Vi erbjuder alternativ för att göra en frodig och ömt kex utan ägg. Dessa recept kommer att rädda dig från den ansvarsfulla processen att separera proteiner från äggulor, liksom från deras grusande piskning, vilket avsevärt minskar tidpunkten för tillagningen av degen för kakan. Dessutom kommer vegetarianer och de som håller fasta att kunna välja mellan de föreslagna recepten möjligheten att förbereda kött för sig själva.
Svamptårta utan ägg på yoghurt - recept
ingredienser:
- Vete mjöl - 330 g;
- granulerat socker - 190 g;
- kefir med fetthalt av 1% - 240 ml;
- vegetabilisk raffinerad olja - 90 ml;
- kakao - 10 g;
- bordsvinäger - 10 g;
- vanillin - 1 nypa;
- kanel mark - 1 nypa.
beredning
Degen för denna kex kokas väldigt snabbt, så innan vi börjar blanda, sätter vi ugnen i ett temperaturläge på 200 grader och sätter på det för att värmas upp.
Vid den här tiden siktar vi vetemjölet i en skål, tillsätt en nypa vanillin och malda kanel till den och blanda den. I en annan behållare löser vi socker i varm kefir, häll i vegetabilisk olja, tillsätt bakpulver som släckes med ättika och blanda. Nu förbinder vi den torra basen med kefirblandningen och rör om, uppnå största möjliga homogenitet, fullborda upplösning av mjölklum och skumning av degen. Vi häller det snabbt i en föroljad form och lägger den på mitten av en väluppvärmd ugn. Under de första femton minuterna öppnas inte dörren på enheten, och efter tjugo minuter kontrollerar vi köksberedskapen med en träbast, och vid behov förlänger matlagningen i ytterligare tio minuter.
Färdiggjord svampkaka utan ägg kan användas för att tillaga kakan ytterligare, ha missat det med grädde eller blötläggning med sylt och dekorera det efter eget gottfinnande.
Svamptårta utan ägg på mjölk i en multivark
ingredienser:
- vetemjöl - 320 g;
- granulerat socker - 160 g;
- helmjölk - 200 ml;
- naturlig yoghurt - 200 ml;
- vegetabilisk raffinerad olja - 100 ml;
- bakpulver - 25 g;
- Vaniljsocker eller vanillin - efter smak.
beredning
I detta recept, som en mjölkbas av en kex utan ägg, kommer vi att använda helmjölk i kombination med naturlig yoghurt. Resultatet blir en något fuktig och otroligt ömt kexkaka. Baka det kan vara traditionellt i ugnen, och vi ska berätta hur du gör det i en multivariat.
Så lägg till yoghurt socker, vaniljssocker eller en nypa vanillin, häll i vegetabilisk raffinerad olja och slå upp det lite med en mixer. Blanda sedan bakpulveret med siktat vetemjöl och kombinera det med den erhållna söta yoghurtmassan. Häll sedan i mjölken och uppnå en homogen struktur utan klumpar.
Vi sprider den resulterande degen i multifunktions oljad kapacitet och ställer in enheten i "Baking" -läget. Efter sextio minuter tar vi kakan på grillen, låt den svalna och använd den för det avsedda ändamålet. Det är möjligt att bygga en härlig tårta med dekoration med en grädde och glasyr, eller att helt enkelt lämna det med att ha hällt pulver. Dessutom blir det väldigt gott.
Hur man gör en frodig chokladkaka utan ägg på vattnet?
ingredienser:
- vetemjöl - 370 g;
- granulärt socker - 290 g;
- vattenfiltrerad - 460 ml;
- vegetabilisk raffinerad olja - 260 ml;
- kakaopulver - 60 g;
- bakpulver - 20 g;
- salt, kokt - 0,25 teskedar;
- vanillin - 1 nypa.
beredning
För beredning av chokladkaka blandas siktat mjöl, granulärt socker, bakpulver, salt, kakaopulver och vanillin och häll i vatten och raffinerad vegetabilisk olja. Vi blandar den resulterande massan till en homogen textur utan tillsats av klumpar och häller den i ett pergamentfodrad plåt och en oljad bakfat. Vi kastar degen på mellannivå, förvärmd till 200 graders ugn. Efter ungefär fyrtio eller femtio minuter kontrollerar vi beredskapen med en träspett.
En sådan chokladkaka kan impregneras med någon fettfri grädde eller sylt, som har förkyldt den och skärts i två eller tre kakor.