Vad kan vara bättre än små muffinsar med en kopp, en bit och stilfullt inredd? Capsacks - ett recept som uppstod mer än hundra år sedan, slutar inte att förvåna med estetik och smakssortiment. En bra bas, en ljus krämfärgad "keps" med sockerpulver eller utan, och en miniatyrform föreslår att varje händelse i livet ska beslagas festligt.
Cappeycake Recept
Kakans grund bestäms av fyra komponenter, vars deltagande är karakteristisk för många sorters bakning. Kvalitet olja, socker, mjöl och ägg, kombinerad i en viss ordning, är en oföränderlig bas för att skapa bakning. Capecci är ett klassiskt recept och ansluter sig till gamla traditioner: det är säkert utsmyckat med en topp gjord av oljekräm.
ingredienser:
- smör - 300 g;
- socker - 350 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 200 g;
- mjölk - 120 ml;
- bakpulver - 1 tesked;
- citronsaft - 1 tesked;
- mat färgning.
beredning
- 100 g smör beat med 100 g sötningsmedel och ägg.
- I masssiften mjöl, bakpulver, häll mjölken och rör om.
- Blanda blandningen i formar och baka i en halvtimme vid 175 ° C.
- Capcas är ett recept för att dekorera bakning och använd därför resterande mått av sötningsmedel och olja för grädde.
- Vispa ingredienserna, tillsätt citronsaft, färga och kyla.
Chokladkapslar
Världsfavoriter tenderar att försöka på olika bilder och små muffins är inget undantag. En kombination med bitter choklad i basen och mejeriet som en inredning, de sätts på listan över populära hembaknings desserter. Kapkeyki hemma tar inte mer än en halvtimme av din tid, och resultatet blir 10 "koppar" av mästerverket.
ingredienser:
- olja - 140 g;
- bitter choklad - 50 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 180 g;
- mjöl - 200 g;
- gräddfil - 200 ml;
- bakpulver - 1 tesked;
- mjölkchoklad - 180 g;
- limejuice - 100 ml.
beredning
- Innan du gör en muffin smälter du 100 g smör och bitter choklad.
- Vispa ägget med sötningsmedel, gräddfil, mjöl och bakpulver.
- Rör om massan och kombinera den med chokladganachen.
- Häll degen i formar och baka i 15 minuter vid 180 ° C.
- Mjölkchoklad blandad med varm juice, tillsätt resten av smör visp och kyla.
- Capsacks är ett recept som behöver dekoration, så dekorera toppen med grädde.
Röd Velvet Capsack
Flätig bakverk motiverar rättvis namnet och det kommer att visa sig som om du använder några tips. I detta fall ska du inte byta olja med margarin: det kommer att skämma bort efterrättens smak och, när det blir visat, kommer att ge vatten. Innan du gör kapekki ska smör och ägg vara varma och hålla samma temperatur. För en bättre testtextur, dosera komponenterna korrekt med exakta åtgärder.
ingredienser:
- olja - 80 g;
- socker - 170 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 100 ml;
- mjöl - 140 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- kakao - 2 msk. skedar;
- röd matfärgning - 1 msk. sked;
- ättika - 1 msk. sked;
- pulveriserat socker - 50 g.
beredning
- Piska de första tre av produkterna tills de är enhetliga.
- Kombinera mjölken, ättika och matfärgning.
- Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Anslut alla element.
- Placera papperssubstrat i mögelarna och fyll dem med en blandning.
- Baka vid 170 ° C i högst 25 minuter.
- Stänk de kylda kakorna med pulver.
Vanilj Cappeycakes
Luftdegen med vaniljolja är en efterrätt, skapad för en romantisk middag. Gentle capkeys kommer att erövra hjärtat av någon vald och kommer att medföra ytterligare poäng i kategorin "skicklig värdinna". Fyrtiotalet ledig tid och bakning från enkla och prisvärda produkter med din favoritkräm kommer att se ut som ett mästerverk som är värdigt beröm.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- socker - 150 g;
- mjöl - 180 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- vegetabilisk olja -100 ml;
- kefir - 100 ml.
beredning
- Blanda mjöl och bakpulver.
- Vispa ägget med smör, tillsätt extraktet, kefir och vegetabilisk olja.
- Kombinera vätskan och torra ingredienser, piska och häll i silikonformar.
- Förbered efterrätten i högst en kvarttimme vid 180 ° C.
Banan Cappeycakes - Recept
Banana kapekeys är traditionellt förberedda för barn. Det hände sålunda att denna kombination är speciellt tilltalande för barn med sin smak, och deras föräldrar - näringsmässiga egenskaper. Bananer, mashed i puré - ett bra sätt att stödja barnet med en vitaminreserv utan onödigt problem, och produktens ekonomiska tillgänglighet gör att du kan göra det dagligen.
ingredienser:
- socker - 100 g;
- spridning - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 50 g;
- mjöl - 200 g;
- bakpulver - 1/2 tsk;
- bananer - 2 st.
beredning
- Blanda spridningen med en sötningsmedel, tillsätt ägg, gräddfil och visp.
- Ange mjöl och bakpulver.
- Klipp bananer, kombinera dem med massan, rör och sprida dem i formar.
- Koka vid en temperatur av 180 ° C i högst 20 minuter.
- Dekorera med vispad grädde.
Morotcappuccino
Ovanliga kakor är en annan anledning att laga mat. Ett sådant recept är väldigt populärt bland fans av en hälsosam livsstil . Kombinationen av användbara grönsaker, bär, frukter ges inte bara en rik färg och en ovanlig arom som är egen för dem, men håller också degen fuktig och saftig under lång tid. Förvaring utan kylskåp är ett stort plus till efterrätt.
ingredienser:
- morötter - 400 g;
- ägg - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 360 ml;
- yoghurt - 40 g;
- socker - 400 g;
- ananas - 50 g;
- russin - 100 g;
- mjöl - 440 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- läsk - 1 tesked;
- nypa kanel.
beredning
- Skala morötterna, tillsätt ägg, smör, sötningsmedel, ananas, russin, yoghurt och mixa.
- Kombinera de torra elementen, sätt i vätskan och ät degen.
- Häll blandningen i formar och skicka den till ugnen i 25 minuter vid 160 ° C.
- Till capkakor, recept av vilka är populära i hela världen, välj dekoration baserat på personlig smak.
Citroncappuccino
Läckra kakor är en önskan av varje älskarinna. Ljus färg, rik söt och sur smak och astringent arom är möjligt tack vare din favorit citrus - citron. Det finns något uppfriskande och sommar i det, vilket gör det applicerat med en rik mjölbas och uppnår färskhet av efterrätten. Återgå till sommaren på vintern tillåter 12 portioner muffins, skickligt skapad på 45 minuter.
ingredienser:
- olja - 200 g;
- socker - 160 g;
- ägg - 4 stycken;
- citron - 3 stycken;
- mjöl - 200 g;
- bakpulver - 2 tsk;
glasyr:
- citronsaft - 120 ml;
- yoghurt - 300 ml;
- pulveriserat socker - 200 g.
beredning
- Blanda de första tre i listan tills den är enhetlig.
- Blanda mjölet med bakpulver och sylt av två citroner.
- Rör om båda massorna, häll smeten i formarna och baka vid 160 grader 25 minuter.
- Glasyren, framställd av enkla ingredienser, kommer att dekorera färdig måltid.
Capcas med stoppning
Fyllning av capkake är ett tillfälle att belysa kulinariska fantasier. Dessutom beror variationer på dina gastronomiska preferenser. Curd, bär, choklad - de passar alla tillsammans med populära bakverk och lämnar en trevlig eftersmak. Framgång ligger i den korrekta konsistensen hos fyllmedlet och basfördelningen.
ingredienser:
- mjölk - 175 ml;
- olja - 100 g;
- honung - 100 g;
- mjöl - 225 g;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 100 g;
- äpple - 3 st.
beredning
- Värm mjölken, hälften av smöret och honungen.
- Vispa ägget och kombinera dem med blandningen, tillsätt mjölet och rör om.
- Äpplen skal, skiva och karamellisera.
- Fyll på mögel med en halvvikt, lägg på påfyllningen och stäng med en smet.
- 20 minuter vid 180 ° C räcker för beredskap.
Cappuccino med grädde
Cream-chees for capkake är ett universellt och enkelt sätt att dekorera bakning. Håll dig till rekommendationerna och närande smycken kommer att bli en favorit komponent i designen. Mjukt smör och mycket kall ost är den viktigaste garantin för framgång. Med denna teknik blir grädden stabil, håller fast form och inte "simma" i ett varmt rum.
ingredienser:
deg:
- olja - 270 g;
- socker - 130 g;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 200 g;
- bakpulver - 1 tesked;
Gräddeost:
- ostmassa - 150 g;
- pulveriserat socker - 150 g;
- vaniljens essens.
beredning
- Tillsätt 150 g olja till degingredienserna, blanda och vispa till en homogen massa.
- Fördela i en behållare och baka i 20 minuter vid 170 ° C.
- Piska ost med 120 g smör, tillsätt pulver och essens.
- Skicka kräm att svalna.
- Capercailles, curd cream är perfekt som en inredning.
Hur man dekorerar ett kapsaka?
Nyligen är små muffins högst upp på populariteten och frågan om hur man vackert dekorera kapsaken har blivit relevant. De viktigaste sätten att dekorera: grädde topp, inredning av mastic, frukt toppning och pulveriserat socker, kan förmedla till efterrätt känslor och festliga humör.
- Skapa en grädde "lock" helt enkelt: piska favoritkrämen och använd en konditoriväska med ett munstycke, sätt det åt sidan. Den mer tillgängliga sättet är att lägga ut kräm med en sked för glass.
- Inredning av mastic kan göras av dig själv. Färg massan med matfärgning och forma den, eller använd en speciell skärning för detta ändamål.
- Frukt och pulver ger bakningen en sommar humör. Ställ bara ut färska bär eller skivor av din favoritfrukt på efterrättens yta enligt din fantasi och låt pulveret suga genom en sil om du vill.