Kakan "Monastic Hut" med en körsbär kommer att inreda dig inte bara vardagsbordet, utan även ett middagsfest. En sådan delikatesse kommer alltid påminna dig om ett mysigt hem, en vänlig familj och vårdslös barndom.
Kaka "Monastic hut" med körsbär och kondenserad mjölk
ingredienser:
För provet:
- margarin - 250 g;
- mjöl - 2 objekt;
- gräddfil - 200 ml.
För fyllningen:
- körsbär fröslös - 700 g;
- socker - efter smak.
För grädde:
- kokad kondenserad mjölk - 400 g;
- Smör - 200 g.
För sprinkling:
- valnötter;
- riven choklad;
- kokosnöt rakning.
beredning
Nu berätta hur du bager en tårta "Monastic Hut" med en körsbär. Så sätt bären i en kolsyrare och lämna ett tag för att stapla hela saften. Vi siktar mjölet i en separat skål. Kyld margarin är skuren, kombinerad med mjöl och slip till krummform. I den resulterande massan häll sur grädde och grundligt knåd en homogen degen, som inte klibbar i händerna. Vi täcker skålen och skickar den till kylskåpet i 30 minuter. Därefter dela degen i 15 lika delar, vart och en rullas först med korv och rullas sedan ut med en rektangel. För varje bit, sätt en körsbär, strö med socker. Anslut sedan noggrant och stänk kanterna, bilda ett rör. Överför "loggarna" till smörjningsbakken, sätt i ugnen och baka i 30 minuter.
Och den här gången gör vi oljekräm. För att göra detta, kombinera det mjuka smöret med den kokta kondenserade mjölken och blanda massan till prakten. Ta nu en platt tallrik, sprid 5 rör på den, täck den med kräm, lägg 4 rör på toppen - grädde och så vidare. När alla rören är lagda, smörj kakans sidor med grädde och sprinkla tre choklad och blanda den med muttrar. Du kan också använda andra pudding - kokosnötspån, nötter, riven choklad. Stänk på hela kakan och låt den suga utan kylskåp i minst 1 timme.
Cake "Monastic hut" med körsbär och vanilj
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 4 objekt;
- gräddfil - 1 föremål;
- socker - 2 msk. skedar;
- margarin - 250 g;
- salt - nypa.
För fyllningen:
- körsbär.
För grädde:
- mjölk - 1 föremål;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 0,5 objekt;
- mjöl - 0,5 msk. skedar;
- stärkelse - 0,5 msk. skedar;
- Smör - 100 g.
beredning
Blanda mjölet med gräddfil och socker, koka en nypa salt, tillsätt smör, hugga allt till en smula och ett homogent degen. Sedan tar vi bort det i kylskåpet i 2 timmar och gör det själv medan du fyller och grädde. Körsbär tvättas, ta bort benen och tillsätt socker.
Därefter förbereda vanilten. För att göra detta kastar vi lite mjölk i en separat behållare och späd ut stärkelsen och mjölet i det så att det inte finns några klumpar. Vispa kvarvarande mjölk med kycklinggul och socker. Vi lägger blandningen på en tallrik och koka den. Häll mjölken noggrant ut och koka, ständigt rör om tills grädden börjar tjockna. Sedan sätter vi grytan på sidan och låt den svalna. När grädden blir nästan kall, börja piska på den och tillsätt gradvis smör. Efter detta
Efter två timmar tar vi ut degen, lägger den på bordet och delar den i 3 lika delar. Varje bit rullas in i en fyrkant med sidor ca 30 cm och skär den i 5 lika band. På varje randig sätter vi bär i rad, lindar rören och rinner degen på toppen. Klarrör placeras på ett bakplåt och bakas i ca 20 minuter vid hög temperatur. Till slut borde du få 15 "loggar", fyllda med körsbär. Kakan placeras på en stor tallrik i form av en pyramid, promazyvaya varje lager av vanilj.