Denna tårta uppfanns och förbereddes för första gången i USA under den stora depressionen när äggen var i stort underskott och i allmänhet var produkterna extremt dyra. Men även nuförtiden har detta recept inte förlorat sin relevans, därför hur man gör en galen paj med minimala kostnader, vi berättar nu i detalj.
Recept på den amerikanska chokladgalen tårtan "Crazy cake"
Detta alternativ är ganska festligt, men samtidigt lutar helt. Det kommer vara svårt för dig att tro att detta mirakel är förberedd så enkelt och billigt.
ingredienser:
- kakao - 90 g;
- mjöl - 385 g;
- socker - 210 g;
- äppeläger - 15 ml;
- läsk - 25 g;
- salt - 10 g;
- kaffe inte starkt - 450 ml;
- körsbär fryst - 1 paket;
- vanilj;
- vegetabilisk olja - 190 ml.
- kräm
- äppelpuré - 450 ml;
- gelatin - 10 g.
beredning
Blanda först alla torra ingredienser, häll sedan ättika, kaffe och smör. Alla vätskor ska vara kalla och kaffe kan användas som bryggd eller löslig. Vi blandar allt, det är det enklaste sättet att göra det självklart med en mixer. Men om detta element i ett gott kök inte är räddat är degen väldigt enkel och kan blandas med en sked. Lägg nu pergament i formen och häll ut halva degen. Sprid körsbären och häll resten av massan. Vi lagar 1 timme i ugnen vid 170 grader. Under tiden lämnar vi gelatin i potatismoserna i en kvart i timmen och värms sedan upp lite på spisen så att den helt försvinner. Så snart potatismosorna blir varma börjar vi aktivt slå den. Efter några minuter blir potatismosa till en mjuk grädde. Vi skär den färdiga paj i 2 kakor och täcker med grädde i mitten och sedan på toppen av paj. Och du borde ge honom tid att blötlägga.
Crazy Pie recept med mjölk
Baserat på mjölk i detta recept bereds och deg och grädde.
ingredienser:
deg:
- Mjölk - 0,5 liter;
- socker - 270 g;
- kakao - 150 g;
- mjöl - 260 g;
- bakpulver - 30 g;
cream:
- ägg - 1 stycke;
- socker - 180 g;
- Mjölk - 0,5 liter;
- mjöl - 90 g;
- vanilj.
beredning
Scenariot på denna paj, som alltid en: Blanda alla torra produkterna bland dem, häll dem med kall mjölk och blanda väl, för att få en ganska flytande deg. Låt oss laga mat i ugnen i 40 minuter vid 175 grader. Under tiden slå ägget med socker och mjöl. Mjölk upphettas på en tallrik och gradvis hälls in, omrörning i äggblandningen. Sedan återvänder vi alla tillsammans till tallriken och brygger in i grädden. Klar tårta skärs i flera kakor (beroende på hur bra degen stiger) och smörj med en varm kräm. Från ovan kan du hälla glasyr.
Degen kan bakas på olika sätt, om tillagningstiden förkortas, så är insidan av pajen mjuk som en pudding. Om något ökat - kommer närmare det klassiska kexet. Denna kex lagras under mycket lång tid och blir inte inaktuell.