Sheker-Churek-kakor är en traditionell azerbajdzjansk söt som lagas på sandig basis och serveras till en kopp doftande kaffe. Trots dess betydande kaloriinnehåll är ett sådant kex ett måste för någon kvinna att försöka, för det är inte för ingenting att de orientaliska sötsakerna är kända för sin ovanliga smak och arom.
Sheker-Churek - recept
Delikatornas exotiska namn och ursprung förhindrar inte att det framställs från ganska enkelt och bekant för våra ögonredienser.
ingredienser:
- mjöl - 500 g;
- socker - 250 g;
- smör - 200 g;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- ägg - 3 st.
beredning
Vi värmer oljan på ett vattenbad, kyla lite och blanda äggvita och socker tills den senare löser sig helt. I oljeblandningen lägger du till lite vaniljextrakt, och fortsätt sedan med att ida degen. Vi siktar mjölet med en glid, vi gör en depression i den, i vilken vi häller en oljeblandning. Vi knådar ett tätt kort bakverk, som är uppdelad i lika stora bollar. Varje boll läggs ut på ett smurt bakplåt på ett avstånd av 2-3 cm från varandra. Vi baka kakor 20-25 minuter vid 200 grader, inte glömma att missa med äggula. Som prydnad på mitten av varje framtida kaka innan du lägger på en mutter eller kandad frukt.
Sandwichkakor Sheker-Churek i mikrovågsugn
ingredienser:
- smör - 2 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 3 msk. sked.
beredning
Vi sänker oljan och blandar den med socker, lägger ägg och mjöl till blandningen och blandar en tunn, men klibbig deg. Vi häller degen i former och skickar den till mikrovågsugnen i 5 minuter vid 600 grader. Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare. Trots det faktum att degens initiala konsistens inte liknar den klassiska sandversionen, försäkrar vi dig om att du får en underbar, läcker läckerhet för en kopp te eller kaffe.