Låt dig inte vara rädd för enkelhetens namn, som vi kommer att prata om i den här artikeln. Vi ska inte lära dig att steka ägg och potatis, tvärtom kommer vi att berätta hur du kan göra sådana vanliga ingredienser som ägg och potatis till original och mycket pittoreska rätter.
Potatis bakade med ägg i ugn
ingredienser:
- potatis (stor) - 2 st.
- lök - 1 st.
- ägg - 4 stycken;
- vitlök - 3-4 kryddnejlika
- riven hård ost - 100 g;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- gröna lökar;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Ugnen värms upp till 200 grader. Potatis tvättas noggrant, sticks med en gaffel och läggs på en bakplåt. Baksida knölarna 30-40 minuter tills mjuk. Skär sedan i två halvor, och massan extraheras med en sked, som bildar en slags "kopp" av huden.
I pannan värmer vi oljan och steker på den finhackad lök och vitlök. Tillsätt köttet på potatiserna till pastöriseringen och ät det med en gaffel. Från toppen vi somnar revet ost, vi kryddar blandningen med salt och peppar. Varje halva potatisen fylls med den resulterande fyllningen och vi driver ägget ovanifrån. Återställ potatiskopparna tillbaka till ugnen under ytterligare 10-15 minuter.
Innan servering sprutar potatis med ägg och ost med hakade gröna lök.
Potatis bakade med ägg och tomater
Lätta mellanmålskorgar av potatis, fyllda med tomater, spenat och ägg, färdiga med bitar av getost , kommer att vara höjdpunkten för varje buffé och en riklig maträtt till frukost.
ingredienser:
- potatis - 2 stycken;
- ägg - 4 stycken;
- spenat - 2 handfuls;
- tomat - 1 stycke;
- getost - 200 g;
- salt, peppar - till smak;
- basilika;
- olivolja.
beredning
Potatis städas, gruvan och skärs så tunt som möjligt kronblad. De resulterande kronbladen läggs ut i oljerade bakningsformer (djupa former för muffins är ganska lämpliga). I botten av potatisskålen sätter vi en cirkel med tomat och strö den med salt och peppar. Vi lägger formerna med potatis i ugnen, värms till 180 grader i 15-20 minuter. På toppen av skålen med bakade potatisar sätta en handfull spenat, kör ägget och avsluta skålen med skivor getost. Återställ skålen till ugnen i ytterligare 5 minuter, servera den sedan till bordet, beströdd med färsk basilika .
Gryta från potatis och ägg
En bra idé för brunch är en gryta från ägg och potatis. En stor och prisvärd maträtt kräver ingen speciell kulinarisk färdighet för matlagning.
ingredienser:
- bacon - 4 stycken;
- lök - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- torkade tomater - 1/3;
- salt - 2 teskedar;
- ägg - 8 stycken;
- mjölk - 1 föremål;
- riven hård ost - 2 matskedar;
- potatis - 3-4 knölar.
beredning
Ugnen värms till 350 grader. Vi smörjer bakformen med olja.
Bacon skärs i kuber och lägg i en stekpanna. Stek bacon tills gyllene, lägg sedan lök, hackad lök, bulgarsk peppar, vitlök och vitlök och torkade tomater. Smaka på stekpanna med salt och koka över alltför medium värme under ytterligare 5 minuter. Vi ger
I en separat skål slår ägget med mjölk, tillsätt det återstående saltet och en liten peppar till blandningen. Dessutom somnar vi hårt ost. Vi koka potatis och mos. Blanda potatismos med ägg och grönsaksblandning. Sprid den resulterande massan i en bageri och lägg i skålen i en förvärmd ugn i 180 grader i 40 minuter.
Om du vill göra potatis med ägg i en multivark, fördela blandningen för att rosta över smörjskålen på enheten och välj sedan "Bakning" -läget i 40 minuter.