Kakor med chokladflis har länge blivit en oumbärlig egenskap hos de amerikanska förorterna, liksom en stjärnsträckad flagga på verandaen i huset. Så mjukt inuti, men med en krispig skorpa. Riktiga hemmafruar bakar det varje dag i otroliga kvantiteter, men även snabbt försvinner kakorna av hushållets ansträngningar. Det är dags att ansluta sig till hans fans och osss multimillionarmé.
En sådan hög popularitet av receptet på amerikanska kakor har tjänat sin enkelhet. Den svåraste delen är att ta reda på vilka chokladchips är. På oss kallar de fortfarande droppar, säljs i de stora stormarknaderna. Dessa är speciellt bearbetade bitar av choklad, de är mer termiskt stabila och sprids inte när de bakar i ugnen. Men de kan alltid ersättas med en vanlig chokladkaka, hackad för hand.
Recept för en klassisk amerikansk kaka med chunker av choklad
ingredienser:
- mjöl - 1 föremål;
- stärkelse - 1 msk. sked;
- socker -1/2 kopp;
- sockerbrunt - 1/2 kopp;
- ägg - 1 stycke;
- smör - 150 g;
- Chokladflis - 100 g;
- socker vanilj - 1 pack;
- bakpulver - 1/2 tsk;
- salt -1 nypa.
beredning
Det mjukade smöret är malet med socker, vanilj och ägg. Blanda torra ingredienser separat: siktas med saltmjöl, stärkelse och bakpulver och introducerar dem gradvis i oljeväggblandningen. Tillsätt chokladflis, mixa och sprid ut med en tesked på ett bakplåt täckt med pergament. Vi har framtida kakor ganska långt ifrån varandra, de kommer allvarligt att "sprida". Baka 8-10 minuter vid 180 grader. De färdiga kakorna är ganska mjuka, så försiktigt ta bort den med en silikonspatel.
Småkakor med choklad choklad - recept
ingredienser:
- smör - 125 g;
- socker - ett halvt sekel;
- mjöl - 1 föremål;
- mörk choklad - 1 pl.
- vanillin - 1 nypa;
- salt - 1/4 tsk.
beredning
Skaka det mjukade smöret med socker med en mixer. Tillsätt vanillin och siktat med saltmjöl. Vi fortsätter att vispa på låg hastighet. Häll hackade hackade små bitar av choklad, rör om.
Rulla ut den färdiga degen med ett ark på pergamentet täckt med ett bakplåt. Vi skickar minuter på 10 i ugnen uppvärmd till 190 grader. Medan kakan inte är kall skär vi den med en kniv för framtida pechenyushki. När det är helt kylt, kommer det bara vara nödvändigt att spricka sprickorna längs dessa skåror.
Hur man lagar en apelsinkaka med choklad?
ingredienser:
- vetemjöl - 200 g;
- majsmjöl - 65 g;
- pulveriserat socker - 100 g;
- smör - 125 g;
- ägg - 1 stycke;
- mörk choklad - 1 kakel
- socker vanilj - 1 pack;
- bakpulver - 2 tsk;
- orange - 1 bit;
- salt - 1 nypa.
beredning
Lägg i pulver, socker, apelsinskal, mjukat smör och ägg i siktat mjöl. Blanda bra med en mixer deg, gradvis öka hastigheten. Häll chokladkummen, mixa igen och bilda tre "korv". Vi lägger degen i frysen tills den härdar. Efter skärning av "korv" skivorna en halv centimeter tjock. Sprid kakorna på ett bakplåt täckt med pergament, baka i 10 minuter vid 180 grader.
Morot-havregrynkakor med nötter och choklad
ingredienser:
- smör - 200 g;
- socker - 0,5 objekt;
- brunt socker - 0,5 bord;
- valnötter - 0,5 objekt;
- Chokladflis - 1 föremål;
- ägg - 2 stycken;
- extrakt av vanilj - 1 tesked;
- morötter - 2 stycken;
- flingor av snabb havregryn - 2 objekt;
- mjöl - 2 objekt;
- bakpulver - 1 tesked;
- salt - 0,5 tsk.
beredning
Med en mixer, slå smöret med socker, vanilj och ägg. Tillsätt den revade moroten. Gradvis introducera havregryn med mjöl, salt och bakpulver. Den sista går nötter och choklad. Vi knådar degen väl, täcka med en matfilm och skicka den i flera timmar, och helst på natten, i kylskåpet.
Det faktum att på morgonen för att förbereda färska havregrynkakor med bitar av choklad tar du bara 15 minuter. Vi sprider en sked av kakor på ett bakplåt täckt med pergament, håller avståndet mellan dem minst 7 cm. Och vi skickar soppen till en värmd upp till 190 graders ugn. Sätt samtidigt vattenkokaren på spisen. Han kommer inte ha tid att koka, eftersom pechenyushki kommer att vara redo!