Den överflöd av bageriprodukter i våra butikens fönster idag är ingen överraskad. Bröd har ett antal värdefulla och smakliga egenskaper. Alla har sina egna preferenser när det gäller bröd: korn, vete, kli, vit, grå, svart. Men något bröd är bara gott när det är friskt. På en dag börjar han förfalskas, och ännu mer - blir täckt med mögel. Så det är hur man håller den här fräschen längre?
Det finns en lösning - frysning. För att förlänga brödets hållbarhet, placera den i frysen. Sådant bröd kan ligga i frysen i ungefär tre månader. Nedan kommer vi att prata om fördelarna och farorna med fruset bröd, som förresten kan lagras fryst i upp till tre månader.
Fördelarna med fruset bröd
Många frågar om det är möjligt att frysa bröd och vad som kan vara användbart fryst bröd. Svaren på dessa frågor är motsägelsefulla. Det beror allt på vilket mål du strävar efter när du fryser bröd. Om det här är produktens säkerhet, är svaret entydigt: det här kan och bör göras! Men frågan om fördelarna med sådant bröd är kontroversiellt. När allt kommer omkring fryser du samma bröd som du får när du torkar. Inga ytterligare användbara ämnen tillsätts under frysning.
Den enda nackdelen med denna frysning är att efter avfrostningen i ugnen eller mikrovågsugnen kommer brödet att förfalla ännu snabbare. Därför är det lämpligt att frysa brödet i bitar för att extrahera
Varför finns det mindre kalorier i fruset bröd?
I bröd, som var djupt fryst, fanns det exakt så många kalorier som det var innan det behandlades med kallt. Detta är en annan myt om fruset bröd. Gråt eller svart bröd har en storleksordning mindre kalorier än vita vetebröd. Följaktligen, om du följer din figur, välj sedan brödtyperna från fullkornsmjöl.