En lever med svamp är en utmärkt maträtt som passar perfekt nästan alla garneringar. Låt oss laga det tillsammans för en familjen middag eller en gallamiddag.
Stekt lever med svamp
ingredienser:
- nötköttlever - 1 kg;
- glödlampa - 1 stycke;
- smör - 150 g;
- mushrooms - 300 g;
- olivolja - 50 ml;
- kryddor;
- grönsaker av dill.
beredning
Lampan rengörs och strimlas i kuber. Mjölkbär bearbetas, tvättas och hakas i stora bitar. I en stekpanna, värm upp lite olivolja, släng en smör och lägg sedan löken med mushrooms. Passera grönsakerna, rör om tills guldet, podsalivaya smakar.
Nötköttlever sköljdes ordentligt, tar bort filmen och skärs i tunna skivor. I en separat stekpanna värmer vi upp den återstående oljan, lägger ut levern och stekar den i 5 minuter på vardera sidan. Lägg sedan till stekt svamp, blanda och strö med hackad dill. Vi lägger ut den färdiga biffleveren med svamp på tallrikar och vi lägger oss på bordet.
Lever stuvad med svamp
ingredienser:
- fläsklever - 1 kg;
- svampar - 20 stycken;
- glödlampa - 5 st.
- gröna oliver - 30 st.
- smör - 250 g;
- äpple - 3 stycken;
- grön paprika - 3 pods;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
För att förbereda denna maträtt med svamp, tvättas fläskleveren, släpps ut från filmerna och skärs i bitar. Lökar och äpplen rengörs och strimlas i stora skivor. Gröna min peppar, ta bort stjälken och skär den i bitar. Smält smöret i en stekpanna och stek det i levern några minuter.
Separat passeruem båge, tillsätt svamp, äpple och grön paprika. Nu växlar vi successivt, planterar vi grönsaker, svamp, äpplen, lök och lever på spettar, strö över vegetabilisk olja och stek på alla sidor i 5 minuter. Smaka med paprika, salt och peppar.
En lever och svamp recept
ingredienser:
- lever av nötkött - 500 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- konserverad svamp - 1 burk;
- ost - 100 g;
- gräddfil - 200 ml;
- mjöl - 0,5 objekt;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 50 ml.
beredning
Vi rensar levern av filmen och skär den i små bitar. Fyll sedan med mjölk och låt i 2-3 timmar. Ost gnider på barnbarnet. Vi rengör glödlampan och strimla halvcirklarna. I en separat skål, blanda mjöl med salt och försiktigt rulla bitar av lever i denna blandning.
Vi värmer oljan på hög värme och snabbt stekar levern tills den blir brun. Sedan skifter vi den till en tallrik, och i samma olja passerar vi strålen och svampen. Efter 5 minuter sätter du levern i grönsakerna, häll grädden och blanda allt. Stänk på skålen med riven ost, stäng locket på stekpannan och väga skålen tills den är klar. För en skål serverar vi ris eller kokta potatis , dekorera levern med svamp i gräddfil med färska örter.
Kycklingleverrecept med svamp
ingredienser:
- kycklinglever - 500 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- mushrooms - 100 g;
- kryddor.
För sås:
- gräddfil - 100 ml;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- mjöl - 1 msk. sked;
- kryddor.
beredning
Leveren tinas och skärs i små bitar. Vi sprider dem i skålen med multivarka med den redan uppvärmda vegetabiliska oljan och stekar den på programmet "Hot" i 15 minuter. Krossa svampen med lök separat i en stekpanna. Sedan skiftar vi vegetabilisk rostning till levern och fortsätter till beredningen av såsen.
Vi lägger grädde i koppen, häll i lite mjöl och blanda det. Tillsätt tomatpastaen och häll den resulterande såsen till levern. Torka disken med lite vatten och laga i "Quenching" -läget i 30 minuter. Det är allt, levern med svamp i multivarque är klar!