Om du har en liten stuga kvar i kylskåpet, och du vet inte vart du ska uttrycka det, erbjuder du några intressanta recept.
Receptet på stekt ost
ingredienser:
- kockost - 300 g;
- granulerat socker - 100 g;
- Smör - 50 g.
beredning
Skaka osten med en gaffel, sprid den i en stekpanna med en tjock botten, strö över socker och tillsätt smörsmör. Ständigt omrör, sätt massan till en vacker brun färg och ta bort pannan från elden. Överför den stekta ugnen till ett bakplåt täckt med folie, och lämna tills det är helt kylt och fryst. Skär sedan grytan i små bitar och servera en efterrätt med otätat te eller starkt kaffe!
Stekt patties med cottage cheese
ingredienser:
För provet:
- kockost - 250 g;
- ägg - 2 stycken;
- salt - 1 tesked;
- socker - 1 msk. sked;
- kefir - 1 objekt;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- mjöl;
- läsk - en nypa.
För fyllningen:
- kockost - 400 g;
- socker - efter smak
- ägg - 2 st.
beredning
Stallostsjuka, vi lägger till ägg slagna separat, vi slänger salt, socker och vi häller gradvis kefir. Vi blandar allt grundligt, häll ut vegetabilisk olja, kasta en nypa läsk och häll i mjöl i partier. Blanda den mjuka homogena degen och lägg den på kylskåpet i 20-30 minuter.
Och den här gången medan vi kommer att vara engagerade i en fyllning: stuga ost vi gnuggar med socker, vi bryter ägg och försiktigt blandar vi till ett homogent tillstånd. Vi delar upp den kylda degen i 15-20 bollar, rulla dem i platta kakor, lägg på fyllningar och bilda korrekta pajer. Vi lägger dem på stekpannan uppvärmd med olja och stek från alla sidor tills de är färdiga.
Stekt torktumlare med stugaost
ingredienser:
- torkning - 200 g;
- kockost - 200 g;
- socker - 3 msk. skedar;
- mjölk - 1 föremål;
- ägg - 1 st.
beredning
Torkning överförs till en skål och hälls dem med varm mjölk, lämnar att svälla i ca 10 minuter. Om det inte räcker, lägger vi till mer, eller blandar vi hela tiden innehållet i en skål, så att alla produkterna är jämnt blötläggda. Slösa inte tid förgäves, vi blandar ostmassan. För att göra detta förenar vi socker, ägg och kockost i en skål, blanda noggrant.
Nu täcker vi bakplåten med pergamentpapper, smörj det med smör, sprid torkningen, fyll det med fyllning och lägg det i ugnen. Baka i 200 grader i 10 minuter och sprid försiktigt på pannan och steka torkningen från två sidor till en rödaktig färg. Skift sedan försiktigt till maträtten, häll teet och njut av den fantastiska smaken av kakor med stugaost.