men förutom den anmärkningsvärda smaken har denna produkt många användbara egenskaper.
Idag används ofta biff- eller kycklinglever för att gå ner i vikt eller bara för att stärka deras hälsa. Vad exakt är ämnet av denna produkt, och varför det är så uppskattat, vi berättar nu.
Användbara egenskaper hos levern
Även i antiken brukade levern bota mest kroniska sjukdomar och till och med rekommenderas att använda den för alkoholism. Idag är den aktivt konsumerad av gravida kvinnor och barn, eftersom levern innehåller folsyra och jod, vilket är så nödvändigt för en växande organism.
Dessutom är levern rik på högkvalitativa proteiner berikade med koppar och järn. Den innehåller också natrium, magnesium, kalcium, fosfor , zink; vitaminer i grupp B och lejonens andel av aminosyror: tryptofan, metionin och lysin. Men en av de mest användbara egenskaperna hos levern är en stor mängd vitamin A, D, B-vitaminer, som ger njurs hälsa, normaliserar hjärnans funktion, förbättrar synen, gör huden jämn, tjockt hår och starka tänder. Leveren innehåller också heparin, ett ämne som normaliserar blodpropp, så det är mycket användbart vid diabetes, ateroskleros och personer som är benägna att drabbas av trombos.
Lever för viktminskning
På grund av sin lätthet och användbarhet är denna produkt också känd som en mat som används för olika dieter. Eftersom du har bestämt dig för att slåss med extra pounds och samtidigt för att stärka din hälsa, är det bättre att använda biff eller kycklinglever för viktminskning. Dessa produkter är kalorifria och innehåller
Användning för bantning torsklever är extremt orimlig. Denna produkt har 98% kalorier, i 100 gram finns det 65,7 gram fett, 4,2 gram protein och 1,2 gram kolhydrater . Därför kan det inte kallas diet och det är bäst att använda det en, högst två gånger i veckan.